Notre nouveau bijou… et menu de la semaine

Voici notre surprise promis la semaine dernière:


Ce petit bijou (tout à fait grand en taille) nous a été gracieusement offert par Mme Juliet Elena d’Omniblend France (vous pouvez profiter d'une réduction de 5€ avec le code "alchimie") pour que nous puissions le tester et donner notre avis sur son fonctionnement. Nous avons déjà parlé de ce blender il y a quelques mois. Aujourd’hui nous avons le plaisir de le découvrir.
Nous l’avons reçu vendredi en fin d’après-midi et dans la soirée il a “subit”  son premier test: le humus de carottes! Une recette crue bien évidement, difficile a obtenir si le blender n’est pas performant.
J’ai coupé grossièrement 5 grosses carottes et ajouté un peu d’eau, des épices et la purée de sésame. En quelques tours j’ai obtenu un humus cru, lisse, crémeux, parfait…


Le teste s’est poursuivi le lendemain pendant le cours de cuisine “Sans Gluten”. Nous avons réalisé:
un lait “coco-tournesol” (le sac à lait était fournit avec le blender)une soupe de  courge butternut
une sauce “noix de cajous-orange”
une crème de noix de coco râpée à l’orange.Tout a été parfait!
Omniblend V est simple d’utilisation, pratique, il est plus silencieux que le Blendtec. Son bol de 2 litres permet de réaliser des grandes comme des petites quantités grâce à son bras mélangeur.
Si à première vue il semble grand (taille) finalement il est très ergonomique et s’adopte très facilement. Son rapport performance – qualité - prix en fait l’un des meilleurs sur le marché!
Et voici notre menu de la semaine:

Au petit Déjeuner le jus vert: pommes Fuji et blettes

Nous sommes en train de perfectionner certaines recettes pour notre livre donc nous avons “travaillé dur” à déguster ce gâteau cru  au “caramel de dattes”…

Cette semaine nous avons commandé de succulents agrumes BIO d’Espagne. On a fait un grand repas d’oranges et de mandarines.

Dans l’après midi un shake (eau de coco fraiche, bananes, chaga et caroube) nous a redonné des forces..

Notre chaleureux diner (composé de kiwis, de la salade d’endives, de carottes, de betteraves et de raisins secs…) a été accompagné par une sauce de graines de courges à l’orange et aux herbes.

Et encore un petit “effort” du soir pour mettre au point une recette de ce gâteau à l’orange:

Bon appétit et à la semaine prochaine…

Karolina

Menu plein de vitalité…

Voici notre nouveau menu de la semaine:

Le matin, comme souvent après un grand thé vert, nous avons degusté le jus pommes/betteraves/épinards mixé avec des bananes:

En suite nous avons partagé un plateau de clémentines (10 à 15 fruits), et plus tard une crème aux kiwis pour Abel et des rouleaux de printemps à l’avocat pour tous les deux:

 

En “apéritif” du soir nous avons dégusté une dizaine de kiwis et pour le Diner une grande portion de légumes (roquette, épinards, batavia, carottes, choux rave et patates douces) a été accompagnée par une sauce très parfumée: orange/tomates séchées/noix de coco.

En Dessert nous avons encore grignoté des truffes à la noix de coco et aux bais de goji:

Bon appétit à tous et à très vite pour de nouvelles aventures autour de l’alimentation vivante… (nous vous réservons quelques surprises!)

Karolina

Menu de la semaine

Voici notre menu du jour:

Notre petit déjeuner était simple, mais riche en énergie – un jus (2 litres) composé d’herbe d’orge, de pommes et de betteraves mixé avec 4 bananes.

Vers midi nous avons dégusté des mangues mures et sucrées à souhait:

En suite nous avons préparé une soupe verte crue: 6 pommes, une poignée de raisins secs, 2 poignées d’épinards, poireau, gingembre et poivre au gout, le tout mixé avec un peu d’eau tiède, des kiwis en garniture.

Dans l’après midi les clémentines, les kiwi et les truffes ont servis de gouter.
Et pour diner? Des spaghettis de patates douces et de betteraves coupées avec deux spiralizeurs différents, ce qui permet d’obtenir des cheveux d’ange et des spaghetti plus gros. Les textures sont très agréables et les saveurs bien distincts.

Le tout servi avec bien sûr un immense saladier de feuilles vertes variées et une grande sauce Orange-tahin-gingembre (recette dans notre ebook prochainement…).

Et en dessert… une petite douceur “dattes - mures blanches – noix”.

Un diner si simple mais succulent!

Bon appétit et à la semaine prochaine!

Karolina

Une nouveauté 2014

Comme promis nous vous proposons une nouveauté pour cette année 2014. Régulièrement les gens viennent vers nous avec la même question comment organiser son alimentation dans la journée pour réussir à manger cru? Nous avons décidé de partager un peu de notre pratique quotidienne, ce qui pourrait vous servir comme exemple et peut être comme une motivation pour suivre le même chemin… Tous les weekends nous allons publier sur notre blog un menu d’une journée de notre semaine, un menu authentique et majoritairement cru.

Nous vous invitons alors à nous joindre tous les weekends sur ce blog pour “participer” à une journée de notre semaine.

Pour commencer je partage avec vous notre menu d’aujourd’hui:

Notre petit déjeuner un peu tardive (vers 11h) s’est composé d’un grand jus vert de 2l: pommes, ananas, choux frisé (le gâteau est là juste pour la décoration…):

Dans la matinée 3 truffes pour Abel…

En suite juste avant d’entreprendre une séance de coaching nous avons partagé 1l de smoothie vert: poires, bananes, épinard, pourpier mixé avec de la caroube:

Ce qui nous a permis d’avoir plein d’énergie et une concentration intacte pour donner notre cours….

Dans l’après midi Abel a pris un autre smoothie au caroube et moi des pommes et des kakis.

Pour notre diner nous avons préparé un grands saladier de verdures (épinards, oseille sauvage, roquette et batavia), des vermicelles de légumes (carottes, betteraves et radis violets) avec une sauce “Betterave-orange” et un avocat. Abel a pris un peu de basmati, moi une truffe cru en plus. 

 

 

 

 

 

Nous espérons que vous apprécierez cette nouvelle idée et que vous allez nous rejoindre pour une” aventure crue” en 2014! N’hésitez pas à partager vos menus et vos impressions dans les commentaires! 

à la semaine prochaine!

Karolina