Régimes dangereux ! un excellent article !!!

quelques explications sur ce sujet ici:
Veg an' Bio: OBESITE / SURPOIDS - Maigrir... et perdre sa santé : ATTENTION Régimes dangereux !

Les plantes médicinales en grave danger dans l’UE. Réagissons ! - [News Of Tomorrow]

Les plantes médicinales en grave danger dans l’UE. Réagissons ! - [News Of Tomorrow]
IMPORTANT pour notre avenir...

L'intolérance au lait et gluten

Voici un article très interessant, qui explique beaucoup ...
L'intolérance au lait - [News Of Tomorrow]

Merveilleuse Conférence de Victoria Boutenko

Voici un lien vers une vidéo sur alimentation vivante, des smoothies et leurs bienfaits:
Conférence de Victoria Boutenko

Et en supplément petite recette de Notre smoothie de ce matin :=)
2 poires
1 pomme
2 feuilles de romaine
petite poignet de persil

Bien mixer le tout et servir un grand verre pour un petit déjeuner délicieux.
Karolina

Une vérité sur le soja

Voici une opinion de Dr Mercola.

Pour ceux qui cherche la vérité

un article de Dr. Schaller – la vérité sur une alimentation équilibré…

Mots clés Technorati : régimes végétariens,article

Une information capitale – pour les femmes!!!

Mots clés Technorati : alimentation vivante,cycle menstruel,artcle

un article apparu ce matin sur le blog de Veg an'bio. Un must à lire!
je me permet de vous le citer, car je trouve l’opinion de Dr Thomas Lodi très importante et même révolutionnaire…
MERCI à VEG AN’BIO!!!!

Cycle menstruel et alimentation vivante, crue (suite...)

