Bonjour à tous,
Si vous avez regardé ma vidéo précédente "Pourquoi j'ai maigri", vous connaissez déjà mes petits soucis de santé. Avec mon médecin j'ai fait une analyse de sang très complète pour savoir si il y a éventuellement des choses à corriger. Vu mon poids, quelques carences auraient pu se glisser là dedans... Sachant que mon alimentation se compose de grande quantité de fruits, de feuilles vertes tendres, de quelques légumes, graines germées et de généreuses quantités d'avocats dans mes salades du soir. Je ne prends pour l'instant aucun supplément à part le jus d'herbe d'orge et aucun produits animal bien sûr. Je vous présente donc les résultats en détails et en toute transparence.
Vous avez des soucis de santé? le poids à perdre? vous vous sentez fatigué et sans énergie? L'alimentation végétale peut changer tout pour vous! Laissez nous vous accompagnez sur le chemin de la transition alimentaire, nous allons vous guider et vous soutenir pour bien le faire! Contactez nous!
à très bientôt!
Karolina et Abel
Affichage des articles dont le libellé est santé. Afficher tous les articles
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mercredi 27 septembre 2017
mardi 8 août 2017
Pourquoi nous ne consommons pas de produits animaux?
Bonjour à tous,
Aujourd'hui nous allons vous dire pour quelle raison nous avons décidé de ne plus consommer de produits animaux. Nous allons parler de nos raisons personnelles mais aussi des preuves et évidences scientifiques dont vous allez rarement entendre parler...
ERRATUM: dans la vidéo nous parlons bien de globules blanches et pas rouges!
à très bientôt
Karolina et Abel
Aujourd'hui nous allons vous dire pour quelle raison nous avons décidé de ne plus consommer de produits animaux. Nous allons parler de nos raisons personnelles mais aussi des preuves et évidences scientifiques dont vous allez rarement entendre parler...
ERRATUM: dans la vidéo nous parlons bien de globules blanches et pas rouges!
à très bientôt
Karolina et Abel
dimanche 23 juillet 2017
Le sucre? ça fait peur!
Bonjour à tous,
Aujourd'hui nous parlons du sucre, le sujet qui suscite beaucoup de peur et énormément de confusion... Mais ils ne sont pas tous fait pareil...
Découvrez dans notre vidéo quels sucres sont bons pour le corps humain et lesquels il vaut mieux éviter.... Vous allez aussi apprendre comment éviter la candidose et le diabète...
à très bientôt!
Karolina et Abel
Notre groupe FB: https://www.facebook.com/groups/1311743942279674/
Notre site: https://www.alchimiedeveil.com/
Aujourd'hui nous parlons du sucre, le sujet qui suscite beaucoup de peur et énormément de confusion... Mais ils ne sont pas tous fait pareil...
Découvrez dans notre vidéo quels sucres sont bons pour le corps humain et lesquels il vaut mieux éviter.... Vous allez aussi apprendre comment éviter la candidose et le diabète...
à très bientôt!
Karolina et Abel
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vendredi 21 juillet 2017
Les bonnes et les mauvaises graisses - où les trouver et comment les consommer?
Bonjour,
Aujourd'hui nous parlons de graisses, de bonnes et de mauvaises... Dans notre nouvelle vidéo vous allez trouver des informations rares dont on ne vous parle pas souvent et qui restent encore tabou...
N'hésitez pas à laisser vos commentaires ainsi que vos questions!
Abonnez vous à notre chaine: Alchimie d'Eveil
Rejoignez notre groupe Facebook pour pouvoir échanger avec nous et les autres: https://www.facebook.com/groups/1311743942279674/
Inscrivez vous à notre newsletter pour ne pas manquer de nouvelles recettes:
https://www.alchimiedeveil.com/newsletter/
à très bientôt pour une nouvelle vidéo!
Karolina et Abel
Aujourd'hui nous parlons de graisses, de bonnes et de mauvaises... Dans notre nouvelle vidéo vous allez trouver des informations rares dont on ne vous parle pas souvent et qui restent encore tabou...
N'hésitez pas à laisser vos commentaires ainsi que vos questions!
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à très bientôt pour une nouvelle vidéo!
Karolina et Abel
jeudi 6 juillet 2017
S'allimenter? Oui! Mais comment? (detox, alimentation végétale, jeune intermittent, digestion...et beaucoup plus)
Bonjour,
Suite à un grand nombre de questions et beaucoup de confusion au sujet de l'alimentation, nous avons décidé de parler un peu plus en détails de notre point de vu (en tant que spécialistes en alimentation, crudivores et thérapeutes) sur l'alimentation saine, la digestion, le nombre et la composition des repas, le jeune intermittent, le detox... mais aussi l’état émotionnel qu'on crée suite à ce qu'on mange et comment on le mange...
Nous espérons que cette vidéo va répondre à certaines interrogations et surtout n'hésitez pas à commenter et à parler de vos expériences.
Ressources intéressantes au sujet de l'alimentation:
Nutrition Facts.org Youtube
Plant based Science London Youtube
Les médecins et chercheurs qui soignent par l'alimentation végétalienne:
Dr Rick and Karen Dina
Dr Garth Davis
Dr Alan Goldhamer
Dr Michael Greger
Dr John McDougall
Dr T. Colin Campbell
Dr Neal Barnard
Dr Caldwell Esselstyn
Dr Doug Graham
Dr Herbert Shelton
Dr T C Fry
Arnold Ehret
Loren Lockman
David Klein
Norman Walker
Don Bennett
Dr. Robert Morse
Jay Kordich
Max and Charlotte Gerson
Paul Bragg
Bonne lecture
Karolina et Abel
Suite à un grand nombre de questions et beaucoup de confusion au sujet de l'alimentation, nous avons décidé de parler un peu plus en détails de notre point de vu (en tant que spécialistes en alimentation, crudivores et thérapeutes) sur l'alimentation saine, la digestion, le nombre et la composition des repas, le jeune intermittent, le detox... mais aussi l’état émotionnel qu'on crée suite à ce qu'on mange et comment on le mange...
Nous espérons que cette vidéo va répondre à certaines interrogations et surtout n'hésitez pas à commenter et à parler de vos expériences.
Ressources intéressantes au sujet de l'alimentation:
Nutrition Facts.org Youtube
Plant based Science London Youtube
Les médecins et chercheurs qui soignent par l'alimentation végétalienne:
Dr Rick and Karen Dina
Dr Garth Davis
Dr Alan Goldhamer
Dr Michael Greger
Dr John McDougall
Dr T. Colin Campbell
Dr Neal Barnard
Dr Caldwell Esselstyn
Dr Doug Graham
Dr Herbert Shelton
Dr T C Fry
Arnold Ehret
Loren Lockman
David Klein
Norman Walker
Don Bennett
Dr. Robert Morse
Jay Kordich
Max and Charlotte Gerson
Paul Bragg
Bonne lecture
Karolina et Abel
dimanche 30 avril 2017
Les aliments qui soignent (épisode 1) - la banane et la cure de bananes
Bonjour à tous,
Nous vous invitons à nous rejoindre pour une nouvelle série de vidéos et d'articles consacrés aux aliments qui soignent. Nous les connaissons tous, mais nous ne savons pas souvent comment les utiliser pour soigner notre corps et nos émotions... Ils sont souvent très sous-estimés. Aujourd'hui nous allons vous parler de la banane.
Beaucoup de croyances circulent au sujet des bananes et des fruits en général... Nous avons peur du sucre et des calories, qu'ils nous fassent grossir... Et pourtant même la banane est principalement composée d'eau, de nutriments parfaitement assimilables (vitamines, minéraux, protéines, acides gras...) et de la fibre très douce pour notre corps. C'est un aliment complet et presque parfait pour le corps humain. Se nourrir de bananes a fait ses preuves depuis l'antiquité... Mais aussi dans le monde moderne parmi de nombreux végétaliens et crudivores. Il est faut de croire que le sucre des fruits nous fait du mal! Il a été scientifiquement prouvé que l'alimentation très riche en fruits (plusieurs kilos par jours!) mais végétalienne (sans produits animaux) et pauvre en graisses (sans huiles et sans excès d'oléagineux) soigne le diabète et pas le contraire... Ce n'est pas le sucre de fruits naturels qui pause le problème pour le corps humain, mais tous les autres aliments qui ne lui sont pas destinés...
Et la banane? C'est de la pure douceur pour notre corps et pour nos émotions, elle améliore le sommeil, travaille sur notre système émotionnel, nous rend calme et heureux, régularise nos hormones.
La banane est la base de notre alimentation depuis de nombreuses années et nous en consommons environs 1 carton de 18kg par semaine. Nous avons fait aussi plusieurs cures de bananes et nous avons trouvé cette expérience absolument merveilleuse...
Mais la cure de bananes travaille sur beaucoup d'aspects et peut réveiller pas mal de peurs profondément cachées en nous... Alors parfois nous avons besoin d'être accompagné... Une cure ça ne s'improvise pas. Découvrez-en plus dans notre vidéo...
ça vous tente la cure de bananes? Découvrez en plus ici: La Cure de Bananes
à très bientôt pour un nouvel épisode sur notre chaîne et notre blog.
