Menu de la semaine et protéines végétales

Bonjour à tous,
Nous vous proposons quelques photos de nos repas de cette semaine:

Nous commençons nos journées toujours par un grand jus. Aujourd’hui c’est Ambre qui vous invite à gouter sa création:

Son jus s’appelle ensoleillé et se compose d’une orange, de 3 clémentines et de 3 pommes.

Cette semaine nos repas de midis avaient une note exotique: oranges et mangues, salades de papaye avec sa sauce orange-banane ou bien encore un cocktail à la papaye (1 l de jus d’oranges mixé avec une petite papaye et 2 bananes pour sucrer d’avantage):

Salade de papaye

Cocktail à la papaye

Notre diner d’hier était plein de couleurs:
- purée de betteraves à l’orange
- sauce Orange-coriandre
- avocat
- spaghettis de radis daikon
- scarole, mâche, jeunes pousses de tournesol et chou rouge en salade

Et voici quelques photos:

Purée de betteraves saupoudrée d’algues doulse (riches en protéines et en minéraux essentiels).

Le Samedi 15 février nous proposons un nouveau cours de cuisine “Protéines végétales”, n’hésitez pas à réserver vos places.
Notre menu du Panier d'Alimentation Vivante pour le mois de février est également sur notre site.

à la semaine prochaine – nous vous réservons quelques surprises!!!

Karolina

un Gâteau …

Bonjour à tous!!!
Je Prend rarement le temps de vous écrire,  mais cette fois-ci je tenais à le faire pour cette “Œuvre d’Art” réalisée par ma petite chérie ce weekend!!!
Il s’agit d’un “gâteau cru” réalisé uniquement avec des fruits frais, quelques noix, du cacao, du caroube et la touche finale pour parfaire le tout quelques zests d’orange. Les mots ne suffiront pas à décrire la perfection de ce gâteau cru, sa “simplicité”, sa texture ferme et moelleuse à la fois, il est tout simplement exquis...

Ce weekend, deux personnes ont eu le privilège de déguster une part de ce gâteau contenu dans leurs “panier cru” tout simplement parce que la recette de ce gâteau cru restera une exclusivité d’Abel…

Abel