Ces lignes confirmeront et enrichiront les propos ayant fait l'objet d'un article de Nadège écrit en début d'année sur ce sujet et qui avait fait réagir assez vertement une lectrice. Je voudrais partager avec vous ce que dit le Dr Thomas Lodi de ce problème de menstruation. Voici donc une traduction de sa réponse à une question posée dans Get Fresh (magazine datant de l'été 2008) :
Question
J'ai 22 ans et je suis crudivore depuis 18 mois. Après quelques mois de crudivorisme mes menstruations se sont arrêtées et depuis ne sont pas revenues. Il y a maintenant plus d'un an, alors qu'auparavant j'avais des règles plutôt régulières. Je n'ai pas vu de médecin à ce sujet parce que je n'ai plus confiance dans la médecine conventionnelle mais j'espère être capable d'avoir des enfants plus tard, alors devrais-je m'inquiéter à ce sujet ? Et si oui, avez-vous des suggestions sur la manière de corriger ce problème ?
Réponse
La réponse à cette question ne peut pas, à coup sûr, satisfaire chacun en raison d'opinions largement conflictuelles et d'un catalogue d'informations et de dossiers contradictoires sur ce sujet. De plus,  nombre d'auteurs de la première heure ont subi un éventail d'attaques, comme la communauté scientifique de nos jours.
Comme illustration de ces vues disparates,  il est communément admis qu'un certain pourcentage de graisse corporelle est nécessaire pour que survienne et dure la menstruation. La pensée scientifique courante des "experts" sur le sujet est que 17% de graisse corporelle est nécessaire pour les premières règles et approximativement 22% pour le maintien du cycle menstruel.
Le Dr Andrew Weil indique que "pour une femme de 25 ans, une moyenne saine de graisse corporelle serait de 21-32%. Ceci peut augmenter légèrement avec l'âge jusqu'à 23-33% pour les femmes entre 40 et 59 ans et 24-35% pour les plus de 60 ans." Et bien, selon de nombreuses femmes minces, ceci est potentiellement faux. Il y a de nombreuses jeunes filles qui ont leurs premières règles à 12 ans avec 11% de graisse corporelle et ont maintenu leur cycle avec 13% .
Il y a une croyance largement répandue chez de nombreuses femmes, selon laquelle elles peuvent stopper leur menstruation avec trop d'exercice, peut-être parce qu'elles sont trop minces. Pourtant ceci n'est pas vrai. Beaucoup d'athlètes qui font de l'exercice intensif ont des règles régulières et diverses études n'ont montré aucune différence en ce qui concerne le pourcentage de graisse corporelle de femmes athlétiques ayant des règles régulières et celles qui n'en ont pas.
Le Dr George Starr White, docteur en médecine, auteur de The emancipation of women : Or Regulating the duration of the menses  ("l'émancipation de la femme ou la régulation de la durée des menstrues"),  proclame que la menstruation est une condition non naturelle et pathologique et signale, de plus, avoir guéri des milliers de femmes de cette "maladie". Il indique que leur cycle n'était plus associé à une perte de sang. Il écrit :
"Rien n'influence plus le flux féminin mensuel que l'alimentation. Une femme dont le flux est abondant peut être complètement guérie en changeant d'alimentation et en adoptant l'alimentation crue. Souvent les personnes vont rater un ou deux mois quand elles viennent de l'alimentation largement cuite vers l'alimentation crue, mais n'ont pas besoin de s'inquiéter pour cela. Un flux rare ne doit inquiéter personne aussi longtemps que c'est habituel. Quelques scientifiques pensent que si quelques générations vivaient entièrement de crudivorisme, en quantité modérée, les règles mensuelles ne dureraient pas plus de 24 heures pour toute femme normale. Ceci survient pour toute femme qui adopte l'alimentation crue (végétarienne). De l'exercice suffisant et une alimentation correcte contrôlent le flux menstruel si la femme est anatomiquement normale."
Arnold Ehret indique que la menstruation est la conséquence d'un état de toxicité du sang. Après de nombreuses années il a conclu qu'une alimentation à basses protéines, avec principalement des légumes et fruits crus aboutissent à ce que la menstruation survient à des intervalles de plus en plus espacés jusqu'à finalement disparaître.  Il écrit : "Si le corps féminin est rendu parfaitement pur grâce à l'alimentation, la menstruation cesse [...]. Mes patientes ont rapporté que leurs règles ont diminué peu à peu, ont eu ensuite deux, trois ou quatre mois d'intervalle, et finalement ont disparu. La cause de la menstruation consiste en une catarrhe  plus ou moins chronique de la muqueuse utérine, avec la présence de polypes et en un état maladif des trompes et des ovaires.
"L'adoption d'une alimentation de légumes et fruits crus conduit à une disparition de catarrhe et déchets de l'utérus, qui est le signe du retour à un véritable état de santé. L'ovulation survient alors sans aucune complication, se manifestant sous la forme de quelques gouttes de sang. Une membrane utérine malade devient gangréneuse dans le temps et est la cause de pathologies sérieuses, particulièrement durant la ménopause, et prédispose au cancer. Ces difficultés de menstruation sont facilement évitables avec une alimentation de fruits et légumes crus qui font disparaître les problèmes de cette nature."
Le Dr Israel, docteur en médecine, écrit qu'il a découvert quelques cas de femmes n'ayant pas de menstruation et qui étaient quand même capables de concevoir. Il écrit :"Chez les quelques femmes qui n'ont jamais de menstruation mais cependant portent des enfants, des biopsies répétées ont montré des changements utériens cycliques, identiques à ceux des femmes qui ont des menstruations."
Il est clair que l'information à ce sujet est riche en contradictions. Toutefois, j'ai pu constater durant les huit dernières années, en travaillant avec des femmes mangeant une alimentation crue et végétalienne que le flux menstruel devient rare et mince tandis que leur qualité de vie et leur fertilité non seulement persiste mais s'améliore. De nombreuses femmes considérées comme infertiles sont devenues enceintes après un nettoyage et une alimentation véritablement "humaine".
Cependant, l'aménorrhée, ou absence de menstruation, peut parfois être le signe d'un problème hormonal sous-jacent, donc si vous êtes encore soucieuse après cette lecture, je vous suggère de consulter un praticien holistique qualifié qui peut pratiquer les différents tests et vous conseiller comme pour toute action basée sur des résultats.
Colette

une vidéo très intéressante !!!