Karolina et Abel
Nous vous invitons à nous rejoindre pour une nouvelle série de vidéos et d'articles consacrés aux aliments qui soignent. Nous les connaissons tous, mais nous ne savons pas souvent comment les utiliser pour soigner notre corps et nos émotions... Ils sont souvent très sous-estimés. Aujourd'hui nous allons vous parler de la banane.
Beaucoup de croyances circulent au sujet des bananes et des fruits en général... Nous avons peur du sucre et des calories, qu'ils nous fassent grossir... Et pourtant même la banane est principalement composée d'eau, de nutriments parfaitement assimilables (vitamines, minéraux, protéines, acides gras...) et de la fibre très douce pour notre corps. C'est un aliment complet et presque parfait pour le corps humain. Se nourrir de bananes a fait ses preuves depuis l'antiquité... Mais aussi dans le monde moderne parmi de nombreux végétaliens et crudivores. Il est faut de croire que le sucre des fruits nous fait du mal! Il a été scientifiquement prouvé que l'alimentation très riche en fruits (plusieurs kilos par jours!) mais végétalienne (sans produits animaux) et pauvre en graisses (sans huiles et sans excès d'oléagineux) soigne le diabète et pas le contraire... Ce n'est pas le sucre de fruits naturels qui pause le problème pour le corps humain, mais tous les autres aliments qui ne lui sont pas destinés...
Et la banane? C'est de la pure douceur pour notre corps et pour nos émotions, elle améliore le sommeil, travaille sur notre système émotionnel, nous rend calme et heureux, régularise nos hormones.
La banane est la base de notre alimentation depuis de nombreuses années et nous en consommons environs 1 carton de 18kg par semaine. Nous avons fait aussi plusieurs cures de bananes et nous avons trouvé cette expérience absolument merveilleuse...
Mais la cure de bananes travaille sur beaucoup d'aspects et peut réveiller pas mal de peurs profondément cachées en nous... Alors parfois nous avons besoin d'être accompagné... Une cure ça ne s'improvise pas. Découvrez-en plus dans notre vidéo...
ça vous tente la cure de bananes? Découvrez en plus ici: La Cure de Bananes
à très bientôt pour un nouvel épisode sur notre chaîne et notre blog.
Karolina et Abel
mardi 4 avril 2017
Vaccins - bon ou mauvais? Un documentaire qui dit toute la vérité!
Bonjour à tous,
Vaccins - bon ou mauvais? Un documentaire qui dit toute la vérité! Je vous invite à regarder cette série très scientifique (Plus de 60 interviews avec des chercheurs, des médecins, des parents...) qui présente les pour et les contre. En suite c'est à vous de choisir, mais vous serez informés et vous allez pouvoir prendre votre décision avec sagesse. Ce n'est pas un film contre les vaccins, mais un documentaire qui cherche la vérité et à informer chacun de nous pour que nous ayons au final un choix conscient...
C'est en anglais !!! et la diffusion gratuite de 7 épisodes commence la semaine prochaine (12 avril 2017), ne ratez pas votre place:
The Truth about Vaccines
à très vite
Karolina et Abel
Vaccins - bon ou mauvais? Un documentaire qui dit toute la vérité! Je vous invite à regarder cette série très scientifique (Plus de 60 interviews avec des chercheurs, des médecins, des parents...) qui présente les pour et les contre. En suite c'est à vous de choisir, mais vous serez informés et vous allez pouvoir prendre votre décision avec sagesse. Ce n'est pas un film contre les vaccins, mais un documentaire qui cherche la vérité et à informer chacun de nous pour que nous ayons au final un choix conscient...
C'est en anglais !!! et la diffusion gratuite de 7 épisodes commence la semaine prochaine (12 avril 2017), ne ratez pas votre place:
The Truth about Vaccines
à très vite
Karolina et Abel
jeudi 30 mars 2017
Truffes au sésame - un dessert plein de calcium!
Bonjour à tous!
Bienvenue de nouveau sur notre blog! Aujourd'hui nous allons préparer une recette simple pour les petites envies de sucrée... Ces truffes sont faites à base d'ingrédients entiers et naturels sans aucun sucre ajouté, c'est une pure santé et un régale à tout moment de la journée. En plus ces truffes vous apportent plein de calcium, de potassium, de fer... de vitamines et des fibres pour booster votre nutrition
! Ce dessert ne vous ferra pas grossir, au contraire, il nourrira votre corps et préviendra des futures fringales....
*Petite note pour les femmes enceintes et allaitante: ces truffes sont excellentes pour vous! à consommer sans modération :) . Je les consomme pratiquement tous les jours!
Découvrez notre recette:
L'avez vous testé? Laissez vos commentaires!
et dans quelques jours pour une découverte assez révolutionnaire... :)
Karolina et Abel
* recette réalisée avec le Biochef Nutriboost Bullet Blender
Bienvenue de nouveau sur notre blog! Aujourd'hui nous allons préparer une recette simple pour les petites envies de sucrée... Ces truffes sont faites à base d'ingrédients entiers et naturels sans aucun sucre ajouté, c'est une pure santé et un régale à tout moment de la journée. En plus ces truffes vous apportent plein de calcium, de potassium, de fer... de vitamines et des fibres pour booster votre nutrition
! Ce dessert ne vous ferra pas grossir, au contraire, il nourrira votre corps et préviendra des futures fringales....
*Petite note pour les femmes enceintes et allaitante: ces truffes sont excellentes pour vous! à consommer sans modération :) . Je les consomme pratiquement tous les jours!
Découvrez notre recette:
L'avez vous testé? Laissez vos commentaires!
et dans quelques jours pour une découverte assez révolutionnaire... :)
Karolina et Abel
* recette réalisée avec le Biochef Nutriboost Bullet Blender
mardi 14 mars 2017
Notre sacrée histoire avec les Formes Sacrées... (Genesa Crystal)
Bonjour à tous,
Aujourd'hui nous allons vous parler d'autre chose que le cru... Nous vous invitons à regarder attentivement cette nouvelle vidéo, car elle peu changer radicalement votre vie...
Dans cette vidéo nous allons vous parler de notre vécu avec les Formes Sacrées... comment cette expérience a changé notre vie en créant ce que nous voulons... Actuellement plusieurs personnes vivent également cette co-création avec les Formes Sacrées au quotidien et vous le pouvez aussi...
N'hésitez pas à laisser vos commentaires et partager vos expériences.
Et à bientôt pour une nouvelle recette!
Karolina et Abel
Aujourd'hui nous allons vous parler d'autre chose que le cru... Nous vous invitons à regarder attentivement cette nouvelle vidéo, car elle peu changer radicalement votre vie...
Dans cette vidéo nous allons vous parler de notre vécu avec les Formes Sacrées... comment cette expérience a changé notre vie en créant ce que nous voulons... Actuellement plusieurs personnes vivent également cette co-création avec les Formes Sacrées au quotidien et vous le pouvez aussi...
N'hésitez pas à laisser vos commentaires et partager vos expériences.
Et à bientôt pour une nouvelle recette!
Karolina et Abel
dimanche 5 février 2017
Cookies crus pour booster la lactation (grossesse et allaitement)
Bonjour à tous,
Si vous êtes végétalienne à tendance crudivore, vous avez peut être moins besoin de cette recette... car vous avez certainement du lait maternel en abondance! Elle reste quand même intéressante comme une excellente idée d'encas super nutritif.
L’alimentation végétalienne riche en fruits et verdures, mais aussi en bons acides gras provenant d'avocats, de noix et de graines, stimule grandement la lactation. On a plutôt besoin de la stopper un peu... L'alimentation végétale est en générale excellente pour la fertilité!
Mais la plupart des femmes avec une alimentation classique ont souvent le soucis de ne pas pouvoir produire assez de lait ou bien leur lait n'est pas assez riche. Malgré tout ce qu'on peut entendre ici et là, l'alimentation classique reste assez pauvre en vitamines et minéraux, mais aussi en protéines de qualité. L'alimentation végétalienne basé sur les produits entiers et naturels apporte tout ce qu'il faut pour être bien nourrit et pour nourrir son bébé. En revanche on observe plus de carences parmi les femmes qui mangent "classique". Moi-même étant très anémique dans mon enfance (on cuisinait très traditionnel à la maison), je n'ai aucune carence en fer durant ma grossesse en restant 100% végétalienne.
Je vous propose donc une variante crue de la recette classique des cookies pour la lactation. En plus ces petits "biscuits" vont vous donner plein d’énergie pour s'occuper de votre nouveau-né qui aura besoin de vous 24 sur 24... Mais vous pouvez les consommer déjà durant toute la grossesse.
Qu'est ce qu'il y a donc dedans?
AVOINE - les flocons d'avoine c'est un galactogène par excellence, elles sont en plus riche en fer, en fibres (pour combattre la constipation) et en calories bénéfiques pour notre corps. Elles donnent plein d’énergie! Et vous en avez bien besoin!
LEVURE MALTE (levure de bière) - très riche en minéraux, protéines et vitamines B! Augmente la quantité de lait, mais surtout sa qualité nutritionnelle.
GRAINES DE CHIA - excellente source de protéines et d'omégas 3 (super important pour le développement du cerveau de votre bébé), en plus ces petites graines contiennent de bonnes quantités de fer et de calcium, mais aussi des fibres.
PROTÉINE Végétale - c'est un booster d’énergie par excellence et le goût de cette poudre est sublime! Vous pouvez éventuellement la remplacer par 4càs de graines de chanvre, mais ce n'est pas pareil...
