jeudi 15 juin 2017

Challenge Smoothie - une excellente opportunité d'apprendre et de mettre plus de fruits et de légumes dans son alimentation!

Bonjour,

Avez - vous envie de mieux manger? De profiter de la belle saison pour perdre quelques kilos? De recharger vos batteries avant l'été?

Ce Challenge est là pour vous! Organisé avec nous, Karolina et Abel, et l'équipe de Froothie.fr qui vous offre un blender à 900€ (il est à gagner) ! Nous avons préparé 7 recettes de Smoothies en vidéos pour les 7 jours du challenge. Ces recettes sont plus belles les unes que les autres, et délicieuses avant tout. Vous allez pouvoir prendre soin de vous en vous régalant avec ces smoothies et leurs festival de couleurs! Vous pouvez même les partager avec des membres de votre famille...
Alors? Rejoignez nous? C'est gratuit!
En savoir plus: Challenge Smoothie 2017





Il vous reste encore quelques jours pour vous inscrire! Suivez ce lien: CHALLENGE SMOOTHIE 2017

à très bientôt!
Karolina et Abel

lundi 5 juin 2017

Ce que mangent les crudivores (Episode1), nos courses de la semaine...

Bonjour,

Aujourd'hui nous allons vous montrer un exemple des courses que nous avons fait pour la semaine. Vous allez voir quelles quantités de fruits et légumes les crudivores consomment vraiment. Bien comprendre la notion des quantités est la clé de la réussite dans l'alimentation vivante ou simplement végétalienne, car les fruits et les légumes sont riches en eau (la plus pure possible...) et assez pauvres en calories, les volumes sont donc assez conséquentes :)



Très belle semaine à vous
Karolina et Abel

dimanche 4 juin 2017

Chacun sa glace... 2 recettes de glaces végétales, crues et saines!

Bonjour à tous,

Aujourd'hui nous vous invitons à gouter des glaces! Nous partageons 2 délicieuses recettes, comme d'habitude pleines de nutriments, dont vous pouvez faire un vrai repas, pas uniquement un dessert... Et c'est aussi bien pour les grands comme pour les enfants!


Alors? à table?



Nous avons utilisé nos 2 blenders préférés: Optimum 9200A et le Biochef Atlas Power. Pour savoir plus sur ces blenders, c'est ICI

Pour savoir plus sur les poudres Sunwarrior et autres produits crus que nous aimons bien, visitez cette PAGE.

Et à demain pour une nouvelle vidéo!

Karolina et Abel

jeudi 1 juin 2017

"Fromage" végétal de céleri rave

Bonjour,

Bienvenu de nouveau sur notre blog et notre chaîne youtube. Nous vous présentons une délicieuse recette qui est déjà une tradition dans notre cuisine crue et végétale. C'est un fromage à base de céleri rave (peut être remplacer par la carotte) très facile à réaliser et très nutritif sans être trop riche en graisses. Il peut être utilisé partout ou vous souhaiteriez avoir du fromage fondu ou à tartiner. Oui il peut se cuisiner avec vos pâtes ou sur vos pizzas! Nous vous donnons plein d'idées dans la vidéo. Cette recette peut aussi s'accommoder selon vos besoin: ajoutez des herbes fraîches, des épices, de l'ail, du gingembre...
Alors ce délicieux "fromage" rendra vos plats sains et savoureux!



Cette recette est réalisée avec le blender Optimum 9200A - pour s'en procurer choisissez le code KB-Optimum-Blender-10 qui vous permet de profiter de la réduction de 10€ et des frais de port gratuits sur le site www.froothie.fr .