Pour les curieux...

Je souhaiterais partager cette adresse précieuse avec vous... pour les curieux de la vie...
Voir et louer des documentaires - FilmsDocumentaires.com

Jus de rêves

Jus de pastèque (2 verres)
2 tasses de morceaux de pastèque de préférence Bio et bien mure
Mettre la pastèque dans le blender, ne pas ajouter d’eau!!! Bien mixer et servir toujours “avant le repas”.
Selon Dr John Heinerman 1 v erre de ce jus matin et soir nettoie efficacement l’acide urique de notre corps en soignant la goutte, l’arthrite et les problèmes de la peau.
Ce jus nettoie efficacement les intestins de tout les vieux déchets. Il est absolument délicieux...
Jus d’orties (2 verres)
1 poignet d’orties, 2 pommes, 3-4 carottes bio, 1/2 concombre
Passer tout les ingrédients dans  l’extracteur de jus et servir immédiatement de préférence le matin avant le petit déjeuner.
L’ortie est pour nous un miracle de la nature . Consommer de façon régulière dans nos jus  garantie une santé de fer et un organisme saint et résistant. La peau, les cheveux ainsi que les ongles retrouvent leur éclats et leur beauté grâce à sa richesse en minéraux et protéines. La ligne s’affine et la forme revient grâce à son pouvoir détoxifiant. Mélangé à d’autres légumes et fruits on obtient d’excellents jus.

Mots clés Technorati : jus vert,orties,pastéque

Salade de pissenlit

Pissenlit – une plante qui demande peu – on la trouve quasiment partout, et elle nous offre toute l’abondance de la nature… Elle contient du calcium, du potassium, du magnésium et de la vitamine A.
Son gout un peu amère et ses différentes propriétés  font du Pissenlit un véritable remède pour notre foie. Consommer régulièrement il nettoie le sang, détoxifie l’organisme et régularise le système digestif. Le Pissenlit est excellent  pour les régimes amaigrissants et tout aussi bénéfique pour tous ceux qui manquent d’appétit et de forces.
Pissenlit en salade
Ingrédients:
Quelques feuilles de salade de votre choix, une poignet de jeunes feuilles de pissenlit, une petite poignet de jeunes feuilles de betterave, 1/2 avocat, 1/2 courgette, quelques raisins secs (facultatif)
Présentez joliment le tout sur l’assiette.
Sauce:
1/2 tomate, 1càc d’huile de noix vierge (ou olive), 1càc de sauce de soja, 1càc de miel bio,  1/2càc de vinaigre de cidre, poivre et piment selon votre gout, un peu d’eau
Bien mixer (ou mélanger) tout les ingrédients de la sauce, arroser la salade, servir.

Mots clés Technorati : pissenlit,salade,calcium

Citation et un jus extrêmement bon

J’aime énormément:
"Choisissez un travail que vous aimez et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie." Confucius (source: site vegan bio) Et c’est tellement vrais…
Jus extrêmement bon:
(2 verres) 4 carottes, 1/2 fenouil, 1/4 concombre, 2 oranges
Passer tout les ingrédients à votre extracteur à jus et dégustez immédiatement pour profiter de toute la richesse de jus en pensant à votre travail de rêves… C’est magique une belle pensée créatrice…
Karolina

Mots clés Technorati : jus,citation

petite histoire de coca-cola...

clickez sur ce lien vers un reportage hors du commun... c'est bien de le savoir..
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Mariage des saveurs

Ces derniers jours sont surprenants…il fait chaud et froid en même temps…cette différence de température n’est pas sans conséquences sur nos petits êtres … ALORS POUR RECHAUFFER LES COEURS …
voici  nos créations aussi étonnantes et inspirées par le gout de l’instant…
 

Smoothie “Douce fraicheur”