...et quelques autres super aliments!
1 tasse de flocons d'avoine (petites)
1 tasse de noix de coco rappée
2 càs de graines de chia
2 càs de levure malté
1 dose de protéine végétale à la vanille
20 dattes dénoyautées deglet nour
1 càs de caroube (éviter le cacao durant l'allaitement! trop excitant pour le bébé! en plus le cacao peut donner des coliques!)
Mettre tous les ingrédients secs dans le blender. Broyer pour obtenir une fine poudre. Ajouter les dattes et broyer encore une fois. mettre la poudre dans le saladier et ajouter environ une tasse d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettre le tout au frais pour quelques heures. Une fois la pâte suffisamment saisi pour la manipuler, former les cookies de la taille qui vous convient. Saupoudrer les cookies de
noix de coco râpée et poser sur un plateau. Ils se garderont au frais à l'air libre plus d'une semaine.
Bon appétit à toutes!
Karolina
Si vous êtes végétalienne à tendance crudivore, vous avez peut être moins besoin de cette recette... car vous avez certainement du lait maternel en abondance! Elle reste quand même intéressante comme une excellente idée d'encas super nutritif.
L’alimentation végétalienne riche en fruits et verdures, mais aussi en bons acides gras provenant d'avocats, de noix et de graines, stimule grandement la lactation. On a plutôt besoin de la stopper un peu... L'alimentation végétale est en générale excellente pour la fertilité!
Mais la plupart des femmes avec une alimentation classique ont souvent le soucis de ne pas pouvoir produire assez de lait ou bien leur lait n'est pas assez riche. Malgré tout ce qu'on peut entendre ici et là, l'alimentation classique reste assez pauvre en vitamines et minéraux, mais aussi en protéines de qualité. L'alimentation végétalienne basé sur les produits entiers et naturels apporte tout ce qu'il faut pour être bien nourrit et pour nourrir son bébé. En revanche on observe plus de carences parmi les femmes qui mangent "classique". Moi-même étant très anémique dans mon enfance (on cuisinait très traditionnel à la maison), je n'ai aucune carence en fer durant ma grossesse en restant 100% végétalienne.
Je vous propose donc une variante crue de la recette classique des cookies pour la lactation. En plus ces petits "biscuits" vont vous donner plein d’énergie pour s'occuper de votre nouveau-né qui aura besoin de vous 24 sur 24... Mais vous pouvez les consommer déjà durant toute la grossesse.
Qu'est ce qu'il y a donc dedans?
AVOINE - les flocons d'avoine c'est un galactogène par excellence, elles sont en plus riche en fer, en fibres (pour combattre la constipation) et en calories bénéfiques pour notre corps. Elles donnent plein d’énergie! Et vous en avez bien besoin!
LEVURE MALTE (levure de bière) - très riche en minéraux, protéines et vitamines B! Augmente la quantité de lait, mais surtout sa qualité nutritionnelle.
GRAINES DE CHIA - excellente source de protéines et d'omégas 3 (super important pour le développement du cerveau de votre bébé), en plus ces petites graines contiennent de bonnes quantités de fer et de calcium, mais aussi des fibres.
PROTÉINE Végétale - c'est un booster d’énergie par excellence et le goût de cette poudre est sublime! Vous pouvez éventuellement la remplacer par 4càs de graines de chanvre, mais ce n'est pas pareil...
...et quelques autres super aliments!
Cookies Lactation
INGRÉDIENTS:1 tasse de flocons d'avoine (petites)
1 tasse de noix de coco rappée
2 càs de graines de chia
2 càs de levure malté
1 dose de protéine végétale à la vanille
20 dattes dénoyautées deglet nour
1 càs de caroube (éviter le cacao durant l'allaitement! trop excitant pour le bébé! en plus le cacao peut donner des coliques!)
Mettre tous les ingrédients secs dans le blender. Broyer pour obtenir une fine poudre. Ajouter les dattes et broyer encore une fois. mettre la poudre dans le saladier et ajouter environ une tasse d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettre le tout au frais pour quelques heures. Une fois la pâte suffisamment saisi pour la manipuler, former les cookies de la taille qui vous convient. Saupoudrer les cookies de
noix de coco râpée et poser sur un plateau. Ils se garderont au frais à l'air libre plus d'une semaine.
Bon appétit à toutes!
Karolina
samedi 10 décembre 2016
Unique chez Alchimie du Cru - Lait de souchet et Milkshake à la caroube
Bonjour à tous,
Nous vous proposons encore une belle découverte durant ce mois de décembre. Aujourd'hui nous allons réaliser avec vous le lait de souchet. Premièrement vous allez apprendre la technique pour faire vos laits végétaux maison, deuxièmement vous allez découvrir le souchet (appelé aussi la noix tigrée ou chufa).
Le souchet est un tubercule aux nombreuses propriétés nutritives:
Découvrez donc le lait de souchet et son shake à la caroube dans notre nouvelle vidéo:
Pour réaliser le lait de souchet nous avons utilisé aujourd'hui le blender Omniblend V et son sac à lait. C'est un très bon blender petit budget, le code "alchimie" vous donne droit à 5 % de réduction et à la livraison sous 48h!
Voici les proportions exactes pour réaliser le lait végétal:
Nous avons déjà parlé de quelques idées de cadeaux dans notre précédente vidéo. Voici nos nouvelles idées de cadeaux de Noël originaux (nous espérons que ça vous inspire...):
Il y aura encore d'autres surprises :) et d'autres recettes aussi avant Noël, alors n’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine, pour ne rien rater!
à très vite
Karolina et Abel
Nous vous proposons encore une belle découverte durant ce mois de décembre. Aujourd'hui nous allons réaliser avec vous le lait de souchet. Premièrement vous allez apprendre la technique pour faire vos laits végétaux maison, deuxièmement vous allez découvrir le souchet (appelé aussi la noix tigrée ou chufa).
 |
| souchet entier et décortiqué |
- riche en protéines complètes - c'est un aliment parfait pour les végétariens
- son lait est très riche en calcium - donc c'est une excellente alternative au lait animal
- très riche en antioxydants, notamment la vitamine E - excellent donc pour la peau et nous protège contre les maladies modernes
- selon Dr Axe, le souchet est un anti-bactérien et stimule le système immunitaire
- riche en fibres permet de réguler la glycémie, conseillé pour les diabétiques
- c'est une excellente source de fer, de magnésium, de zinc, de calcium, de potassium et de vitamine B6 et E...
- excellent pour les enfants!
Découvrez donc le lait de souchet et son shake à la caroube dans notre nouvelle vidéo:
Pour réaliser le lait de souchet nous avons utilisé aujourd'hui le blender Omniblend V et son sac à lait. C'est un très bon blender petit budget, le code "alchimie" vous donne droit à 5 % de réduction et à la livraison sous 48h!
Voici les proportions exactes pour réaliser le lait végétal:
- 1 volume de noix ou de graines secs (faire tremper entre 12 à 24h)
- 3 à 4 volumes d'eau selon l'intensité souhaité
Nous avons déjà parlé de quelques idées de cadeaux dans notre précédente vidéo. Voici nos nouvelles idées de cadeaux de Noël originaux (nous espérons que ça vous inspire...):
- Sac à lait + le paquet de souchet
- Le blender Omniblend + notre livre sur les smoothies
- Le bon cadeau pour le massage avec Abel
- Le Génesa Chrystal
- Un assortiment de chocolats crus
- Une boite mes barres crues préférées
Il y aura encore d'autres surprises :) et d'autres recettes aussi avant Noël, alors n’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine, pour ne rien rater!
à très vite
Karolina et Abel
mercredi 7 décembre 2016
Nouvelle recette protéinée, noix de coco fraîche et une découverte...
Bonjour à tous,
Aujourd'hui nous vous proposons quelques surprises! Regardez la vidéo pour les découvrir avec nous et apprendre comment casser une jeune noix de coco et découvrir de superbes poudres protéinées:
La noix de coco fraîche et jeune est un vrai miracle de la nature. Son eau contient plein de minéraux et de vitamines et sa chair encore tendre apporte une multitude de nutriments. L'ensemble est un repas parfait très conseillé pour les enfants et les femmes enceintes... mais bien sûr pour tout le monde aussi! Les noix de coco jeunes se trouvent dans les magasins asiatiques.
Par contre ouvrir la noix n'est pas une chose aisée, c'est pour cette raison que nous sommes si enthousiastes pour notre nouvel outil: Coco Jack! Même moi, j'y arrive facilement avec le Coco Jack!!! Et je n'ai plus toute la cuisine à nettoyer par la suite :)))) Et n'oubliez pas que le Coco Jack peut être une belle idée de cadeau de Noël très originale!
2 ème découverte du jour c'est la poudre "repas" Illumin8 à la vanille de la marque Sunwarrior, que nous avons essayé. Je voulais tester ce produit pour savoir si je pourrais compter sur lui pendant les premiers mois d'allaitement, car c'est une période qui demande beaucoup d’énergie, beaucoup de nutriments et une bonne préparation! Aujourd'hui, ça fait juste quelques jours que nous ajoutons juste environ 1/2 dose dans nos smoothies quotidiens et les effets sont DÉJÀ là! Nous avons plus d'énergie, plus de force musculaire, je me sens plus concentré... Et moins de fatigue, malgré le temps très gris en ce moment... Je ne suis pas trop pour les poudres en général... Mais là je me sens totalement convaincu... En plus, c'est tout simplement délicieux...
