vendredi 30 avril 2010

Bienfaits de SMOOTHIES VERT

Un magnifique article de Victoria Boutenko - une créatrice de smoothies Verts - parlant de bienfaits surprenants de ces cocktails vert. De mon propre expérience je confirme, qu'associassions de fruits et de feuilles vertes est un miracle pour notre corps et notre mentale. Pour moi personnellement j'aime des smoothie, des jus ou des salades de fruits + verdures à chaque repas. En changeant constamment la texture de nos repas au cours de la journée (jus le matin puis gâteau cru, smoothie à midi + petite salade, grande salade + pain essen le soir) nous permet d'avoir une variété de couleurs et de sensations gustatives en gardant notre régime même à 100% cru, naturel et benefique pour nos corps...
Le texte est en Anglais!
Ten Health Benefits of Green Smoothies

lundi 26 avril 2010

La salade de printemps

Le magnifique soleil embrasse les jeunes feuilles de plantes autour de nous. Elles sont gorgées d’énergie chaude de lumière. Les cueillir et ajouter dans nos salades est un façon extraordinaire de recharger son corps et apaiser l’esprit.
Ce matin j’ai trouvé des jeunes feuilles de pissenlit et je me suis régalée avec ma salade de printemps
pour 2 personnes
1 salade de votre choix ou mélange de différentes (romaine, laitue, frisée, roquette, etc.) quelques jeunes feuilles de pissenlit, 1 orange sucrée, 1 avocat, 2 càs de raisins secs, 2 tranches de gingembre hachée, 2 càs de sauce de soja, poivre, 1 càs d’huile de noix ou de lin
Dans un saladier mettre la salade déchirer avec des mains (les feuilles vertes n’aime le contacte avec le métal) en petits morceaux. Mettre le pissenlit, des morceaux de l’orange et de l’avocat, ajouter des épices et de la sauce de soja ainsi que l’huile. Bien mélanger le tout à l’aide de 2 cuillères à soupe, laisser reposer 10 min et servir.
Bon appétit.
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