mercredi 31 décembre 2014

Recette pour le 2015

Nous vous souhaitons un délicieux réveillon et une très belle année 2015! 

Pour le nouvel an, je partage avec vous ma meilleure recette de smoothie vert du moment:

poires dattes raisins secs épinards spiruline

Smoothie vert aux poires

  • 4 poires
  • 4 dattes fraiches mozafati
  • 2càs de raisins secs
  • 1càc de cannelle
  • 1càc de chlorelle
  • 1 grosse poignée d’épinards
  • 1 tasse d’eau tiède

Couper les poires et dénoyauter les dattes. Mettre tous les ingrédients dans un blender  (type Vitamix) et bien mixer.

Ce smoothie est un régal!

Pour plus de recettes de smoothies, n’hésitez pas à commander notre ebook “Alchimie du cru, Nos Meilleurs Smoothies…” en promotion en ce moment!

Plein de Santé en 2015!

Karolina & Abel

lundi 22 décembre 2014

Recette-cadeau de Noël

Pour les fêtes de fin d’année nous vous proposons cette délicieuse recette très simple à réaliser qui peut s’inscrire facilement dans votre menu festif. Vous pouvez également la servir au petit déjeuner de Noël…

Cette crème fait partie des recettes de notre nouveau livre:

“Alchimie du Cru, Le Cru Festif”

Crème “Pinacolada”

crème pinacolada-001

INGREDIENTS :
 2 tasses de morceaux d’ananas
 1 tasse de noix de coco râpée
 1càs de rhum (facultatif)
 1 à 2 càs de miel (ou d’autre sucrant de votre choix)
 1càc de vanille en poudre
Mettre l’ananas, la noix de coco, la vanille et 1 cuillère à soupe de miel dans le blender.Mixer pour obtenir une crème parfaitement lisse. Gouter et ajuster la quantité de miel.
Ajouter le rhum et mixer brièvement pour l’incorporer dans le mélange. Verser la crème dans les verrines et réserver au frais au moins 3 à 4 heures.
Cette crème est délicieuse le lendemain.

Et cette recette serra offerte dans notre prochaine newsletter à tous les abonnées de notre blog (formulaire d’inscription est à gauche et c’est gratuit!):

verrine rose chocolat 

Nous vous souhaitons de “délicieuses” fêtes de fin d’année.

Karolina et Abel

vendredi 19 décembre 2014

Le Cru Festif

Contrairement à certaines croyances, il est possible de passer des moments festifs en ne mangeant que du Cru. Loin de nous l’idée de boire des smoothies verts le soir du réveillon ni de les proposer à nos invités, nous parlons ici de recettes et de mets préparés avec Art et Goût pour surprendre et régaler vos invités. Dans ce livre, vous allez découvrir comment élaborer un dîner festif Cru, savoureux qui égale n’importe quelle cuisine de grand chef. Le Cru Festif, c’est avant tout une fête pour les papilles, rien n’est laissé au hasard : les couleurs, les parfums, les épices… sont associés pour que le seul maître-mot soit la JOIE.

Nous avons travaillé plusieurs semaines pour pouvoir vous proposer en cette période de Fêtes un livre unique:

“Alchimie du Cru, Le Cru Festif”

le cru festif

Vous allez trouver plus de 30 recettes:

Boissons Festives

jus vin rouge-002

Entrées et Amuse-bouches

canapés de courgettes, spiruline

Salades Festives

trois salades

Verrines, Desserts et Gâteaux...

crème pinacolada verrine-001

Et une magnifique Buche de Noël

buche de noël-006

Ce livre est disponible sous format E-book (uniquement!) à 9€50

Support independent publishing: Buy this e-book on Lulu.

Nous vous souhaitons de très joyeuses Fêtes de fin d’année.

Karolina et Abel

mercredi 26 novembre 2014

Cadeaux de Noël

Nous vous proposons aujourd’hui quelques idées de cadeaux pour Noël. Ces cadeaux apporteront à vos proches santé, plaisir et bien-être. Vous pouvez trouver la plupart de ces produits dans votre magasin bio ou cliquer sur les liens dans le texte pour les acheter en ligne :

Nos Sélections:

Féminité

Cette sélection de produits permet à chaque femme de se sentir plus équilibrée au niveau émotionnel et hormonal. Tous les produits proposés peuvent s’ajouter dans tous les smoothies et shakes:

couverture

  • Notre livre “Alchimie du Cru, Nos meilleurs Smoothies…” pour connaitre tous les secrets des smoothies…
  • 1 sachet de maca en poudre (de préférence crue de la marque Sol Semilla) – c’est une plante tonique, merveilleuse pour l’équilibre hormonal de la femme
  • 1 sachet de souchet entier pour confectionner un délicieux lait végétal
  • et 1 boite de jus d’herbe d’orge ou de blé en poudre (pas l’herbe, mais son jus déshydraté!) – c’est un concentré de vitamines, de minéraux, d'enzymes et d'acides aminés, excellent supplément Detox!