J'ai choisi la saveur à la vanille, car il se marie bien avec tous les fruits (il y en a aussi au goût chocolat ou mocha) et si on le souhaite, en ajoutant un peu de cacao cru, on a une délicieuse boisson chocolatée!
Donc justement l'eau de coco et Illumin8 sont à la base de cette délicieuse recette de smoothie que vous voyez dans la vidéo. Ce smoothie est un repas complet et très nutritif, prêt en quelques secondes... J'espère que vous allez vous régaler aussi!
Voilà, nos dernières découvertes crulinaires!
Nous espérons que la vidéo vous a plu! N’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine pour avoir facilement accès à nos vidéos. Nous avons encore plein d'autres surprises et de recettes (bien évidement) à partager avec vous...
à très vite
Karolina et Abel
Aujourd'hui nous vous proposons quelques surprises! Regardez la vidéo pour les découvrir avec nous et apprendre comment casser une jeune noix de coco et découvrir de superbes poudres protéinées:
La noix de coco fraîche et jeune est un vrai miracle de la nature. Son eau contient plein de minéraux et de vitamines et sa chair encore tendre apporte une multitude de nutriments. L'ensemble est un repas parfait très conseillé pour les enfants et les femmes enceintes... mais bien sûr pour tout le monde aussi! Les noix de coco jeunes se trouvent dans les magasins asiatiques.
Par contre ouvrir la noix n'est pas une chose aisée, c'est pour cette raison que nous sommes si enthousiastes pour notre nouvel outil: Coco Jack! Même moi, j'y arrive facilement avec le Coco Jack!!! Et je n'ai plus toute la cuisine à nettoyer par la suite :)))) Et n'oubliez pas que le Coco Jack peut être une belle idée de cadeau de Noël très originale!
2 ème découverte du jour c'est la poudre "repas" Illumin8 à la vanille de la marque Sunwarrior, que nous avons essayé. Je voulais tester ce produit pour savoir si je pourrais compter sur lui pendant les premiers mois d'allaitement, car c'est une période qui demande beaucoup d’énergie, beaucoup de nutriments et une bonne préparation! Aujourd'hui, ça fait juste quelques jours que nous ajoutons juste environ 1/2 dose dans nos smoothies quotidiens et les effets sont DÉJÀ là! Nous avons plus d'énergie, plus de force musculaire, je me sens plus concentré... Et moins de fatigue, malgré le temps très gris en ce moment... Je ne suis pas trop pour les poudres en général... Mais là je me sens totalement convaincu... En plus, c'est tout simplement délicieux...
J'ai choisi la saveur à la vanille, car il se marie bien avec tous les fruits (il y en a aussi au goût chocolat ou mocha) et si on le souhaite, en ajoutant un peu de cacao cru, on a une délicieuse boisson chocolatée!
Donc justement l'eau de coco et Illumin8 sont à la base de cette délicieuse recette de smoothie que vous voyez dans la vidéo. Ce smoothie est un repas complet et très nutritif, prêt en quelques secondes... J'espère que vous allez vous régaler aussi!
Voilà, nos dernières découvertes crulinaires!
Nous espérons que la vidéo vous a plu! N’hésitez pas à vous inscrire sur notre chaine pour avoir facilement accès à nos vidéos. Nous avons encore plein d'autres surprises et de recettes (bien évidement) à partager avec vous...
à très vite
Karolina et Abel
vendredi 28 octobre 2016
Les nausées de grossesse - prévenir et soulager naturellement + mon experience
Comment prévenir et soulager naturellement les nausées de grossesse?
Beaucoup de femmes souffrent plus ou moins d'importantes nausées durant au moins le premier trimestre de leur grossesse. Elles sont liées à d'importants changements hormonaux dans le corps de la femme, le flux d'hormones est beaucoup plus puissant que d'habitude et le corps enclenche un processus très sophistiqué de création de la nouvelle vie... Tout est donc sans dessus dessous... Et il faut y faire face. Mais c'est aussi souvent un bon signe que les hormones sont suffisamment puissants pour maintenir la grossesse en place...
Certains disent que la nausée est liée à une grande toxicité dans le corps... Et que les vomissements sont là pour l’évacuer. Mais je ne suis pas tout à fait d'accord avec cette théorie, car la nausée arrive aussi à beaucoup de femmes crudivores, qui sont très bien préparées et détoxifiées avant la conception.
Et comment ça c'est passé pour moi? Malgré un corps très propre, une alimentation 100% crue et une cure de jus verts avant la conception, j'ai eu droit à 2 mois de fortes nausées, mais pas de vomissements... Donc pendant le 2éme et 3éme mois mes habitudes alimentaires ont changées. Je ne pouvais plus toucher et même sentir la plupart des légumes ni aucune verdure (moi qui mange énormément de vert!). J'ai toléré juste quelques fruits frais et secs. J'ai essayé donc d'inclure un peu de cuit pour un apport en minéraux et en calories supplémentaires, mais uniquement un peu de pommes de terre, d'haricots verts et quelques légumineuses passaient bien. Toute tentative d'introduire des céréales par exemple aggravait juste les choses, donc j'ai fini par manger presque uniquement des fruits (vive les fruits!) et le jus d'ananas ainsi que des compotes et des purées de fruits, des fruits secs et des Raw Bites. En suite, à partir du 4éme mois, les nausées ont presque disparus et j'ai pu bien diversifier mon alimentation crue de nouveau en incluant aussi des différents légumes verts cuits à la vapeur et des lentilles germées et légèrement cuites pour apporter le maximum de nutriments en petit volume et en m'assurant que tous les besoins en nutriments restent couverts...
Mais comment soulager les nausées une fois qu'on est en plein dedans?
Voici ma liste des remèdes à tester (car ce qui marche pour l'une ne marche pas pour l'autre):
Même si chaque femme vie sa grossesse différemment, j’espère que ces conseils vous aiderons...
Si vous avez des inquiétudes concernant votre alimentation pendant la grossesse ou l’allaitement, n’hésitez pas à prendre une consultation (à prix réduit pour les femmes enceintes!).
Karolina
Beaucoup de femmes souffrent plus ou moins d'importantes nausées durant au moins le premier trimestre de leur grossesse. Elles sont liées à d'importants changements hormonaux dans le corps de la femme, le flux d'hormones est beaucoup plus puissant que d'habitude et le corps enclenche un processus très sophistiqué de création de la nouvelle vie... Tout est donc sans dessus dessous... Et il faut y faire face. Mais c'est aussi souvent un bon signe que les hormones sont suffisamment puissants pour maintenir la grossesse en place...
Certains disent que la nausée est liée à une grande toxicité dans le corps... Et que les vomissements sont là pour l’évacuer. Mais je ne suis pas tout à fait d'accord avec cette théorie, car la nausée arrive aussi à beaucoup de femmes crudivores, qui sont très bien préparées et détoxifiées avant la conception.
Mais comment soulager les nausées une fois qu'on est en plein dedans?
Voici ma liste des remèdes à tester (car ce qui marche pour l'une ne marche pas pour l'autre):
- Tisane de gingembre frais (recette plus bas) + gingembre en gélules (2 gélules matin et 2 le soir, voir plus selon le besoin)
- L'ananas et le jus d'ananas (frais ou pasteurisé) aide à la digestion
- L'eau pétillante à boire par petites gorgées lorsque la nausée se fait sentir
- Le komboucha et le kefir de fruits à volonté
- HE de camomille et de citron en diffusion et garder le flacon avec vous pour pouvoir inspirez l'odeur quand le besoin se fait sentir
- Les bracelets anti-nausées (vous pouvez les trouver sur internet), bien placés sur le point d'acupuncture des poignées, soulagent énormément! On peut les porter aussi la nuit.
- L'Acupuncture et l'Homéopathie peuvent soulager aussi
- Mangez des fruits qui vous attirent et si ce n'est que ça qui "passe" pendant un moment, pas d’inquiétude, c'est très bien aussi!
- Faites des petits repas, mais souvent (toutes les deux heures), gardez en permanence quelque chose à grignoter dans votre sac (les compotes en gourde sont parfaites ou des barres crues)
- Les aliments qui m'ont aidé: fraises, ananas, pommes, kiwis, cerises, cherimoyas, figues séchées, dattes tendres, jus d'ananas et de carottes (même pasteurisés), compotes en gourdes, les barres crues RawBite, les pommes de terre cuites à l'étouffée ou à la vapeur avec une pincée de sel, des petits pois et des lentilles germée et passées à la vapeur
- Les aliments qui aggravaient les choses: céréales sous toutes ses formes, la plupart des légumes, surtout les salades vertes, mais aussi les melons et les pastèques...
- Mangez dans des pièces bien aérées, évitez toute odeur de cuisine, sortez de la pièce pendant que quelqu'un prépare ses repas (si votre famille mange cru, c'est plus simple, ça sent pas fort :) ) et laissez votre famille s'occuper de leurs repas! C'est très important, vous allez reprendre les rênes de la cuisine plus tard !
- Évitez les produits animaux, car il n'aident vraiment pas!
- Évitez les huiles et les aliments cuits à l'huile, en revanche ajoutez des avocats, des noix et des graines dans votre alimentation comme une bonne source de graisses.
