dimanche 25 décembre 2016

Joyeux Noël et Crème gourmande au chocolat ...

Bonjour à toutes et à tous,

Ce matin de Noël nous souhaitons partager avec vous... une recette gourmande mais totalement saine pour se régaler durant ces fêtes de fin d'année. Mais avant tout...

Joyeuses Fêtes plein de joie, de plaisir et d'amour...
Profitez bien de ce moment magique dans l'année, concentré en amour, en partage et en grande générosité... Vivez le pleinement...


Et voici notre recette:


Crème crue au chocolat 

INGRÉDIENTS:
Éplucher les bananes, mettre dans le blender. Ajouter la chair tendre de noix de coco fraiche, la caroube et le cacao. Mixer le tout pour obtenir une crème parfaitement lisse. Incorporer délicatement les éclats de cacao cru et les raisins secs. Verser la crème dans les verrines et mettre le tout au frais pour au moins 12h. Servir décoré de noix de coco râpée et de bais de goji.




Très belles Fêtes à tous!!!!
Karolina et Abel


samedi 10 décembre 2016

Unique chez Alchimie du Cru - Lait de souchet et Milkshake à la caroube

Bonjour à tous,

Nous vous proposons encore une belle découverte durant ce mois de décembre. Aujourd'hui nous allons réaliser avec vous le lait de souchet. Premièrement vous allez apprendre la technique pour faire vos laits végétaux maison, deuxièmement vous allez découvrir le souchet (appelé aussi la noix tigrée ou chufa).

souchet entier et décortiqué
Le souchet est un tubercule aux nombreuses propriétés nutritives:
  • riche en protéines complètes - c'est un aliment parfait pour les végétariens 
  • son lait est très riche en calcium - donc c'est une excellente alternative au lait animal
  • très riche en antioxydants, notamment la vitamine E - excellent donc pour la peau et nous protège contre les maladies modernes
  • selon Dr Axe, le souchet est un anti-bactérien et stimule le système immunitaire
  • riche en fibres permet de réguler la glycémie, conseillé pour les diabétiques
  • c'est une excellente source de fer, de magnésium, de zinc, de calcium, de potassium et de vitamine B6 et E...
  • excellent pour les enfants! 
Le souchet a été longtemps considéré comme un aliment de survie en Espagne, ou traditionnellement on confectionne son lait nommé Horchata de chufa. Selon les recherches modernes, c'est une tubercul extrêmement nutritif, à tel point que dans les Pays Anglophones on en ajoute aux yaourts pour augmenter leur valeur nutritionnelle. Alors c'est mieux que le lait!!! En plus, c'est vraiment délicieux!

Découvrez donc le lait de souchet et son shake à la caroube dans notre nouvelle vidéo:



Pour réaliser le lait de souchet nous avons utilisé aujourd'hui le blender Omniblend V et son sac à lait. C'est un très bon blender petit budget, le code "alchimie" vous donne droit à 5 % de réduction et à la livraison sous 48h! 

Voici les proportions exactes pour réaliser le lait végétal:
  • 1 volume de noix ou de graines secs (faire tremper entre 12 à 24h)
  • 3 à 4 volumes d'eau selon l'intensité souhaité 
Ex: 250ml de souchet mesuré à sec, pour mixage on ajoute entre 750ml à 1L d'eau, mixer environ 1 à 2 minutes pour bien infuser le lait et filtrer à l'aide d'un sac à lait. Vous trouverez la recette du lait détaillée en photos dans notre livre "Nos meilleurs smoothies , laits et shakes..." ainsi que d'autres recettes de shakes à base de lait de souchet.

Nous avons déjà parlé de quelques idées de cadeaux dans notre précédente vidéo. Voici nos nouvelles idées de cadeaux de Noël originaux (nous espérons que ça vous inspire...):
Et la dernière surprise du jour: Un interview avec les crudivores: Karolina et Abel et Cilou (réalisé par Candice - une fille de 10 ans!)



Il y aura encore d'autres surprises :) et d'autres recettes aussi avant Noël, alors n’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine, pour ne rien rater!
à très vite
Karolina et Abel

mercredi 7 décembre 2016

Nouvelle recette protéinée, noix de coco fraîche et une découverte...

Bonjour à tous,
Aujourd'hui nous vous proposons quelques surprises! Regardez la vidéo pour les découvrir avec nous et apprendre comment casser une jeune noix de coco et découvrir de superbes poudres protéinées:



La noix de coco fraîche et jeune est un vrai miracle de la nature. Son eau contient plein de minéraux et de vitamines et sa chair encore tendre apporte une multitude de nutriments. L'ensemble est un repas parfait très conseillé pour les enfants et les femmes enceintes... mais bien sûr pour tout le monde aussi! Les noix de coco jeunes se trouvent dans les magasins asiatiques.
Par contre ouvrir la noix n'est pas une chose aisée, c'est pour cette raison que nous sommes si enthousiastes pour notre nouvel outil: Coco Jack! Même moi, j'y arrive facilement avec le Coco Jack!!! Et je n'ai plus toute la cuisine à nettoyer par la suite :)))) Et n'oubliez pas que le Coco Jack peut être une belle idée de cadeau de Noël très originale!

2 ème découverte du jour c'est la poudre "repas" Illumin8 à la vanille de la marque Sunwarrior, que nous avons essayé. Je voulais tester ce produit pour savoir si je pourrais compter sur lui pendant les premiers mois d'allaitement, car c'est une période qui demande beaucoup d’énergie, beaucoup de nutriments et une bonne préparation! Aujourd'hui, ça fait juste quelques jours que nous ajoutons juste environ 1/2 dose dans nos smoothies quotidiens et les effets sont DÉJÀ là! Nous avons plus d'énergie, plus de force musculaire, je me sens plus concentré... Et moins de fatigue, malgré le temps très gris en ce moment... Je ne suis pas trop pour les poudres en général... Mais là je me sens totalement convaincu... En plus, c'est tout simplement délicieux...
J'ai choisi la saveur à la vanille, car il se marie bien avec tous les fruits (il y en a aussi au goût chocolat ou mocha) et si on le souhaite, en ajoutant un peu de cacao cru, on a une délicieuse boisson chocolatée!

Donc justement l'eau de coco et Illumin8 sont à la base de cette délicieuse recette de smoothie que vous voyez dans la vidéo. Ce smoothie est un repas complet et très nutritif, prêt en quelques secondes... J'espère que vous allez vous régaler aussi!

Voilà, nos dernières découvertes crulinaires!
Nous espérons que la vidéo vous a plu! N’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine pour avoir facilement accès à nos vidéos. Nous avons encore plein d'autres surprises et de recettes (bien évidement) à partager avec vous...

à très vite
Karolina et Abel