Tonique

Cette sélection est idéal pour les personnes sportives et dynamiques ou qui ont tout simplement besoin de retrouver de l’énergie et du tonus:

Smoothie vert achété

 

Gourmande

Un délicieux mélange de produits:

shake au cacao

Nos chèques cadeaux:

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A très bientôt lors de notre prochain cours de cuisine!

Cours de cuisine FESTIF

Le Dimanche 7 décembre 2014 - Vous allez apprendre à préparer des mets fins, raffinés et très esthétiques pour vos fêtes de fin d'année... Les recettes proposées sont simples à confectionner vous laissant plein de temps pour profiter de votre famille et de vos amis.

PROGRAMME:

Dimanche 7 décembre 14h - 19h
Au Programme:
Les entrées crues: verrines, brochettes, canapés, tartinades, pestos...
Les salades repas et une sélection de sauces gourmandes
Les desserts crus: Truffes, Gâteaux, Glaces, Verrines...
Diner inclus
Un panier cadeau vous sera offert...

Inscription obligatoire avant le 30 novembre 2014 (au 02 90 74 97 29)
Tarif: 60€ au lieu de 70€
8 places

Karolina et Abel

dimanche 16 novembre 2014

Un smoothie de novembre

C’est la saison du chou frisé (kale) . Cette plante, riche en nutriments, en chlorophylle et en protéines, devrait figurer en ce moment dans nos assiettes.
Même si son goût et sa texture ne plaisent pas à tout le monde sous forme de salade, on peut quand même ajouter des feuilles de chou frisé dans les smoothies ce qui reste un excellent et délicieux moyen de le consommer cru. Nous vous proposons une de nos meilleurs recettes de smoothie au chou kale:

choux preteor

une variété de chou à feuilles (kale)

Smoothie de novembre

INGREDIENTS:

  • 5 clémentines
  • 2 bananes
  • 2 dattes fraiches mozafati
  • 2 feuilles de chou frisé

Presser le jus de clémentines, dénoyauter les dattes. Mettre tous les ingrédients dans le blender, ajouter 100-250ml d’eau et mixer pour obtenir une consistance soyeuse.

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Nous avons utilisé le chou frisé pourpre

Pour obtenir des smoothies onctueux avec le chou kale nous vous recommandons le blender VITAMIX.

Smoothies vitamix2

Vous souhaitez plus de recettes de smoothies? Vous allez trouver plein d’inspirations dans notre nouveau livre:

 “Alchimie du cru, nos meilleurs smoothies…”

couverture

Vous souhaitez gouter ou découvrir plus de recettes savoureuses au chou kale? Venez nous rejoindre le dimanche 23 novembre pour notre prochain cours de cuisine!

Faites le plein de kale!
à très bientôt
Karolina et Abel

jeudi 13 novembre 2014

Oranges…

La cueillette des oranges et des clémentines d’Espagne commence la semaine prochaine. Nous apprécions énormément les agrumes fraichement cueillis pour vous et livrés à domicile. Elles ont un gout et un parfum incomparable…

oranges commande

Nous avons commandé notre premier colis (30kg) qui arrivera juste pour le cours de cuisine du dimanche 23 novembre 2014. Nous serrons ravis de vous les faire gouter et aussi de concocter quelques recettes crues avec vous. N’hésitez pas à vous inscrire pour ce cours.

Oranges

verrine à l'orange

jus orangé 2

Vous pouvez commander des oranges ICI ou ICI.

à très bientôt
Karolina et Abel

mardi 11 novembre 2014

Stage en images…

Quelques images de notre dernier stage d’Alimentation Vivante du 8 et 9 novembre 2014:

 

Cours de cuisine
“Plats d’automne”
dimanche 23 novembre 2014 à 10h

Nous vous proposons une matinée riche en saveurs d'automne:

Au Menu:
- Petits déjeuners crus d'automne
- Soupes crues et chaudes
- Salades, sauces et plats typiques d'automne
- Gâteau d’automne
- ...

plus de détails sur notre SITE 

couverture

Notre livre “Alchimie du Cru, Nos meilleurs smoothies…” est en promotion en ce moment 15€ au lieu de 19€50.

Version PDF

Support independent publishing: Buy this e-book on Lulu.

Version ePub

Support independent publishing: Buy this e-book on Lulu.

Pour recevoir nos recettes et programmes réservés exclusivement aux membres d’Alchimie du Cru, n’hésitez pas à vous inscrire sur le formulaire juste à gauche.