- Reposez vous autant que besoin. Si c'est vraiment nécessaire, faites - vous arrêtez par votre médecin...
La tisane de gingembre
- 1càc bombée de gingembre frais râpés finement
- 1 tasse d'eau bouillante
- éventuellement 1 tranche de citron pour le parfum ou du xyllitol pour sucrer
Même si chaque femme vie sa grossesse différemment, j’espère que ces conseils vous aiderons...
Si vous avez des inquiétudes concernant votre alimentation pendant la grossesse ou l’allaitement, n’hésitez pas à prendre une consultation (à prix réduit pour les femmes enceintes!).
Karolina
vendredi 26 août 2016
le Cancer et les Protéines
Dans ma vie professionnelle, ma plus grande passion a toujours été la recherche sur l'alimentation. Aujourd'hui ça fait plus de 20 ans que j'étudie le lien entre l'alimentation et la santé physique et émotionnelle. Pour moi, il n y a pas de secret, ce qu'on met dans notre bouche construit nos cellules, notre corps et nourrit nos émotions. Depuis que je travaille en tant que consultante en alimentation (plus de 15 ans...), j'ai vu la vie de nos clients se transformée totalement juste en apportant des changements alimentaires. En suite, il y a toujours un facteur émotionnel qui influence aussi notre condition physique et que nous ne manquons pas d'aborder avec nos clients (en écoute holistique et en massage thérapeutique...). Le cancer n'est pas une punition de la vie, mais un résultat cohérent de notre façon de vivre et de penser. J'ai vu des personnes guérir, il faut juste apporter certains changements...
Je voulais vous présenter la vidéo du Dr T Colin Campbell, un grand chercheur sur la nutrition, qui parle du lien entre le cancer et un apport en protéines dans notre alimentation. La vidéo est en anglais, mais voici le résumé:
Dans les expériences cliniques présentées tous les cancers (100% !) grandissent avec une alimentation avec environ 20% de protéines (ce qui est une consommation assez modéré de la viande, laitages, etc...), par contre une alimentation qui contient que 5% de protéines (ce qui donne une alimentation végétale pauvre en protéines) stoppe totalement le développement du cancer. En plus, un apport plus important que 5% de la protéine végétale, sous forme de soja ou de blé, n'a pas fait grossir les tumeur non plus. Il est donc aujourd'hui évidant que la protéine animale (viandes, poissons, laitages, œuf...) fait pousser les cancers.
Cette recherche explique également, selon moi, pourquoi les personnes qui choisissent d'adopter une alimentation saine et 100% végétale (cru ou cuite!) guérissent spontanément du cancer...
En plus l'alimentation basée sur les fruits, légumes, tubercules, céréales, légumineuses avec une petite quantité de noix et de graines, plus ou moins crue selon le choix de chaque personne, permet de se débarrasser de plein d'autres maladies et troubles de santé physiques et émotionnels... Les médecins qui travaillent déjà dans cette optique là, ont presque 100% de résultats avec très peu ou pas du tout de médicaments... (Dr John McDougall, Dr Michael Greger, Dr Neal Barnard pour mentionner quelques noms...)
Et voici la vidéo:
Et où trouver des protéines végétales? Partout! Chaque aliment naturel contient des protéines, même si vous ne mangez que des pommes de terre vous en aurez assez, tous les acides aminés y compris! Mais les sources les plus riches sont les feuilles vertes, les légumes et les légumineuses ainsi que certains pseudo-céréales comme sarrasin, amarante, quinoa, etc... Il est vrais que les oléagineux (graines et noix et leur beurres) contiennent eux aussi des protéines, mais c'est avant tout une source de graisses, donc à consommer avec une grande modération. Pour conclure, il ne faut surtout pas oublier que les produits animaux sont surtout et avant tout une source de graisses et pas uniquement de protéines...
Voici un visuel très parlant:
INFO: Il reste quelques dernières places pour le Stage Intensif d'Alimentation Crue de mois d'octobre. C'est une opportunité de recevoir un enseignement complet et unique en France! Il y en aura pas ou très peu en 2017!!!
INFO II : nous avons chiné cette été plein de magnifiques produits pour la cuisine végétale, nous allons parler de nos découvertes passionnantes durant le mois de septembre! ça serra du chic, du plaisir et de la santé en même temps! Pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter ICI.
Karolina
Avez-vous des questions? N’hésitez pas à laisser un commentaire.
Je voulais vous présenter la vidéo du Dr T Colin Campbell, un grand chercheur sur la nutrition, qui parle du lien entre le cancer et un apport en protéines dans notre alimentation. La vidéo est en anglais, mais voici le résumé:
Dans les expériences cliniques présentées tous les cancers (100% !) grandissent avec une alimentation avec environ 20% de protéines (ce qui est une consommation assez modéré de la viande, laitages, etc...), par contre une alimentation qui contient que 5% de protéines (ce qui donne une alimentation végétale pauvre en protéines) stoppe totalement le développement du cancer. En plus, un apport plus important que 5% de la protéine végétale, sous forme de soja ou de blé, n'a pas fait grossir les tumeur non plus. Il est donc aujourd'hui évidant que la protéine animale (viandes, poissons, laitages, œuf...) fait pousser les cancers.
Cette recherche explique également, selon moi, pourquoi les personnes qui choisissent d'adopter une alimentation saine et 100% végétale (cru ou cuite!) guérissent spontanément du cancer...
En plus l'alimentation basée sur les fruits, légumes, tubercules, céréales, légumineuses avec une petite quantité de noix et de graines, plus ou moins crue selon le choix de chaque personne, permet de se débarrasser de plein d'autres maladies et troubles de santé physiques et émotionnels... Les médecins qui travaillent déjà dans cette optique là, ont presque 100% de résultats avec très peu ou pas du tout de médicaments... (Dr John McDougall, Dr Michael Greger, Dr Neal Barnard pour mentionner quelques noms...)
Et voici la vidéo:
Et où trouver des protéines végétales? Partout! Chaque aliment naturel contient des protéines, même si vous ne mangez que des pommes de terre vous en aurez assez, tous les acides aminés y compris! Mais les sources les plus riches sont les feuilles vertes, les légumes et les légumineuses ainsi que certains pseudo-céréales comme sarrasin, amarante, quinoa, etc... Il est vrais que les oléagineux (graines et noix et leur beurres) contiennent eux aussi des protéines, mais c'est avant tout une source de graisses, donc à consommer avec une grande modération. Pour conclure, il ne faut surtout pas oublier que les produits animaux sont surtout et avant tout une source de graisses et pas uniquement de protéines...
Voici un visuel très parlant:
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| source: http://www.theveganrd.com (% de calories provenant de protéines) |
INFO II : nous avons chiné cette été plein de magnifiques produits pour la cuisine végétale, nous allons parler de nos découvertes passionnantes durant le mois de septembre! ça serra du chic, du plaisir et de la santé en même temps! Pour ne rien rater, inscrivez-vous à notre newsletter ICI.
Karolina
Avez-vous des questions? N’hésitez pas à laisser un commentaire.
samedi 20 août 2016
Le Calcium, le vrai et le faux...
A part la question des protéines (on parlera de ce sujet une autre fois...) les participants de nos stages nous posent souvent la question sur le calcium. Est-ce que l'alimentation végétale (crue ou cuite) apporte suffisamment de calcium? La réponse à cette question va certainement surprendre certains parmi vous... La réponse n'est pas basée sur nos croyances personnels mais sur de véritables recherches scientifiques!
Donc: Oui, même plus que oui! Le calcium végétal est mieux assimilable que le calcium qui vient des produits laitiers, en plus il est sans danger ni résidus toxique post-digestif. Je vous laisse lire l'avis du Professeur Henri Joyeux sur ce sujet:
"N’oubliez pas que le calcium des fruits, des légumes des légumineuses, des amandes, noisettes, du persil… est absorbé par le tube digestif jusqu’à 75 % si vous les mastiquez bien, alors que le calcium animal n’est pas absorbé à plus de 30 %... le reste part dans les déchets ou est absorbé anarchiquement si vous avez de la porosité intestinale. L’excès de calcium se retrouve alors dans les muscles, les tendons, le cartilage articulaire, les seins, la prostate où il crée de l’inflammation nocive pour l’organe atteint." Professeur Henri Joyeux (dans sa newsletter de 15/08/2016)
L'alimentation végétale naturelle, basée sur les aliments entiers (fruits, légumes, feuilles vertes, tubercules, riz et céréales sans gluten, légumineuses ainsi que les graines et les noix en petite quantité) fournit facilement tout le calcium dont on a besoin. Les sources les plus riches sont
100g de fromage blanc - 110 mg de calcium*
100g de yaourt nature - 140mg de calcium*
1 tasse de chou kale cuit - 179 mg**
2càs de beurre de sésame tahin - 128 mg**
2càs de beurre d'amande - 111mg**
1 tasse de brocolis cuit - 62mg**
2càs de mélasse noire - 400mg!!!*** (c'est un excellent supplément de nombreux minéraux que je conseille souvent lors de consultation en alimentation aux femmes enceintes!)