à très bientôt!
Karolina et Abel

jeudi 25 mai 2017

"Les aliments qui soignent" - épisode 2 - la datte fraîche

Bonjour à tous,

Bienvenu de nouveau dans notre blog pour un nouvel épisode "Les aliments qui soignent". Nous allons parler aujourd'hui de la datte, mais pas n'importe laquelle, de la datte fraîche et crue qui est un véritable alicament utilisé depuis des millénaires dans la médecine orientale pour soigner de nombreux troubles de la santé! La datte est excellente pour les grands et les petits! C'est une excellente source d'énergie, mais aussi de multitude de nutriments! Vous n'allez certainement pas vous attendre à y trouver les protéines d'excellente qualité ainsi que d'excellents acides gras! Elles vous fournirons aussi énormément de minéraux et de vitamines, entre autres: du calcium, du fer, du potassium, du manganèse, du zinc... et plein de vitamines et d'anti-oxydants. C'est le sucrant le plus riche en nutriments à utiliser dans toutes vos recettes. C'est une excellente douceur pour les enfants - ils ne mangeront plus de bonbons...

dattes deglet nour fraîches

dattes sukkaris moelleuses
Les fruits et légumes crus contiennent beaucoup plus que des nutriments isolés... Ils apportent de multiples substances et informations génétiques qui permettent de modifier l'expression même de nos cellules en leur permettant de revenir à un état d'homéostase. C'est pour cette raison que les fruits et les légumes crus sont capable de soigner les pires maladies, que les médicaments n'arrivent pas... Les fruits c'est beaucoup plus que du sucre et nos cellules le savent parfaitement bien...

Regardez donc la vidéo pour savoir quels sont les bienfaits de la datte, comment faciliter l'accouchement... et beaucoup plus!



Nous achetons nos dattes crues et fraîches en ligne, profitez de 10% de réduction sur les sukkaris moelleuses, croustillante, dénoyautées et sur la pâte de dattes crues avec le code ALCHIMIE sur le site: www.datecoop.com

à très vite
Karolina et Abel

Ressources:
https://foodrevolution.org/blog/dates-health-benefits/
https://nutritionfacts.org/video/are-dates-good-for-you/


vendredi 12 mai 2017

Un jus vert aux fanes de carottes avec l'extracteur Biochef Axis

Bonjour à tous,

Nous nous retrouvons aujourd'hui pour une recette de jus vert de saison. Les délicieuses carottes nouvelles sont présentes sur les marchés. Nous les achetons en bottes avec des fanes. Les carottes, vous savez quoi en faire! Mais les fanes? Nous allons vous montrer comment les utiliser dans votre cuisine crue. Elles sont tout à fait comestibles et apportent beaucoup de nutriments, même si leur texture reste difficile à apprivoiser. C'est pour cette raison que le mieux est de les mettre dans vos jus... Par contre leur fibre coriace pose beaucoup de soucis à la plupart des extracteurs! Nous mettons donc le Biochef Axis à un dur test avec les fanes de carottes! Va-t-il réussir?
Découvrez la recette et le résultat de notre essai dans la vidéo et surtout faites vous des bons jus verts, c'est le moment!



Quel est votre jus vert préféré?

Profitez de 5% de réduction avec le code "alchimie5" sur l'extracteur Biochef Axis en suivant ce lien: Biochef Axis

à très vite pour une nouvelle vidéo!
Karolina & Abel

vendredi 5 mai 2017

Chacun son smoothie - pourquoi les smoothies? 2 recettes qui guérissent...

Bonjour à tous,

Venez petit déjeuner avec nous! Dans cette vidéo vous allez voir un exemple de notre petit déjeuner, comment on le prépare et pourquoi. Vous allez aussi apprendre quels sont les vertus des smoothies verts et pourquoi nous en parlons autant? mais aussi comment se débarrasser des cheveux gris et les garder naturellement colorées longtemps.

Vous allez aussi découvrir deux très bonnes recettes simples à réaliser le matin chez vous pour guérir le corps et avoir plein d'énergie...