à très bientôt
Karolina et Abel

mardi 4 novembre 2014

Un petit aperçu…

Venez découvrir:

smoothies bleus

un “Smoothie bleu”

smoothies eau de coco

un Lait de bananes et un Smoothie vert à la vanille…

milkshake baobab

un “Shake au baobab”

shake, mousse et cérises

un “Smoothie rose”…

shake au cacao

un “Shake au chocolat “

Shake Chaga Maca

un “Café au lait”

infusion à froid orages

et… des Elixirs…

…et beaucoup plus dans notre nouveau livre:

“Alchimie du cru, Nos meilleurs Smoothies…”

Profitez de l’offre de lancement qui se termine fin décembre 2014…

à très bientôt
Karolina et Abel

samedi 25 octobre 2014

Le livre…

Nous sommes très heureux de vous présenter notre premier livre de la série “Alchimie du Cru” sur l’alimentation vivante. Elaboré par nos soins, en tant que thérapeutes et crudivores, ce livre vous propose plus de 100 recettes. Vous allez découvrir:
-nos meilleurs smoothies verts,
-smoothies de fruits,
-smoothies à base de jus,
-chromothérapie par les smoothies,
-laits et shakes végétaux,
-élixirs…

Ce livre est désormais disponible en version électronique (ebook) et écologique sur la librairie internationale “Lulu.com”:

couverture

Version ePub:  Support independent publishing: Buy this e-book on Lulu.

Version PDF:   Support independent publishing: Buy this e-book on Lulu.

Pour l’acheter cliquez sur le bouton “Acheter Lulu”.

lundi 13 octobre 2014

Pentasphère… “La porte des Anges”

Plusieurs d’entre vous ont eu le privilège d’acquérir un Genesa Crystal et travaillent aujourd’hui en co-création avec. Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le Genesa Crystal nettoie l’espace, harmonise les énergies, et amplifie les intentions pour que vos projets se réalisent… Il trouve sa place dans le jardin, la maison, la pièce de soins, l’entreprise…

GD génesa Crystal

Genesa Crystal

genesa et bouddha 3

Genesa Crystal

La Pentasphère est plus complexe que le Genesa, son action est totalement différente. La Pentasphère, appelé également ‘'”la Porte des Anges”, permet dans un premier temps d’enraciner les énergies pour la guérison, en suite elle ouvre la conscience et le troisième œil vers les dimensions supérieures.  C’est un outil de développement spirituel par excellence. Elle peut également assister pendant les voyages astraux. En fait la Pentasphère est une porte, une clé, et un “Lieu Tellurique” personnel.

pentasphere 4

Pentasphère

pentasphere 4 (2)

Pentasphère

pentasphere 3

Pentasphère

Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer ces deux géométries sacrées réalisées par Abel. N’hésitez pas à nous contacter pour commander votre Génesa Crystal ou votre Pentasphère.
Tel: 06 32 67 90 43 ou 02 90 74 97 29

Abel

samedi 11 octobre 2014

Notre nouveau gadget…

Voici 2 semaines que nous avons reçu notre nouveau gadget de cuisine:
Spiraliseur Lurch

spiralizeur

C’est un outil génial pour faire toutes sortes de spaghettis. Il est facile et rapide à utiliser.

Nous avons essayé: des courgettes, carottes, patates douces, radis daikon… Les spaghettis sont très jolis visuellement et la texture est agréable.

lurch et spaghettis 

Il reste à faire la sauce! Voici notre proposition:

Sauce tomate

INGREDIENTS pour 2 personnesspaghettis
1 grosse tomate type cœur de bœuf
1 poivron rouge
4 càs de graines de tournesol
1/4 de gousse d’ail
1càs de sauce soja
quelques feuilles de basilic frais

Mettre tous les ingrédients sauf le basilic dans un blender et mixer en ajoutant un peu d’eau si besoin. Ajouter les feuilles de basilic et mixer juste pour incorporer les morceaux de basilic dans la sauce. Servir.

Bon Appétit

Karolina et Abel

jeudi 9 octobre 2014

Découvrez l’Alimentation Vivante…

Découvrez l’Alimentation Vivante avec Karolina et Abel:

Rdv pour une dégustation gratuite, crue et végétale

samedi 18 octobre entre 10h30 et 17h à Biocoop de Lanester.

