mercredi 29 avril 2015

Nouveau livre

Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau livre: “Les Micro-Algues” qui vient de paraître aux éditions Le Chou Brave. Vous allez découvrir à travers ce livre des délicieuses recettes qui pour toujours changerons votre perception des micro-algues…

Les-MicroAlgues

Notre volonté en écrivant ce livre était de permettre à tous d’apprécier et de profiter de la valeur nutritionnelle des micro-algues (spiruline, chlorelle ou klamath) sous une autre forme que celle proposée en gélules, comprimé ou dissoute dans un peu de liquide… 
Dans ce livre nous vous offrons une variété de recettes autour des micro-algues (smoothies, jus, shakes, gâteaux, desserts, plats, soupes, sauces…).
C’est un livre de recettes unique, jamais édité autour de ce sujet et qui contient en plus les bases de l’alimentation vivante. Nous avons pris soin de vous proposer des recettes les plus savoureuses et simples à réaliser qui respecte la valeur nutritionnelle de chaque produit. Vous pouvez utiliser le livre “Les Micro-Algues” dans votre cuisine quotidiennement pour réaliser des recettes crues avec ou sans les micro-algues.

Voici quelques photos du livre:

glace à la spiruline-002

soupe de carottes-005

3 verrines 3

epicecru au chanvre-001

truffes à la spiruline-020

fondant au chocolat-001

Le livre “Les Micro-Algues” est proposé au tarif de 15€
Vous pouvez l’acheter dès maintenant chez nous ou sur le site des éditions “Le Chou Brave”. Et bientôt dans vos magasins bio et librairies…

Si vous souhaitez vous procurer des micro-algues de qualité crue nous vous conseillons le site de produits vivants Force Ultra Nature.

Karolina et Abel

Notre prochain stage:
09 et 10 mai “L’Alimentation Vivante et la Santé”

PROGRAMME:

Samedi 09 mai 10h30-17h "Santé et Alimentation"
- lien entre le corps, la santé et l'alimentation
- soigner son corps par l'alimentation vivante
- les aliments qui soignent (fruits, légumes, plantes médicinales en cuisine)
- recettes et repas curatifs
Déjeuner et gouter sur place
Dimanche 10 mai 10h30-17h "Les Superaliments"
- découvrir le pouvoir des superaliments dans les recettes variées
- des superaliments d'Europe, d'Asie, d’Amérique  et d'Afrique - propriétés, utilisation, dégustation et recettes
- des protocoles de cures.
Déjeuner et gouter sur place

Il reste 3 places!

jeudi 16 avril 2015

Smoothie vert au concombre

Pour changer un peu de mon smoothie vert préféré (pommes, raisins secs, feuilles vertes), j’ai utilisé des concombres qui arrivent en ce moment dans les magasins bio… Mon mélange de ce matin été très réussit, alors je partage cette recette avec vous.

Smoothie au concombre

Recette réalisé avec le blender Vitamix
- 1/2 concombre
- 3 dattes fraîches Mozafati (ou autres très tendres)
- 3 bananes
- 1càs de jus d’herbe d’orge en poudre
- 1 tasse d’eau
Couper le concombre, dénoyauter les dattes et mixer l’ensemble. Ajouter les bananes et la poudre de jus d’herbe d’orge et mixer délicatement en ajoutant 1 tasse d’eau. Servir.
smoothie banane concombre vanille
Le jus d’herbe d’orge en poudre Crubio est un excellent supplément qui permet de reminéraliser en profondeur et d’alcaliniser le corps. Il contient plus de 70 minéraux essentiels et beaucoup de chlorophylle, touts les acides aminées sont également présents! Je l’adore dans mes smoothies! En plus la poudre est super pratique et convient bien à un mode de vie dynamique, on a juste à l’ajouter dans les smoothies (1 à 2 cuillères à soupes) pour faire le plein de nutriments!