Nouveau Blender Biochef Atlas Power de Vitality4life (code de réduction "alchimie5" vous donne 5% de remise)

Produits utilisés:
Jus d'herbe d'orge
Sunwarrior Proteine germée et lacto-fermentée de riz à la vanille
Sunwarrior Illumin8 à la vanille
Dattes Sukkaris qualité crue

Très belle journée à vous
Karolina et Abel
* Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir nos recettes directement dans votre boite mail.

dimanche 30 avril 2017

Les aliments qui soignent (épisode 1) - la banane et la cure de bananes

Bonjour à tous,

Nous vous invitons à nous rejoindre pour une nouvelle série de vidéos et d'articles consacrés aux aliments qui soignent. Nous les connaissons tous, mais nous ne savons pas souvent comment les utiliser pour soigner notre corps et nos émotions... Ils sont souvent très sous-estimés. Aujourd'hui nous allons vous parler de la banane.

Beaucoup de croyances circulent au sujet des bananes et des fruits en général... Nous avons peur du sucre et des calories, qu'ils nous fassent grossir... Et pourtant même la banane est principalement composée d'eau, de nutriments parfaitement assimilables (vitamines, minéraux, protéines, acides gras...) et de la fibre très douce pour notre corps. C'est un aliment complet et presque parfait pour le corps humain. Se nourrir de bananes a fait ses preuves depuis l'antiquité... Mais aussi dans le monde moderne parmi de nombreux végétaliens et crudivores. Il est faut de croire que le sucre des fruits nous fait du mal! Il a été scientifiquement prouvé que l'alimentation très riche en fruits (plusieurs kilos par jours!) mais végétalienne (sans produits animaux) et pauvre en graisses (sans huiles et sans excès d'oléagineux) soigne le diabète et pas le contraire... Ce n'est pas le sucre de fruits naturels qui pause le problème pour le corps humain, mais tous les autres aliments qui ne lui sont pas destinés...

Et la banane? C'est de la pure douceur pour notre corps et pour nos émotions, elle améliore le sommeil, travaille sur notre système émotionnel, nous rend calme et heureux, régularise nos hormones.
La banane est la base de notre alimentation depuis de nombreuses années et nous en consommons environs 1 carton de 18kg par semaine. Nous avons fait aussi plusieurs cures de bananes et nous avons trouvé cette expérience absolument merveilleuse...


Mais la cure de bananes travaille sur beaucoup d'aspects et peut réveiller pas mal de peurs profondément cachées en nous... Alors parfois nous avons besoin d'être accompagné... Une cure ça ne s'improvise pas. Découvrez-en plus dans notre vidéo...



ça vous tente la cure de bananes? Découvrez en plus ici: La Cure de Bananes

à très bientôt pour un nouvel épisode sur notre chaîne et notre blog.
Karolina et Abel


dimanche 9 avril 2017

les Crackers Crus et le Fromage Végétale de noix de cajous

Bonjour à tous,

Rejoignez nous pour la dégustation de crackers crus! Et découvrez notre Fromage Végétal de noix de cajous, une recette crée par nous pour obtenir un fromage cru mais pas gras... C'est un petit secret de la maison que nous partageons lors de nos stages!
Et voici la vidéo:



Trouvez une large sélection de crackers crus ici:
Crackers Crus

Et voici le lien vers notre livre Saucez Cru ou vous allez trouver la recette de la purée de betterave au raifort - un délice avec les fromages, l'avocat ou simplement la salade... Vous allez y trouver des recettes de sauces, de purées et de tartinades, tout pour vos salades et les apéros sains et sympas: Saucez Cru

Cette année, suite à l'arrivé de notre bébé crudivore, nous vous proposons des stages individuels ou en petite groupe (2 à 3 personnes) sur demande. Ils peuvent se faire sur 1 jour (stage d'initiation ou de réajustement si vous avez déjà quelques notions) ou 2 jours (stage complet) ou en 4 demis-journées... Nous proposons un tarif réduit pour les couples.
Nous avons une possibilité de logement pas cher (25 à 30€ la nuit) et à pieds de chez nous. C'est une option pour apprendre et visiter la Bretagne en même temps...
Contactez nous pour en savoir plus!

Karolina et Abel

vendredi 7 avril 2017

1ère Révolition mondiale 2017 dans notre cuisine ! + un smoothie aux super-aliments

Bonjour,
ça y est! Il est là. 1ère révolution mondiale 2017 est arrivée dans notre cuisine! Il y en aura d'autres cette année...

