vendredi 19 février 2016

Fruits exotiques? Une bonne adresse...

Être un frugivore est une chose merveilleuse et je ne changerais pas ma façon de m'alimenter pour rien au monde! Les fruits et les feuilles vertes sont une alimentation complète pour les humains et mon corps me le prouve tous les jours... par contre, ce n'est pas toujours facile de s’approvisionner en fruits mûrs et de qualité en France. Nous avons testé plusieurs adresses... et nous étions rarement satisfaits... pas assez mûr, les fruits sans vie et sans saveur, parfois limite comestibles... Nous avons donc testé une nouvelle adresse:
  • 1ère commande de mangues:



Pas très belles :) , je suis d'accord, mais c'est une des meilleurs variétés au monde... DÉLICIEUSES, sucrées à souhait, avec une chair ferme et fondante en même temps... un régal!
  • 2ème commande: une sélection de fruits de saison 
 



Nous avons reçu: des mangues José (les mêmes que la première fois), des mangues américaines, des bananes mignonnes,  deux pitayas rouge (fruit du dragon), des fruits de la passion, des avocats, un ananas et des longanes (longani), je voulais aussi les sapotes et les papayes, mais peut-être il y en avait plus...
Nous avons déjà dégusté les mangues bien sur! Notre préférence c'est toujours les "vertes" José, les autres sont très fondantes, assez sucrées, mais aussi acidulées . Les fruits de la passion sont bien acides, mais incroyablement parfumés et délicieux. C'est un régal dans le smoothie! Les longanes, cousins des litchis, sont depuis longtemps un de mes fruits préféré, mais c'est pour la première fois que je les goûte aussi parfumés! du MIEL EN BOUCHE. Nous avons aussi gouté le fruit du dragon:



Le fruits du dragon n'est pas particulièrement savoureux, il a un petit goût de betterave avec une texture de mangue et est très juteux. C'est par contre une vrai bombe nutritionnel! Il est extrêmement riche en antioxydants. Surtout les rouges, car il en existe aussi des blanc. Nous avons essayé une recette avec et c'était délicieux:

Smoothie du Dragon*

INGRÉDIENTS:
  • 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé (sucré)
  • 1 pitaya rouge
  • 1 pincée de vanille
  • et si vous êtes dans les tropiques, ajouter quelques glaçons !
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Servir immédiatement.
* recette réalisée avec le blender Optimum 7200A

Il nous reste encore les bananes, l'ananas et les avocat à tester, ils mûrissent tranquillement. Nous allons donc vous donner la suite dans quelques jours! Tous les fruits sont vraiment "vivants", délicieux, nourrissants. C'est un vrais festin pour les papilles et pour nos cellules fatiguées par le temps Breton...

Alors d'où viennent ces merveilleux fruits? Vous avez une idée?
Comment s'en procurer?
Oui, oui, nous avons toutes les réponses!
Ces fruits viennent de la Réunion, nous les avons commandé chez Colis-Indigo. L'emballage est extrêmement soigneux, chaque fruit est dans sa petite boite! L'envoie est très rapide et la livraison en 48h! Nous en sommes très contents!




Nous avons échangé avec Colis-Indigo et si vous commandez de notre part, vous allez être sûr de recevoir les fruits mûrs, de qualité et de profiter de 10% de réduction (uniquement par téléphone!). En plus vous allez pouvoir composer votre colis vous-même!

Commandez de la part de Karolina et Abel au 02.62.97.91.91 (demandez Laurent!)

Bonne dégustation!
Karolina et Abel
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dimanche 14 février 2016

Où sortir pour bien manger?