(1 portion)
1/2 concombre,1 petite banane, 1 orange, quelques feuilles de persil
Mettre le tout dans un blender et bien mixer en ajoutant de l’eau selon votre gout. Servir immédiatement !
C’est un mariage ou se mêlent la douceur des fruits, la fraicheur du concombre, l’onctuosité et le parfum de l’orange… REGAL

Jus “crémeux & rouge”

(2 verres)
1 betterave, 1 pomme, 1 orange – passer à l’extracteur de jus
1 tasse de fraises avec des petites feuilles vertes (la source de fer et de chlorophylle) – mettre le jus et les fraises dans le blender, ajuster la quantité d’eau et mixer pour obtenir un cocktail mousseux et crémeux . Servir frais.
C’était notre petit réveil de ce matin – la joie divine dans les cellules… et la préparation ne prend même pas plus de 10 min !!
La betterave est un légume extraordinaire pour les jus, ca force réveille toutes les cellules instantanément!
Karolina & Abel

Mots clés Technorati : jus,smoothie

Jus qui fait du bien... aux femmes

Ingrédients:
4 tiges de céleri
Poignet de persil
grande poignet de fanes de carottes
Pomme
Orange
Passer le tout à l'extracteur de jus et boire immédiatement.
Le persil et le céleri branche sont des médicaments naturelles pour les troubles féminins (menstruations, hormonales, rétention d'eau, etc.)!!! Des vrais toniques des reins. N'hésitez pas vous en faire une cure ce printemps...

C'est bon le BIO?

Voici un lien vers un article très intéressant.
Veg an' Bio: Le bio ? une magistrale arnaque....
Soyons pour le BON pour la Nature de la Terre, on en fait une importante partie...
Karolina

Avoir le poids idéal et être bien dans sa peau…

Une alimentation crue peut être une solution pour ce qui veulent maigrir mais également pour tout ce qui on des problèmes psychosomatiques comme boulimie, anorexie, etc... C’est une façon de nourrir son corps en accord avec son être et dans la sécurité totale que tout ce qu'on met dans la bouche est simplement bon pour nous...
Soyons bien dans notre peau...
Un très jolie article publié par Nadège sur Vegan Bio:
Veg an' Bio: Avoir le poids idéal sans se priver ? Le régime d'un mannequin.
Jus très parfumé
2 branches de céleri, grosse poigné de fanes de carottes, 2 carottes, 1 petite pomme
Passez tout les ingrédients à l'extracteur de jus. Servir immédiatement.

Mots clés Technorati : jus vert,poids idéal,regime

Bienfaits de SMOOTHIES VERT

Un magnifique article de Victoria Boutenko - une créatrice de smoothies Verts - parlant de bienfaits surprenants de ces cocktails vert. De mon propre expérience je confirme, qu'associassions de fruits et de feuilles vertes est un miracle pour notre corps et notre mentale. Pour moi personnellement j'aime des smoothie, des jus ou des salades de fruits + verdures à chaque repas. En changeant constamment la texture de nos repas au cours de la journée (jus le matin puis gâteau cru, smoothie à midi + petite salade, grande salade + pain essen le soir) nous permet d'avoir une variété de couleurs et de sensations gustatives en gardant notre régime même à 100% cru, naturel et benefique pour nos corps...
Le texte est en Anglais!
Ten Health Benefits of Green Smoothies

La salade de printemps

Le magnifique soleil embrasse les jeunes feuilles de plantes autour de nous. Elles sont gorgées d’énergie chaude de lumière. Les cueillir et ajouter dans nos salades est un façon extraordinaire de recharger son corps et apaiser l’esprit.
Ce matin j’ai trouvé des jeunes feuilles de pissenlit et je me suis régalée avec ma salade de printemps: 
pour 2 personnes
1 salade de votre choix ou mélange de différentes (romaine, laitue, frisée, roquette, etc.) quelques jeunes feuilles de pissenlit, 1 orange sucrée, 1 avocat, 2 càs de raisins secs, 2 tranches de gingembre hachée, 2 càs de sauce de soja, poivre, 1 càs d’huile de noix ou de lin
Dans un saladier mettre la salade déchirer avec des mains (les feuilles vertes n’aime le contacte avec le métal) en petits morceaux. Mettre le pissenlit, des morceaux de l’orange et de l’avocat, ajouter des épices et de la sauce de soja ainsi que l’huile. Bien mélanger le tout à l’aide de 2 cuillères à soupe, laisser reposer 10 min et servir.
Bon appétit.