C'est un mariage très réussit de l’Écologie et de la nouvelle Technologie! C'est tellement beau de voir comment le monde évolue vers le plus beau et plus efficace!

Le Mixeur Blender BioChef Atlas Power avec un moteur Brushless à aimant, c'est une nouvelle technologie qui apporte plein d'avantages: le blender utilise très peu d’électricité, il ne chauffe pas (en fin on pourra faire des beurres d'oléagineux!), il mixe tout doucement et il n'oxyde pas les aliments, il a une très longue durée de vie... Et attention - il est silencieux par rapport aux autre blenders! En plus ses lames japonaises à dents sont une petite révolution dans le monde des blenders aussi. Bien sur, il assure plus que tous les standards classiques: les bols en Tritant sans BPA, garantie 10 ans sur le moteur et 7 ans sur les pièces, Le petit bol est offert, l’écran de commande par la technologie LED, etc... Et il coute que 379€.
Mais bon, comment fonctionne-t-il en réalité? Comment se débrouille-t-il avec les recettes crues? Regardez la vidéo pour le voir en action! Karolina va vous proposer son smoothie matinal pour les sportifs et femmes enceintes ou qui allaitent ou tout autre personne qui a envie de faire plein de nutriments!

Si ce blender vous plait, n’hésitez pas à remplacer le votre, il y a toujours quelqu'un qui serra ravi de le racheter... Offrez vous cette nouvelle avancée écologique dans votre cuisine saine: disponible à moins de 5% avec le code "alchimie5" sur le site: Vitality 4 Life.fr



à très vite, car nous avons d'autres découvertes à partager!
Karolina et Abel

mardi 4 avril 2017

Vaccins - bon ou mauvais? Un documentaire qui dit toute la vérité!

Bonjour à tous,

Vaccins - bon ou mauvais? Un documentaire qui dit toute la vérité! Je vous invite à regarder cette série très scientifique (Plus de 60 interviews avec des chercheurs, des médecins, des parents...) qui présente les pour et les contre. En suite c'est à vous de choisir, mais vous serez informés et vous allez pouvoir prendre votre décision avec sagesse. Ce n'est pas un film contre les vaccins, mais  un documentaire qui cherche la vérité et à informer chacun de nous pour que nous ayons au final un choix conscient...

C'est en anglais !!! et la diffusion gratuite de 7 épisodes commence la semaine prochaine (12 avril 2017), ne ratez pas votre place:

The Truth about Vaccines

à très vite
Karolina et Abel

jeudi 30 mars 2017

Truffes au sésame - un dessert plein de calcium!

Bonjour à tous!

Bienvenue de nouveau sur notre blog! Aujourd'hui nous allons préparer une recette simple pour les petites envies de sucrée... Ces truffes sont faites à base d'ingrédients entiers et naturels sans aucun sucre ajouté, c'est une pure santé et un régale à tout moment de la journée. En plus ces truffes vous apportent plein de calcium, de potassium, de fer... de vitamines et des fibres pour booster votre nutrition
! Ce dessert ne vous ferra pas grossir, au contraire, il nourrira votre corps et préviendra des futures fringales....

*Petite note pour les femmes enceintes et allaitante: ces truffes sont excellentes pour vous! à consommer sans modération :) . Je les consomme pratiquement tous les jours!

Découvrez notre recette:



L'avez vous testé? Laissez vos commentaires!
et dans quelques jours pour une découverte assez révolutionnaire... :)
Karolina et Abel

* recette réalisée avec le Biochef Nutriboost Bullet Blender

jeudi 23 mars 2017

Sauce à l'orange, au poivron et aux cacahuètes - avec le Nutriboost Bullet Blender

Bonjour à tous,

Nous vous invitons de nouveau dans notre cuisine!
Aujourd'hui une nouvelle sauce avec Abel! Elle est, comme toujours, délicieuse, gourmande, mais pleine de nutriments! Sans huile, ni vinaigre mais avec de vrais aliments entiers, cette sauce va illuminer vos repas crus ou cuits... découvrez la vite!