Pour beaucoup de personnes, un changement alimentaire égal la fin de la vie sociale... Rien de plus erroné! Même en suivant une alimentation très particulière nous pouvons toujours profiter de la vie avec les autres. Bien sûr, il y a quelques techniques à adopter (nous les enseignons lors de nos stages), Oui on peut s'amuser, passer un bon moment avec sa famille ou ses amis et rester fidèles à ses choix alimentaires. Il suffit d'un peu de souplesse!
Voici quelques astuces:
  • On sort surtout pour passer un bon moment ensemble et pas pour vraiment "manger", donc on prévoit une collation avant ou après (surtout en France ou les portions sont très petites, contrairement à d'autre pays). Comme ça vous vous concentrez sur le plaisir d'être dans un lieu différent et de déguster d'autres saveurs plutôt que de vous dire qu'il y en a pas assez...
  • Téléphoner avant pour vous renseigner si vous pouvez commander des choses un peu spéciales: grande salade végétale, avocat à la place du fromage, une salade de fruits en entrée, et si vous mangez du cuit, une galette au légumes, une pizza au légumes, des maki... il y a plein de possibilités! 
  • Choisissez un lieu ou vous pouvez trouver quelques chose de végétal: crêperie, restaurant japonais, certaines pizzerias, cuisine indienne...
  • Regarder la carte plutôt que les menus et repérer tout ce qu'il y a de végétal comme ingrédients et demander de vous composer une salade ou un plat avec.
  • Dites plutôt ce dont vous avez envie plutôt que ce que vous ne voulez pas... c'est beaucoup plus agréable pour le serveur et compréhensible...
  • Amusez-vous !

Aujourd'hui nous voudrions vous "inviter" à la crêperie d'Auray "Crèp' des Lys" qui est un endroit chaleureux, moderne et accueillant.



Nous adorons y aller pour prendre un thé bio (ouvert en continu de mardi à samedi) ou un "déca" bio, mais aussi pour prendre une salade. Sur la carte vous avez quelques ingrédients cru: tomate, salade verte, julienne de betterave, salade verte, en suite en cuit il y a des oignions et une concassé de tomate, une délicieuse recette du chef! Mais vous pouvez aussi commander des champignons cuisinés sans crème, de l'avocat dans votre salade, etc... Donc il y a de quoi composer votre galette. Nous réservons à l'avance pour être sur qu'il y aura ce qu'il faut et qu'on ne va pas non plus incommoder avec nos besoins spéciaux. Habituellement nous prenons une salade du chef toute cru:




C'était un régal gustatif et visuel! J'étais vraiment touché par l'attention et les efforts mis dans la préparation de cette assiette conçu spécialement pour moi. C'était un grand grand plaisir.
Et voici le chef:


Nous recommandons vivement cette adresse à Auray!
N’hésitez pas à préciser que vous venez de la part de Karolina et Abel. Vous serrez mis sous une attention particulière du chef!

Bon Appétit!

lundi 8 février 2016

Le Gouvernement le sait...

La plus grande étude sur l'alimentation et les maladies dans l'histoire de l'humanité a été faite par Bill Gates aux États-Unis. Cette étude montre clairement que la cause PRINCIPALE de la mortalité des humains est....
L'alcool? Les cigarettes, la pollution, la "malbouffe"?
Non... C'est:

NE PAS MANGER ASSEZ DE FRUITS!!!

La consommation généreuse de fruits peut vous sauver la vie!

Notre consommation de quelques jours...
Maintenant vous le savez aussi, à vous de choisir... 
Vous pouvez consulter vous même les résultats de cette étude dans cette vidéo (ANG):


Nous avons besoin de vous!
Nous sommes en train de travailler sur un nouveau projet. Nous nous adressons à toutes les personnes qui ont été accompagné par nous:
  • Cours de cuisine et stages
  • Consultations
  • Massages avec Abel
  • Genesa Crystal, Pentasphère ou Decagone
  • Nos livres
Nous avons besoin de vos témoignages. Vos impressions comptent pour nous! Donc si vous avez envie de vous exprimer et de soutenir notre projet, n’hésitez pas à nous faire parvenir par mail votre texte et votre prénom. Les textes publiés seront recomposés par un cadeau.

Nous comptons sur vous...

à très bientôt
Karolina et Abel