Mots clés Technorati : salade,pissenlit

Sauce – la magie de la salade

Pour préparer une bonne salade, il suffit d’avoir quelques légumes fraiches ou quelques légumes feuilles avec des fruits de saison. La richesse de la nature nous offre des possibilités inépuisables de mélanges et de saveurs, et pour transformer votre bol de salade en repas complet, cru, vitaminé, qui redonne de la vitalité et de l’énergie, on choisira une bonne sauce savoureuse et riche en nutriments. Voici quelques-unes de nos sauces préférées:        

Sauce crémeuse sucrée

2 dattes, 1/2avocat, 1càc de sauce de soja, 1càs de jus de citron, Pincée de piment ou 2 tranches de gingembre, 1 tasse d’eau

Mettre le tout dans un blender et mixer pour obtenir la sauce lisse et crémeuse. Délice avec des salades vertes, de fruits, ou avec du riz…

Sauce à la purée d’amandes

2càs de purée d’amandes, 1càc de miso, 1càc de jus de citron, 1càc de miel (option), 1càc de cannelle (option), Poivre selon le gout

Bien mélanger tout les ingrédients de la sauce en ajoutant de l’eau tiède pour obtenir la consistance désirée (crémeuse ou très liquide).

Sauce délicieuse

1 carotte coupée en petits morceaux, 1càs de miso, 1càs de purée de cacahuètes bio, 1 tranche de gingembre, 1càc de graines de coriandre, 1 tasse d’eau

Mettre le tout dans un bol de blender et bien mixer pour obtenir la consistance la plus lisse possible, ajouter de l’eau si besoin. (Magique avec du riz thaï semi-complet!!!)

Variante : ajouter ½ pomme ou 1 orange

Vinaigrette à l’orange

1 orange, 1càc de sauce de soja, 1càs d’huile d’olive ou tournesol, 2 tranches de gingembre, 1càc de cannelle

Bien mixer tout les ingrédients et servir avec de la salade verte.

Bon appétit pour printemps qui approche…

"Si tu veux reconnaître tes pensées de la veille, regarde ton corps d'aujourd'hui. Si tu veux savoir ce que sera ton corps demain, regarde tes pensées d'aujourd'hui."

Adage indien

Mots clés Technorati : sauce,salade

Smoothies magiques

Smoothies Verts

Smoothie DETOX
2-3 pommes douce et mure, 1càc de miel, 2 tasses d’épinard, 1 tranche de gingembre frais, 1càs de graines de lin
Smoothie LEGER
1 poire, 1 grande pomme rouge, 5 grandes feuilles de salade de couleur rouge ou violette
Smoothie DOUCEUR
1 banane, 1 orange, 3 feuilles de blettes (partie verte), Pincée de cannelle
Smoothie FRAICHEUR
1 pomme, 1 banane, 2 branches de céleri, 1 tasse de mâche
Smoothie ‘un peu EXOTIQUE’
¼ d’ananas, ½ banane, 2 branches de céleri, 4 feuilles de salade
Mettre tout les ingrédients dans un blender avec un peu d’eau et bien mixer. Ajuster la quantité d’eau si besoin.