Nous avons utilisé notre petit blender préféré le Nutriboost Bullet Blender de Biochef - pas cher et super pratique. Vous pouvez vous en procurer avec 5% de réduction en utilisant le code "alchimie5" lors de votre achat sur le site: Vitality4life Ce code est valable sur tous les produits disponibles.



Nous espérons que cette recette redonnera du goût à vos plats!
Avez-vous aimé?

Et à très bientôt pour une nouvelle découverte... ça serra une surprise!
Karolina et Abel

jeudi 16 mars 2017

Venez déjeuner avec moi! (Cru et végan)

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous invite à me rejoindre pour un déjeuner 100% cru. Vous allez découvrir ce que mangent les crudivores à midi... Quelles sont les quantités, comment composer les repas complets? Et avant tout, découvrez une délicieuse recette simple et pas chère!
Alors?



Et votre déjeuner? que aimez vous?
Vos commentaires nous ferons très plaisir!
Et Dans quelques jours pour une nouvelle vidéo!

Karolina et Abel

mardi 14 mars 2017

Notre sacrée histoire avec les Formes Sacrées... (Genesa Crystal)

Bonjour à tous,

Aujourd'hui nous allons vous parler d'autre chose que le cru... Nous vous invitons à regarder attentivement cette nouvelle vidéo, car elle peu changer radicalement votre vie...
Dans cette vidéo nous allons vous parler de notre vécu avec les Formes Sacrées... comment cette expérience a changé notre vie en créant ce que nous voulons... Actuellement plusieurs personnes vivent également cette co-création avec les Formes Sacrées au quotidien et vous le pouvez aussi...



N'hésitez pas à laisser vos commentaires et partager vos expériences.
Et à bientôt pour une nouvelle recette!

Karolina et Abel

vendredi 10 mars 2017

Sauce blanche - alternative végétale à la crème et à la mayonnaise

Bonjour à toutes et à tous,
Nous vous proposons de nouveau ce weekend une nouvelle recette crue: la sauce blanche aux herbes. C'est une excellente alternative à la crème et à la mayonnaise. La sauce blanche accompagne à merveille les crudités mais aussi les légumes vapeur, les pommes de terre ou encore les céréales... Et sans ajout d'eau on obtient une tartinade...
Cet une autre spécialité de la maison approuvée avec enthousiasme par nos amis et notre famille:



Et quelle est votre sauce préférée?
Vos commentaires ou questions sont bienvenus!
Joli weekend à vous et n’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine et notre newsletter pour recevoir une nouvelle recette chaque weekend!
Karolina et Abel

vendredi 3 mars 2017

Houmous cru de carottes (sans pois chiche et super digeste)

Bonjour à tous,
Nous vous retrouvons de nouveau ce weekend pour vous proposer une recette maison que nous adorons et faisons souvent durant les mois d'hivers. Cette délicieuse purée est très digeste et goûteuse contrairement aux autres recettes crues aux pois chiche, dont nous ne sommes pas très adeptes... Il y a des personnes qui aiment les pois chiches germés et mixés, mais pour moi le goût devient vite très fort, limite désagréable. Les légumineuses, même germés, restent assez difficiles à digérer et on ne peut pas en consommer beaucoup d'un coup, sans ressentir une certaine gêne digestif par la suite...
Il y a quelques années, nous avons donc crée une recette de houmous à base de carottes d'hivers, bien riches en sucres et moins juteuses que les variétés de printemps et d'été. Elles sont donc une base parfaite pour faire un houmous cru, crémeux et délicieux, en plus il n'est pas trop gras pour consommer un bol entier par personne! Nous l'adorons!
Découvrez donc notre spécialité de la maison:



