lundi 12 novembre 2012

Délices d’Automne

En espérant vous encourager à manger plus de cru voici quelques délices en photos qu’on a réalisé cet automne:
Gateau à la courge
Gâteau cru à la courge sucrine du Berry (réalisé au dernier cours de cuisine ici à Landévant)
gateau au sésame
Gâteau cru au sésame et au cacao
jus rouge2
Un grand classique: Jus: betterave, carottes, pommes, feuilles de cèleri rave
Hummus pois chiche butternut
Hummus de pois chiche germés et à la courge butternut
soupe miso
Une soupe “miso” avec du navet en julienne
Salade de betteraves broccolis3
Une sublime salade de brocolis, betteraves, carottes et pommes avec sa sauce  de tournesol germé parfumée à la betterave et sucrée à la pomme
Salade de broccolis 2
Une autre salade de brocolis avec des carottes et du mais
pt gateaux à la courge musqué
Petits gâteaux à la noix de coco, courge musquée et pommes avec une crème chocolatée de noix de coco au cacao cru
Et pour finir une sublime crème de goyaves:
crème de goyaves
Il est vraiment possible de manger majoritairement du cru et du végétal même pendant l'automne…
Visitez notre blogue au cours de la semaine pour découvrir nos nouvelles délices.
à très bientôt
Karolina
Et voici le programme de nos prochains cours de cuisine:
Cuisine EXOTIQUE
Samedi 17 Novembre 2012 à 15h-18h 50€ (atelier & dégustation) Au Menu de ce cours:
  • Dégustation de sublimes fruits exotiques: Cherimoya & Goyave ...
  • Un jus fraîchement pressée (dans l'extracteur à jus) d'Ananas Cayenne et de betterave
  • Une salade de mangues de saison (Keit, Osteen...) et d'avocats Lula (de la taille d'une grosse mangue et à la chaire extrêmement crémeuse - une merveille)
  • Le Tempeh mariné au cranberges sur son lit de salade verte
  • Vinaigrette Umeboshi / Tamari / Agave / Macadamia
  • Crème chocolatée aux bananes plantain et dattes Mozafati
  • ...
Stage
Mincir avec L'Alimentation Vivante & Manger sans se priver !!! Samedi 24 Novembre 2012 10h-17h – détails sur www.alchimie-du-cru.com et en décembre: Cuisine crue Festive
Au programme: Cuisine vivante raffinée pour émerveiller vos convives lors des fêtes... Samedi 15 Décembre 2012 à 15h-18h 50€ (atelier & dégustation)






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