Belle journée
Karolina
Retrouvez nous:- le samedi 18 avril à 15h au magasin bio à Lanester pour une conférence sur l’alimentation vivante et une dégustation
- le vendredi 24 avril venez découvrir des pièces d’exception (sculptures et remèdes énergétiques) le Genesa Crystal et la Pentasphère à Lanester au magasin bio 7 Epis (10h-18h)
Venez nous joindre pour notre prochain stage sur le sujet unique: l’Alimentation Vivante et la Santé (plantes, aliments et super-aliments qui soignent! 2 jours pour cuisiner votre Santé!)

jeudi 9 avril 2015

Greenis

Nous avons de nouveau reçu un extracteur à jus pour le tester. Cette fois si, c’est une nouvelle marque sur le marché Français et à un prix mini de 199€ !!!
Nous avons déjà utilisé un extracteur “ à petit prix” il y a deux ans: juicepresso. Il travaillait bien, mais les plastiques étaient de qualité moyenne, il bloquait souvent et il faisait beaucoup de bruits… !!!
J’étais impatiente de recevoir le Greenis! Il est arrivé le samedi de Pâques et honnêtement je m’attendais à un équivalent de juicepresso. Mes ingrédients pour le test sont déjà prêts: carottes, fanes de navet, concombre, pommes et oranges. Nous allons voir toutes les textures: dures, fibreuses et tendres. 
greenis-001
Nous ouvrons notre colis immédiatement. Il est lourd!!! Ça veut dire que le moteur est robuste! Les plastiques sont de très bonne qualité et en plus sans BPA. L’extracteur est fourni avec: un tamis classique pour les jus, un tamis à gros trous pour les jus avec de la pulpe (fruits), une pièce sans trous  pour les purées, le kit tofu et le bouchon. déjà, ça fait une bonne impression!
greenis
Nous montons donc l’ensemble en choisissant le tamis pour les jus. l’assemblage est facile!
On opte d’abord pour le jus vert! Il est vraiment bien!
L’extraction est très fluide, il n’a aucun souci ni avec des carottes, ni les fanes, ni les fruits.  Le jus est assez claire (je recommande de le filtrer comme avec la plupart des extracteurs). Le rendement - très bien, la pulpe est bien sèche. Le jus? Très bon!
greenis-003
jus vert-001
Nous avons aussi testé le filtre à gros trous pour faire un jus d’oranges plus épais. Il y a plus de pulpe, ce qui est parfait pour les jus de fruits car les fibres permettent d’équilibrer la glycémie.
jus d'oranges 
Notre verdict:
Un superbe extracteur à petit prix qui est comparable aux autres sur le marché aux pris beaucoup plus élevés (le seul que nous avons testé et qui est vraiment plus performant c’est le Slow Star)
Le Greenis vous donne envie? Vous pouvez profitez de cette offre promotionnelle à 199€ sur le site de Force Ultra Nature.
Karolina
Retrouvez nous:- le samedi 18 avril à 15h au magasin bio à Lanester pour une conférence sur l’alimentation vivante et une dégustation
- le vendredi 24 avril venez découvrir des pièces d’exception (sculptures et remèdes énergétiques) le Genesa Crystal et la Pentasphère à Lanester au magasin bio 7 Epis (10h-18h)
Venez nous joindre pour notre prochain stage sur le sujet unique: l’Alimentation Vivante et la Santé (plantes, aliments et super-aliments qui soignent! 2 jours pour cuisiner votre Santé!)

vendredi 3 avril 2015

Du Chocolat pour Pâques

La fête de Pâque approche rapidement. Nous souhaiterions vous proposer une version simple, saine et délicieuse de crème au chocolat pour vos repas Festifs.

Crème pour la fête de Pâques

crème verrine bananes plantains
INGREDIENTS:
4 bananes
4càs de lait de coco en poudre* ou 4càs de lait de coco bio en boite (ne mélangez pas avant d’ouvrir, utilisez uniquement la partie crémeuse)
2càs de caroube
2càs de cacao cru en poudre (ou 2càs de caroube supplémentaires)
1/2càc de vanille en poudre ou d’extrait de vanille
2càs de raisins secs
crème verrine bananes plantains-001
Éplucher les bananes et les mettre dans le blender**, ajouter les autres ingrédients sauf les raisins secs. Mixer pour obtenir une crème lisse et homogène. Incorporer les raisins secs et repartir la crème dans les verrines. Laisser reposer au frais au moins 6h (24h c’est mieux) et servir.
Notre ebook “Le cru Festif” vous offre également de nombreuses recettes délicieuses et saines pour enrichir votre table d’originalité!
couverture cru festif
Nous vous souhaitons de très belles Fêtes de Pâques!!!
Karolina et Abel
*Lait de coco en poudre (Vous le trouvez ICI section “Autres suppléments”) est très pratique pour les desserts festifs, les soupes ou les sauces au quotidien
**Nous avons testé beaucoup d’appareils. Pour bien choisir votre blender referez vous à cet article: Le plus grand secret de la cuisine crue
Belle journée
Karolina