N'hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine, nous publions une nouvelle vidéo chaque semaine!
à très bientôt
Karolina et Abel

samedi 25 février 2017

Compote crue de pommes aux figues et comment faire un repas complet de fruits

Bonjour,

Nous vous proposons aujourd'hui une délicieuse recette pleine de vitamines! C'est une compote crue de pommes aux figues. Nul besoin de cuisson et elle est prête en quelques instants. Vous allez vous régaler ainsi que toute votre famille. En ajoutant quelques ingrédients supplémentaires, vous la transformerez en un repas complet!
Par la même occasion, nous testons avec vous un blender à 145€ !!! Le mixeur Biochef Haute Performance sera-t-il à la hauteur pour "crusiner" notre compote? Découvrez le dans la vidéo:



Pour vous procurer ce blender très bon marché profitez d'une réduction supplémentaire de 5% avec le code "alchimie5" sur tout le site: www.vitality4lifr.fr
 
Bon weekend à tous
Karolina et Abel

samedi 18 février 2017

Crème caramel pour le Saint Valentin au quotidien...

Chaque jours mérite d'être spécial, festif, agréable... Si nous arrivons à nous faire plaisir chaque jours, nous attirons de belles et merveilleuses choses dans notre vie... Alors pour que le bon ne soit pas que le jours de la Saint Valentin, nous vous proposons une recette succulente, mais nutritive et bonne pour votre corps, pour que vous puissiez "fêter" un peu plus chaque jour... Cette crème "Caramel" est très riche en minéraux: calcium, magnésium, fer... En plus cette crème se prépare en quelques secondes et vous avez besoin juste d'un bol, d'un petit fouet ou juste une simple cuillère pour bien mélanger les ingrédients... Alors plus d'excuse pour se faire plaisir!
Découvrez donc la recette!



réalisé par Karolina et le bébé de 6 semaines :)

Crème "Caramel"

INGRÉDIENTS:
  • 1/2 pot de yaourt de chanvre nature
  • 1càs de caroube en poudre (rayon chocolat en magasin bio)
  • 1 à 2 càs de lucuma en poudre
  • 1càc de purée de sésame (ou autre: amande, noisette, cajous...)
  • 2càc de mélasse noire (riche en fer et calcium) ou 2 càs de sucre de coco si vous n'aimez pas le goût de la mélasse
  • 2càs de mures blanches
En option: vous pouvez ajouter du cacao cru en poudre en plus de la caroube si vous le souhaitez ou bien des éclats de cacao pour leur côté croustillant.

Mettre tous les ingrédients dans un bol (sauf les mures) et mélanger vigoureusement pour obtenir une crème bien lisse. Incorporer délicatement les mures blanches. Servir aussitôt ou bien laisser au frais avant de déguster, la crème serra encore plus onctueuse. 

Régalez vous!
Chaleureusement
Karolina et Abel

dimanche 5 février 2017

Cookies crus pour booster la lactation (grossesse et allaitement)

Bonjour à tous,
Si vous êtes végétalienne à tendance crudivore, vous avez peut être moins besoin de cette recette... car vous avez certainement du lait maternel en abondance! Elle reste quand même intéressante comme une excellente idée d'encas super nutritif.
L’alimentation végétalienne riche en fruits et verdures, mais aussi en bons acides gras provenant d'avocats, de noix et de graines, stimule grandement la lactation. On a plutôt besoin de la stopper un peu...  L'alimentation végétale est en générale excellente pour la fertilité!
Mais la plupart des femmes avec une alimentation classique ont souvent le soucis de ne pas pouvoir produire assez de lait ou bien leur lait n'est pas assez riche. Malgré tout ce qu'on peut entendre ici et là, l'alimentation classique reste assez pauvre en vitamines et minéraux, mais aussi en protéines de qualité. L'alimentation végétalienne basé sur les produits entiers et naturels apporte tout ce qu'il faut pour être bien nourrit et pour nourrir son bébé. En revanche on observe plus de carences parmi les femmes qui mangent "classique". Moi-même étant très anémique dans mon enfance (on cuisinait très traditionnel à la maison), je n'ai aucune carence en fer durant ma grossesse en restant 100% végétalienne.