100g de jus d'herbe d'orge en poudre - 330mg (donc environ 33mg dans 1càs)
1 fenouil moyen - 115mg***
1 tasse d'amarante - 275mg***
1/2 tasse de figues - 120mg***
Il y a aussi plusieurs facteurs qui provoquent les pertes de calcium très importants: alimentation riche en protéines, alimentation riche en sel, le café et les cigarettes ainsi que l’excès d'acide oxalique et phytique. Par contre l’exercice physique et l'exposition au soleil (sans filtres solaires!) permet de mieux assimiler le calcium et de protéger nos os!
Très bon weekend plein de verdures!
Karolina et Abel
Avez vous une question sur ce sujet? N’hésitez pas à laisser un commentaire!
UPDATE:
source: https://www.drmcdougall.com/misc/2007nl/feb/whenfriendsask.htm
Nos besoins en calcium sont beaucoup moins élevés que les recommandations officielles. Sur ce tableau nous pouvons voir clairement que plus de calcium est consommé plus le risque de la fracture de fémur est élevé. Les populations les plus saines et avec le moins de cas d'ostéoporose consomment entre 200 à 400mg de calcium par jour, ce qui est 1/5 à 1/3 de recommandations mondiales et consomment les protéines animales que occasionnellement...
* source: http://www.produits-laitiers.com/tous-les-produits-laitiers-apportent-du-calcium/
** source: http://www.vrg.org/nutrition/calcium.php
***source: http://www.care2.com/greenliving/25-vegan-sources-for-calcium.html
Donc: Oui, même plus que oui! Le calcium végétal est mieux assimilable que le calcium qui vient des produits laitiers, en plus il est sans danger ni résidus toxique post-digestif. Je vous laisse lire l'avis du Professeur Henri Joyeux sur ce sujet:
"N’oubliez pas que le calcium des fruits, des légumes des légumineuses, des amandes, noisettes, du persil… est absorbé par le tube digestif jusqu’à 75 % si vous les mastiquez bien, alors que le calcium animal n’est pas absorbé à plus de 30 %... le reste part dans les déchets ou est absorbé anarchiquement si vous avez de la porosité intestinale. L’excès de calcium se retrouve alors dans les muscles, les tendons, le cartilage articulaire, les seins, la prostate où il crée de l’inflammation nocive pour l’organe atteint." Professeur Henri Joyeux (dans sa newsletter de 15/08/2016)
L'alimentation végétale naturelle, basée sur les aliments entiers (fruits, légumes, feuilles vertes, tubercules, riz et céréales sans gluten, légumineuses ainsi que les graines et les noix en petite quantité) fournit facilement tout le calcium dont on a besoin. Les sources les plus riches sont
- les feuilles vertes, surtout celles de la famille des crucifères (choux variés, moutardes, etc...) et de salades (salades rouges, romaines, pissenlit...), mais toutes les feuilles vertes apportent du calcium. Les feuilles vertes sont à consommer sans modération sous forme de salade, de smoothie, de soupe verte, de sauce verte ou encore de jus vert plusieurs fois par jour! peu importe votre style d'alimentation: classique, végétale ou autre...
- certains fruits comme les oranges ou les figues sont aussi riches en calcium! Un grand verre de jus d'orange fraichement pressé (4 oranges) couvrira 1/5 de vos besoins en calcium!
- les graines de sésame (1/4 de tasse de sésame apporte plus d' 1/3 de nos besoins journaliers en calcium plus que 200ml de lait et c'est sans lactose, caséine ni graisses saturées...), la meilleure façon de les consommer est de les mixer entiers en sauce ou d'utiliser le beurre de sésame (tahin)- vous allez trouver plus d'une 50ène de recettes de sauces dans le livre "Saucez Cru" et chaque sauce peut être réalisée avec les graines de sésame! en plus vous allez faire également le plein d'autres minéraux!
- les amandes et les graines de pavot sont aussi une bonne source de calcium
- les légumineuses (de préférence pregermées avant la cuisson) apportent du calcium, mais aussi de nombreux autres minéraux!
100g de fromage blanc - 110 mg de calcium*
100g de yaourt nature - 140mg de calcium*
1 tasse de chou kale cuit - 179 mg**
2càs de beurre de sésame tahin - 128 mg**
2càs de beurre d'amande - 111mg**
1 tasse de brocolis cuit - 62mg**
2càs de mélasse noire - 400mg!!!*** (c'est un excellent supplément de nombreux minéraux que je conseille souvent lors de consultation en alimentation aux femmes enceintes!)
100g de jus d'herbe d'orge en poudre - 330mg (donc environ 33mg dans 1càs)
1 fenouil moyen - 115mg***
1 tasse d'amarante - 275mg***
1/2 tasse de figues - 120mg***
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| Jus d'herbe d'orge en poudre |
Il y a aussi plusieurs facteurs qui provoquent les pertes de calcium très importants: alimentation riche en protéines, alimentation riche en sel, le café et les cigarettes ainsi que l’excès d'acide oxalique et phytique. Par contre l’exercice physique et l'exposition au soleil (sans filtres solaires!) permet de mieux assimiler le calcium et de protéger nos os!
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| Salade de chou kale avec une des sauces du livre "Saucez Cru" |
Karolina et Abel
Avez vous une question sur ce sujet? N’hésitez pas à laisser un commentaire!
UPDATE:
Nos besoins en calcium sont beaucoup moins élevés que les recommandations officielles. Sur ce tableau nous pouvons voir clairement que plus de calcium est consommé plus le risque de la fracture de fémur est élevé. Les populations les plus saines et avec le moins de cas d'ostéoporose consomment entre 200 à 400mg de calcium par jour, ce qui est 1/5 à 1/3 de recommandations mondiales et consomment les protéines animales que occasionnellement...
* source: http://www.produits-laitiers.com/tous-les-produits-laitiers-apportent-du-calcium/
** source: http://www.vrg.org/nutrition/calcium.php
***source: http://www.care2.com/greenliving/25-vegan-sources-for-calcium.html
jeudi 4 août 2016
Bain de bouche fait maison
Qu'est-ce qui cause les caries, les soucis des gencives et des dents ? Il y a deux facteurs très importants:
Se brosser les dents 2 ou 3 fois par jours avec un bon dentifrice riche en minéraux est primordial! Il est bien d'en trouver un sans glycérine, qui n'est pas nocif et qui empêche la reminéralisation des dents. La glycérine couvre les dents d'une fine couche imperméable pour notre salive qui est là pour soigner et reminéraliser l'émail. Lisez donc bien les étiquettes en magasin bio! Il y en a des bons et des moins bien... Personnellement je me suis tourné vers les dentifrices ayurvédiques comme meswak ou vicco ou certains poudres ayurvédiques. Ils sont tous excellents et sans glycérine.
En suite, il est excellent de se rincer la bouche après chaque repas ou collation avec de l'eau propre ou encore mieux de l'eau salé ou encore avec un bain de bouche fait maison. Économique, facile à réaliser et TRÈS EFFICACE!
Ce bain de bouche donne une halène fraîche et est très efficace contre toutes les bactéries pathogènes. En plus il aide à soigner les gencives, les caries, les dents sensibles et les blanchie naturellement...
Astuce: vous pouvez garder une mini bouteille ou un petit pot de cette solution dans votre sac et l'utiliser au travail, après le repas au restaurant, etc.
J'espère que ce partage vous serra utile!
N’hésitez pas à commenter et partager si ça peut aider un de vos amis.
Karolina
- Bactéries - donc hygiène dentaire
- Alimentation et minéraux dans le corps
Se brosser les dents 2 ou 3 fois par jours avec un bon dentifrice riche en minéraux est primordial! Il est bien d'en trouver un sans glycérine, qui n'est pas nocif et qui empêche la reminéralisation des dents. La glycérine couvre les dents d'une fine couche imperméable pour notre salive qui est là pour soigner et reminéraliser l'émail. Lisez donc bien les étiquettes en magasin bio! Il y en a des bons et des moins bien... Personnellement je me suis tourné vers les dentifrices ayurvédiques comme meswak ou vicco ou certains poudres ayurvédiques. Ils sont tous excellents et sans glycérine.
En suite, il est excellent de se rincer la bouche après chaque repas ou collation avec de l'eau propre ou encore mieux de l'eau salé ou encore avec un bain de bouche fait maison. Économique, facile à réaliser et TRÈS EFFICACE!
Bain de bouche à la menthe poivrée
INGREDIENTS:- 1càc de bicarbonate de soude alimentaire
- 1càc de xylitol (sucre d’écorce de bouleau, alcalinisant pour les dents)
- 3 à 5 gouttes d'huile essentiel de menthe poivrée
- 2 gouttes d'huile essentiel de tea tree (arbre à thé, excellent anti-bactérien!)
- 1 goutte d'huile essentiel de clous de girofle (facultatif, je ne le met pas souvent)
- 200ml d'eau de source
Ce bain de bouche donne une halène fraîche et est très efficace contre toutes les bactéries pathogènes. En plus il aide à soigner les gencives, les caries, les dents sensibles et les blanchie naturellement...
Astuce: vous pouvez garder une mini bouteille ou un petit pot de cette solution dans votre sac et l'utiliser au travail, après le repas au restaurant, etc.
J'espère que ce partage vous serra utile!
N’hésitez pas à commenter et partager si ça peut aider un de vos amis.