Smoothies nourrissants

(avec un ajout des noix ou graines trempées sont plus riche en calories et en nutriments, un smoothie nourrissant est un repas complet de matin ou un diner léger qui calme les émotions et fait du bien)
Smoothie du cœur
1 orange,1 banane, 10 amandes trempées la nuit, 3 feuilles de laitue, Pincée de cannelle
Smoothie magique
1 banane , 2 dattes, 2 clémentines, 2càs de noix de coco râpée,1 tranche de gingembre frais
Smoothie ‘onctuosité du matin’
5 noix de cajous, 2 poires mures (ou 1 petite banane), 1 belle, grande pomme, 3 feuilles de blettes (partie verte uniquement), 1càc du miel

Smoothie TONIQUE (photo)
1 banane, 2càs de graines de tournesol, 2 kiwis bien mures, 1càc de miel ou 3 dattes, Poignet de persil, 1 tasse d’épinard, 2 feuilles de

Mots clés Technorati : smoothie

salade, 1 tranche de gingembre
Bien mixer le tout avec une tasse d’eau.

Une mine d'informations

12 Steps to Raw Foods: How to End ... - Google Livres
Avec tout mon coeur, j'invite ceux qui sont prets à la rencontre avec un livre extraordinaire
On trouve des morceaux de texte sur google Livres. Il est en englais.
L'auteur est une animatrice mondiale de la noutrition saine.

Souvenirs de Noël

PAINS ESSENES AU CAROUBE
2 tasses du blé germé env. 48 h, 1 tasse de graines de tournesol trempées et rincées, 2càs de miel, 1càc de cannelle, 4càs de poudre de caroube, pincée de sel
Dans un bol mélanger tout les ingrédients. Progressivement faire homogénéiser le tout dans un appareil de type Champion . Si besoin faire passer 2, 3 fois pour obtenir la pâte homogène.
Former une boule et avec la main et façonner des petites galettes ou bien à l’aide de découpoirs pour les petits gâteaux. Vous pouvez les décorer avec des graines de sésame, de tournesol ou de la noix de coco.

Poser des petits pains-gâteaux sur la feuille de déshydrateur et les faire sécher environs 6 à 8 heures. Garder au réfrigérateur dans un récipient ouvert pour qu’ils puissent continuer à sécher. Servir comme accompagnement des plats ou comme en-cas doux et nourrissant.
Ces petits merveilles développent leurs goût au fil du temps – meilleurs après 2-3 jours. 
et ici en forme de petites galettes:

Salade de courgettes avec sa sauce aux algues

Pour la salade:

2 assiettes
1 courgette, quelques feuilles de la salade verte de votre choix,

Pour la sauce:

1/2 carotte, 1/2 panais, 1/2 tomate, 1càs d’algues sèches en paillètes (wakame ou dulse, p.ex.), 1càs de sauce de soja, 1càs de purée d’amandes, pincée de noix de muscade, pincée de la cannelle, 2 tranches de gingembre frais, bonne pincée de piment de Cayenne en poudre.
Couper tout les ingrédients de la sauce, mettre le tout dans un blender et mixer avec une tasse d’eau chaude. Disposer la salade et la courgette finement coupée sur une assiette chaude et servir avec de la moitié de la sauce, faire le même pour l’autre. Servir avec du pain Essen.
Le piment de Cayenne est très piquant et très chaud. C’est un aliment-médicament très puissant. Il réchauffe le corps et disperse le froid et l’humidité, renforce l’estomac et fait circuler l’énergie. Ajoutez en des toutes petites quantités dans votre nourriture pour bien supporter le froid de janvier…
recette à venir: Brownies au piment de cayenne – à très vite!

Lait d'avoine et de noix de cajous

2 personnes
4 càs de gruau d'avoine
4 càs de noix de cajous
1càs de miel
pincée de cannelle

Faire tremper l'avoine et les noix dans une tasse d'eau pour toute la nuit. Le matin bien rincer les graines et mettre tout les ingrédients dans un blender avec 3/4 litre d'eau tiède. Bien mixer le tout. Ne pas filtrer, servir immédiatement.
Ce lait se garde très bien 1 à 3 jours au réfrigérateur.

Milk-shake aux poires
2 personnes

2 verres de lait d'avoine aux noix de cajous
2 poires bien mûres
1càc de cannelle

Bien mixer le tout dans un blender et servir.

Un vrais régal pour petit déjeuner d'hiver.

BON APETIT