Je vous propose donc une variante crue de la recette classique des cookies pour la lactation. En plus ces petits "biscuits" vont vous donner plein d’énergie pour s'occuper de votre nouveau-né qui aura besoin de vous 24 sur 24... Mais vous pouvez les consommer déjà durant toute la grossesse.

Qu'est ce qu'il y a donc dedans?
AVOINE - les flocons d'avoine c'est un galactogène par excellence, elles sont en plus riche en fer, en fibres (pour combattre la constipation) et en calories bénéfiques pour notre corps. Elles donnent plein d’énergie! Et vous en avez bien besoin!
LEVURE MALTE (levure de bière) - très riche en minéraux, protéines et vitamines B! Augmente la quantité de lait, mais surtout sa qualité nutritionnelle.
GRAINES DE CHIA - excellente source de protéines et d'omégas 3 (super important pour le développement du cerveau de votre bébé), en plus ces petites graines contiennent de bonnes quantités de fer et de calcium, mais aussi des fibres.
PROTÉINE Végétale - c'est un booster d’énergie par excellence et le goût de cette poudre est sublime! Vous pouvez éventuellement la remplacer par 4càs de graines de chanvre, mais ce n'est pas pareil...
...et quelques autres super aliments!

Cookies Lactation

INGRÉDIENTS:
1 tasse de flocons d'avoine (petites)
1 tasse de noix de coco rappée
2 càs de graines de chia
2 càs de levure malté
1 dose de protéine végétale à la vanille
20 dattes dénoyautées deglet nour
1 càs de caroube (éviter le cacao durant l'allaitement! trop excitant pour le bébé! en plus le cacao peut donner des coliques!)

Mettre tous les ingrédients secs dans le blender. Broyer pour obtenir une fine poudre. Ajouter les dattes et broyer encore une fois. mettre la poudre dans le saladier et ajouter environ une tasse d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettre le tout au frais pour quelques heures. Une fois la pâte suffisamment saisi pour la manipuler, former les cookies de la taille qui vous convient. Saupoudrer les cookies de
noix de coco râpée et poser sur un plateau. Ils se garderont au frais à l'air libre plus d'une semaine.

Bon appétit à toutes!
Karolina

samedi 28 janvier 2017

Sauce aux graines de chanvre et aux épices

Les graines de chanvre ne sont pas encore très populaires dans l'alimentation française et pourtant cette petite graine au goût agréable de noisette est remplie de nutriments. La graine de chanvre (100g) contient plus de 33g de protéines complètes et plus de 44g de graisses insaturées notamment les précieux omégas 3 (ALA et GLA) et les omégas 6. C'est une excellente source de magnésium - à peine 3càs couvrent 75% de nos besoins journalier, mais aussi en manganèse (140%!), en phosphore (41%), en zinc (34%) et en fer (22%) *.
 
Comment les consommer? Le mieux est de préparer une sauce mixée à base de graines de chanvre, une fois mixées leurs nutriments seront plus faciles à assimiler. La sauce pourra nous servir pour agrémenter les salades, les légumes vapeur, les céréales... Les oléagineux entiers font une base crémeuse et très agréable pour obtenir des sauces super nutritives! Et ne vous sentez plus tenté de les remplacer par de l'huile, la graine entière est beaucoup plus nutritive! (Découvrez plein de recettes de sauces ici)
Vous pouvez aussi ajouter les graines de chanvre dans vos smoothies (1càc) pour augmenter leur valeur nutritive ou encore réaliser des truffes énergétiques (comme dans cette recette, remplacez juste les amandes d'abricots par les graines de chanvre).


Sauce aux graines de chanvre et aux épices 

recette réalisée avec le blender Nutriboost de Biochef
INGRÉDIENTS :
  • 3 càs de graines de chanvre
  • 1 tranche de gingembre frais
  • jus d'1/2 citron
  • 3 dattes deglet nour
  • 1/2 càc de mélange "4 épices"
  • sel et poivre selon gout
  • 1/3 de tasse d'eau
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pour obtenir une sauce bien lisse.
Cette sauce est excellente avec des carottes rappées!

Bon appétit
Karolina et Abel

* source: http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1352377/1