Karolina
mercredi 13 avril 2016
L'extracteur Optimum 700
Nous avons testé l'année dernière deux blenders de la part de Froothie, vous pouvez découvrir nos avis en suivant ces liens:
Bien choisir son blender
Le plus beau des blenders
Nous avons le blender 9200A à la maison et nous en sommes très satisfaits! Nous étions donc enthousiastes pour tester le tout nouveau extracteur de jus révolutionnaire l'Optimum 700 avec une grande et double ouverture et tourne à une vitesse de 40tpm!
Il contient pas mal d’accessoires: tamis fin, tamis a trous larges (pour les jus épais) et un lisse qui permet de préparer les glaces, les sorbets, les compotes, les pâtés de noix, les purées... un kit Tofu ainsi qu'un tissu pour filtrer vos laits végétaux... Une superbe brosse de nettoyage. Très complet!
Sa vis d'extraction est très longues ce qui lui permet une auto-alimentation efficace. Cet extracteur a en fait deux ouvertures: une très large pour les fruits entiers (les oranges et les pommes entières passent facilement) et les grands morceaux et ainsi qu'une petite pour les aliments longs (carottes, etc...). Il est muni d'une passoire très confortable pour les jus verts. Il est aussi livré avec un livre de 100 recettes, que j'aime beaucoup, car vous y trouverez des jus bien composés et plein de jus verts, par contre pour l'instant il est en anglais.
Nous l'avons bien sûr testé! Vous savez déjà que nous adorons le jus d'orange et les jus verts. (pus d'infos au sujet des jus ici). Nous avons donc préparé les jus suivants:
L'extracteur est facile à utiliser, le jus est parfait, la pulpe très sèche, pas besoin de couper petit les fruits et les concombres, l'ouverture large est très confortable. Il faut par contre couper le céleri (et autres tiges) en morceaux pour que les longues fibres ne bouchent pas l'extracteur, comme dans tous les extracteurs verticaux. J'ai beaucoup aimé la cuve, qui est pratiquement lisse, donc très facile à nettoyer, ce qui n'est pas le cas de beaucoup d'extracteurs où les petits coins ne sont pas facilement accessibles. On glisse la main facilement partout pour pouvoir bien essuyer. On voit que cette machine a été très bien réfléchie. L'Optimum 700, grâce à sa rotation particulièrement lente, est aussi très silencieux! Votre famille pourra dormir tranquillement pendant que vous préparez votre jus...
C'est un excellent investissement si vous aimez les jus, car c'est une grande facilité de préparation par apport aux extracteurs classiques, très ludique et amusant pour les enfants. Il est aussi très élégant et on peut le commander en inox argenté ou même doré!, mais aussi en rouge ou noir.
Mon prochain achat? Peut être un extracteur à l'ouverture large! C'est très confortable!
Vous souhaitez révolutionner votre cuisine?* Changer d'extracteur! Vous pouvez le commander sur les sites Froothie: français, belge, luxembourgeois et suisse. Le code KB-Optimum-Blender-10 vous donne le droit à la réduction de 10€ sur l'Optimum 700, sur le modèle 600 (une offre super intéressante aussi!) ainsi que sur les blenders: 9200A et 9400.
Allez vers la santé avec les jus et les smoothies!
Karolina et Abel
*Vous avez déjà un extracteur ou un blender? Mais ces produits vous donnent envie? Vous pouvez toujours vendre le votre sur le bon coin , il y a toujours quelqu'un qui serra heureux d'acheter le votre...
Bien choisir son blender
Le plus beau des blenders
Nous avons le blender 9200A à la maison et nous en sommes très satisfaits! Nous étions donc enthousiastes pour tester le tout nouveau extracteur de jus révolutionnaire l'Optimum 700 avec une grande et double ouverture et tourne à une vitesse de 40tpm!
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| L'extracteur de jus Optimum 700 |
Sa vis d'extraction est très longues ce qui lui permet une auto-alimentation efficace. Cet extracteur a en fait deux ouvertures: une très large pour les fruits entiers (les oranges et les pommes entières passent facilement) et les grands morceaux et ainsi qu'une petite pour les aliments longs (carottes, etc...). Il est muni d'une passoire très confortable pour les jus verts. Il est aussi livré avec un livre de 100 recettes, que j'aime beaucoup, car vous y trouverez des jus bien composés et plein de jus verts, par contre pour l'instant il est en anglais.
Nous l'avons bien sûr testé! Vous savez déjà que nous adorons le jus d'orange et les jus verts. (pus d'infos au sujet des jus ici). Nous avons donc préparé les jus suivants:
- Jus d'orange avec tamis fin et à trous larges (pas une très grande différence pour les oranges), nous avons aimé les deux.
- Jus vert: céleri branche, concombre et pomme verte
- Jus vert: céleri branche, ortie, concombre et citron
- Jus vert: blettes, persil, fenouil et orange
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| l'Optimum 700 jus vert |
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| l'Optimum 700 - Jus d'orange |
L'extracteur est facile à utiliser, le jus est parfait, la pulpe très sèche, pas besoin de couper petit les fruits et les concombres, l'ouverture large est très confortable. Il faut par contre couper le céleri (et autres tiges) en morceaux pour que les longues fibres ne bouchent pas l'extracteur, comme dans tous les extracteurs verticaux. J'ai beaucoup aimé la cuve, qui est pratiquement lisse, donc très facile à nettoyer, ce qui n'est pas le cas de beaucoup d'extracteurs où les petits coins ne sont pas facilement accessibles. On glisse la main facilement partout pour pouvoir bien essuyer. On voit que cette machine a été très bien réfléchie. L'Optimum 700, grâce à sa rotation particulièrement lente, est aussi très silencieux! Votre famille pourra dormir tranquillement pendant que vous préparez votre jus...
C'est un excellent investissement si vous aimez les jus, car c'est une grande facilité de préparation par apport aux extracteurs classiques, très ludique et amusant pour les enfants. Il est aussi très élégant et on peut le commander en inox argenté ou même doré!, mais aussi en rouge ou noir.
Mon prochain achat? Peut être un extracteur à l'ouverture large! C'est très confortable!
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| Jus d'orange |
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| Jus vert |
Allez vers la santé avec les jus et les smoothies!
Karolina et Abel
*Vous avez déjà un extracteur ou un blender? Mais ces produits vous donnent envie? Vous pouvez toujours vendre le votre sur le bon coin , il y a toujours quelqu'un qui serra heureux d'acheter le votre...
mardi 12 avril 2016
Une jeune femme courageuse...
Voici une petite histoire d'une jeune femme courageuse et pétillante qui a décidé de prendre soin de son alimentation et de faire un profond travaille sur elle. Je vous laisse la découvrir...
Est-ce que ça ne donne pas envie d'avancer dans la vie?
"Cela fait maintenant six mois que je connais - virtuellement - Karolina et Abel. Moi à l'autre bout du globe (Australie) et eux en Bretagne, c'est par Skype que Karolina et Abel m'ont aidé à prendre des décisions qui ont changé et continuent à changer ma vie. Incapable de décider quoi que ce soit par moi-même, fortiche à l'inverse pour me mettre dans des situations qui ne me correspondent pas, les heures passées sur Skype avec Karolina et Abel ont permis de changer bien des choses : nouvel appartement, nouveau boulot et ... Sur la voie d'une nouvelle alimentation ... *so happy*
Après chaque Skype passé avec eux, je me sens comme revivre. Je me réveille le lendemain matin débordante d'une énergie positive, d'une joie de vivre merveilleuse. Je profite alors pleinement de mon super smoothie bananes/fraises le matin, vais ensuite au sport en laissant avec plaisir le soleil chauffer ma peau, puis me rends au travail en souriant à plein dents - bon ok, rien comparé au grand sourire d'Abel aux dents SUPER blanches - *so jealous* :-)
Notre travail ensemble est loin d'être fini, mais je tenais déjà à remercier ces deux magnifiques personnes de m'apporter tout leur soutien et aide - pratique et mentale - pour avancer toujours un peu plus vers le chemin du bonheur, mon chemin du bonheur. Être à 17000 km de la France ne facilite pas les RV Skype avec le décalage horaire, mais je trouve toujours incroyable la souplesse dont Karolina et Abel font preuve. Et, à la moindre faiblesse, interrogation, j'envoie un mail à Karolina et je reçois une réponse dans les heures qui suivent - *so easy* :-)
Un grand merci à ces deux belles personnes que j'ai bien l'intention de rencontrer - en personne ! - à mon retour."
Est-ce que ça ne donne pas envie d'avancer dans la vie?
Nous vous souhaitons de très belles transformations aussi...
Karolina et Abel
Si vous souhaitez vous aussi partager votre expérience, n’hésitez pas nous écrire, ça nous fera plaisir de publier votre texte sur ce blog.
Vous souhaitez vous faire accompagner par nous? suivez ce lien: Accompagnement
vendredi 25 mars 2016
Pour qui le jus, pour qui le smoothie?
Comment comprendre la différence entre le jus et le smoothie et bien choisir lequel nous correspond le mieux? Nous allons répondre à cette question récurrente parmi les chercheurs d'alimentation saine...
Je voudrais d'abord préciser que nous ne sommes ni pour ni contre les jus ou les smoothies! Nous allons juste vous apporter un point de vu large et scientifiquement prouvé sur le sujet. Nous avons aussi tiré nos conclusions de notre expérience mais aussi d'expériences d'autres crudivores qui ont testé les deux approches.
Les smoothies sont réalisés avec un blender, les fruits et les feuilles vertes sont mixés entiers avec un peu d'eau ou autre liquide comme l'eau de coco (pas de laits végétaux ni aucune graisse.). Les jus sont faits avec un extracteur à jus. Les fruits et les légumes sont écrasés et filtrés pour séparer le liquide et la fibre, on obtient ainsi le jus.
La première différence est la présence de la fibre dans les smoothies (les aliments restent entiers) mais elle est absente dans les jus. Consommer les jus ou les smoothies augmente considérablement votre consommation de fruits et de légumes et ça c'est précieux!
Pour préparer un jus on a besoin de beaucoup plus de légumes et de fruits pour obtenir le même volume que lorsqu'on mixe les aliments entiers. Selon certains, l'absence de fibres accélère l'assimilation de nutriments dans le jus, ce qui est excellent pour les minéraux par contre pas très bon pour les sucres. Il est donc excellent d’extraire le jus des légumes verts et fibreux comme céleri, blettes, persil, fenouil, etc. Les jus verts sont bénéfiques pour toutes les personnes qui ont du mal à consommer des légumes en volume suffisant (300 à 500g de feuilles par jour plus d'autres légumes). Je ne conseille pas par contre les jus de fruits, sauf les agrumes ou pratiquement toute la pulpe est naturellement présente dans le jus (quand vous pressez les oranges presque rien a part la peau est jeté, ce n'est pas le cas des pommes par exemple). Les jus verts sont donc une bonne solution pour les personnes qui ne mangent pas beaucoup de légumes ou qui consomment beaucoup de graisses qui encrassent l'organisme (les oléagineux à tout les repas, les huiles dans les salades, les aliments déshydratées, etc...). Dans l'alimentation crue naturelle nous nous nourrissons principalement de fruits, de feuilles vertes et légumes ainsi que de petite quantité d'avocat ou d'oléagineux de temps à autre. L'Alimentation Crue Naturelle ne contient pas de sel, sauce soja, huile, des sucrants et autres produits transformés qui déséquilibrent l'harmonie minérale dans le corps. J'ai consulté sur ce sujet avec un expert de cru Dr. Graham (80/10/10) et il a partagé mon point de vu: le jus c'est parfait si vous manquez de fruits et de légumes et c'est un pas en avant, mais pour les crudivores (frugivores) qui se nourrissent que du complet et du naturel c'est un pas en arrière dans un certain sens. Un jus verts de temps en temps restera donc un plaisir...
Les smoothies par contre sont "complets", tous les nutriments, mais aussi la fibre est présente. Les smoothies se digèrent plus lentement que les jus et apportent plus de satiété et les calories nécessaires. Les jus verts contient pratiquement zéro calories donc ne peuvent pas remplacer le repas. Les smoothies apportent ainsi plus de forces: musculaire et physique à long terme. Les fruits contiennent tout: vitamines, minéraux, protéines, lipides, glucides et la fibre mais aussi de l'eau structurée par la Nature. Toute l’énergie de la vie est là soutenue par la force du Soleil... Vous consommez la chair et vous semez la graine, la vie continue...
Et pour finir: vous pouvez vivre toute la vie en parfaite forme et santé en buvant uniquement les smoothies de fruits et les smoothies verts, par contre vous ne pourriez pas vivre uniquement de jus...
à vous au "juicing" et au "blending"!
Chaleureusement
Karolina & Abel
Quelques Ressources:
http://www.rebootwithjoe.com/juicing-vs-blending-facts/
http://www.incrediblesmoothies.com/green-smoothies/green-smoothies-vs-green-juices-which-is-better/
Le régime 80/10/10 : Equilibrez votre santé, votre poids et votre vie
Juicing for Health: https://www.youtube.com/watch?v=9gJIAx7RfmU
Je voudrais d'abord préciser que nous ne sommes ni pour ni contre les jus ou les smoothies! Nous allons juste vous apporter un point de vu large et scientifiquement prouvé sur le sujet. Nous avons aussi tiré nos conclusions de notre expérience mais aussi d'expériences d'autres crudivores qui ont testé les deux approches.
Les smoothies sont réalisés avec un blender, les fruits et les feuilles vertes sont mixés entiers avec un peu d'eau ou autre liquide comme l'eau de coco (pas de laits végétaux ni aucune graisse.). Les jus sont faits avec un extracteur à jus. Les fruits et les légumes sont écrasés et filtrés pour séparer le liquide et la fibre, on obtient ainsi le jus.
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| Source de photo: http://www.rebootwithjoe.com |
Pour préparer un jus on a besoin de beaucoup plus de légumes et de fruits pour obtenir le même volume que lorsqu'on mixe les aliments entiers. Selon certains, l'absence de fibres accélère l'assimilation de nutriments dans le jus, ce qui est excellent pour les minéraux par contre pas très bon pour les sucres. Il est donc excellent d’extraire le jus des légumes verts et fibreux comme céleri, blettes, persil, fenouil, etc. Les jus verts sont bénéfiques pour toutes les personnes qui ont du mal à consommer des légumes en volume suffisant (300 à 500g de feuilles par jour plus d'autres légumes). Je ne conseille pas par contre les jus de fruits, sauf les agrumes ou pratiquement toute la pulpe est naturellement présente dans le jus (quand vous pressez les oranges presque rien a part la peau est jeté, ce n'est pas le cas des pommes par exemple). Les jus verts sont donc une bonne solution pour les personnes qui ne mangent pas beaucoup de légumes ou qui consomment beaucoup de graisses qui encrassent l'organisme (les oléagineux à tout les repas, les huiles dans les salades, les aliments déshydratées, etc...). Dans l'alimentation crue naturelle nous nous nourrissons principalement de fruits, de feuilles vertes et légumes ainsi que de petite quantité d'avocat ou d'oléagineux de temps à autre. L'Alimentation Crue Naturelle ne contient pas de sel, sauce soja, huile, des sucrants et autres produits transformés qui déséquilibrent l'harmonie minérale dans le corps. J'ai consulté sur ce sujet avec un expert de cru Dr. Graham (80/10/10) et il a partagé mon point de vu: le jus c'est parfait si vous manquez de fruits et de légumes et c'est un pas en avant, mais pour les crudivores (frugivores) qui se nourrissent que du complet et du naturel c'est un pas en arrière dans un certain sens. Un jus verts de temps en temps restera donc un plaisir...
Les smoothies par contre sont "complets", tous les nutriments, mais aussi la fibre est présente. Les smoothies se digèrent plus lentement que les jus et apportent plus de satiété et les calories nécessaires. Les jus verts contient pratiquement zéro calories donc ne peuvent pas remplacer le repas. Les smoothies apportent ainsi plus de forces: musculaire et physique à long terme. Les fruits contiennent tout: vitamines, minéraux, protéines, lipides, glucides et la fibre mais aussi de l'eau structurée par la Nature. Toute l’énergie de la vie est là soutenue par la force du Soleil... Vous consommez la chair et vous semez la graine, la vie continue...
Et pour finir: vous pouvez vivre toute la vie en parfaite forme et santé en buvant uniquement les smoothies de fruits et les smoothies verts, par contre vous ne pourriez pas vivre uniquement de jus...
à vous au "juicing" et au "blending"!
Chaleureusement
Karolina & Abel
Quelques Ressources:
http://www.rebootwithjoe.com/juicing-vs-blending-facts/
http://www.incrediblesmoothies.com/green-smoothies/green-smoothies-vs-green-juices-which-is-better/
Le régime 80/10/10 : Equilibrez votre santé, votre poids et votre vie
Juicing for Health: https://www.youtube.com/watch?v=9gJIAx7RfmU
jeudi 17 mars 2016
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Je partage avec vous un article bien intéressant qui explique un tout petit peu (non ce n'est pas toute la vérité!) pourquoi après plusieurs années de pratique d'Alimentation Vivante nous préférons les smoothies et les repas de fruits que les jus. Le jus est pour nous un plaisir de temps à autre, pour changer... Mais les jus ne font pas partie de notre alimentation quotidienne. Je suis heureuse que la science découvre ce que nous avons fait comme l'expérience par nous même...
Si vous souhaitez obtenir d'excellents résultats à long terme nous vous conseillons vivement les smoothies verts réalisés avec les blenders. Ils vous apportent TOUT ce dont le corps a besoin: vitamines, minéraux, protéines, glucides et lipides ainsi que les fibres! En plus les smoothies sont moins couteux et plus rapides et faciles à réaliser et le blender se nettoie en quelques secondes. TESTEZ! Vous verrez la différence.
Et pour faire un profond détox physique, mental et émotionnel, la cure de bananes (Banana Island) est une pratique saine et formidable!
Bonne lecture:
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Quel est votre expérience et votre préférence? Jus ou Smoothie?
Karolina
Si vous souhaitez obtenir d'excellents résultats à long terme nous vous conseillons vivement les smoothies verts réalisés avec les blenders. Ils vous apportent TOUT ce dont le corps a besoin: vitamines, minéraux, protéines, glucides et lipides ainsi que les fibres! En plus les smoothies sont moins couteux et plus rapides et faciles à réaliser et le blender se nettoie en quelques secondes. TESTEZ! Vous verrez la différence.
Et pour faire un profond détox physique, mental et émotionnel, la cure de bananes (Banana Island) est une pratique saine et formidable!
Bonne lecture:
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Quel est votre expérience et votre préférence? Jus ou Smoothie?
Karolina
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