Au menu:
sauces, tartinades, truffes, gâteaux, verrines
100% végétales et crus

canapés spiruline fr 3-001

trio de tartinades 2

verrines sol semilla

Mini Pizzas 3

tarte vu ensemble

truffes 3 couleurs

à très bientôt

Karolina & Abel

dimanche 28 septembre 2014

Cacao et chocolat de Sol Semilla… suite et fin

La fève de cacao, extrait du fruit de cacaotier, est d’abord fermentée, en suite séchée. Elle peut être vendue “nature” ou bien concassée (pépites de cacao), transformée en pâte de cacao par broyage, en beurre de cacao et en poudre de cacao par le broyage et la séparation de la graisse. 

produits cacao

Les fèves de cacao sont riches en graisses et en nombreux minéraux, la poudre est moins calorique, mais tout aussi généreuse en nutriments. Le cacao sous toutes ses formes est excellent dans les desserts, gâteaux, shakes et smoothies, glaces crues, verrines, friandises…

Nous avons reçu de la part de Sol Semilla la poudre de cacao, des fèves, des pépites, de la pâte de cacao et le beurre de cacao. Parmi ces excellents produits se trouvaient également les fèves de cacao cru enrobées de chocolat cru et guarana et les fèves de cacao cru enrobée de chocolat cru à la spiruline
et pour terminer une petite tablette de chocolat cru à l’aguaymanto (physalis déshydraté).

feves guarana

Difficile de choisir parmi tous ces produits. Mais notre coup du cœur a été les fèves à la spiruline dont le chocolat d’enrobage est fait avec une touche de beurre d’amande qui lui donne une douceur incroyable, la spiruline, sans prendre trop de place, signale délicatement sa présence… Je recommande vivement!

chocolats cru

(Petite histoire perso: Ceux qui nous connaissent, savent que je suis un vrai “baromètre” en ce qui concerne la qualité des aliments. Juste en les goutant je peux dire si ils sont bio, crus, frais…
Depuis que je suis “crudivore” cette capacité s’est développée d’avantage. J’ai toujours eu du mal avec le caco, qui me donnait des boutons le lendemain, même si c’est 1/5 d’un carrée de chocolat!
J’ai appréhendé de gouter les produits au cacao de Sol Semilla, mais pour vous donnez mon avis, la dégustation s’imposait. Et là, quel ne fut pas ma surprise! Un gout délicat, subtil, pas acide du tout - comme d’autres fèves et cacaos crus que j’ai gouté - et AUCUN bouton… C’est une pure merveille.)

gateau spiruline

Une de nos créations: gâteau au chocolat et à la spiruline (low fat)

Cette semaine nous avons crée plein de délices autour du chocolat et nous vous proposons une petite sélection de recettes simples et rapides:

Truffes aux éclats de cacao

truffes au fèves de cacaoIngrédients pour 15 truffes:
15 dattes deglet nour (ou 5-8 medjool)
100ml de noix de coco râpée
1càc de caroube en poudre Sol Semilla
2càc de cacao cru Sol Semilla
1càc de lucuma Sol Semilla
1càc de petites de cacao cru Sol Semilla
1/2càc de vanille en poudre
2-4càs d’eau

Mettre la noix de coco dans un robot de cuisine, la réduire en poudre. Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer en ajoutant progressivement quelques gouttes d’eau. Une fois que la pate forme une boule, couper le mixeur. Rouler la pate en petites boules, les enrober dans la poudre de caroube ou de cacao. Réserver au réfrigérateur.

Ces truffes s’emportent facilement dans une petite boite hermétique. C’est une excellente façon d’avoir un en-cas sain et savoureux avec soi.

Crème au chocolat (Low Fat)

Crème de bananes plantinsIngrédients pour 1 personne:
1 à 2 bananes plantains mures*
1càc de caroube crue sol Semilla
1càc de caroube du Pérou Sol Semilla
1càc de cacao cru Sol Semilla (ou plus selon votre gout)
1/4càc de vanille en poudre
1càc de pépites de cacao cru Sol Semilla

Mettre tous les ingrédients dans le blender sauf les pépites et mixer pour obtenir une crème lisse et onctueuse. Incorporer les pépites de cacao cru et mettre au réfrigérateur pour au moins 1h.
Pour plus d’idée, on peut également mixer uniquement une banane avec de la vanille dans un premier temps et faire ensuite la crème au chocolat avec une autre banane pour une verrine bi-colore.

On peut préparer cette crème le soir et la déguster le matin au petit déjeuner comme un repas complet. Les bananes plantains mûres sont absolument délicieuses et très nutritives, une fois mixées elles donnent une crème très onctueuse et très agréable. Les bananes dans leur ensemble sont une source d’énergie incomparable et malgré ce qu’on croit ne font jamais grossir!!! C’est tout le contraire – on peut facilement perdre du poids avec les bananes!

*La banane plantain est mure et comestible crue lorsqu’elle prend une couleur noire sur sa peau et deviens tendre au toucher.

Et voici la MEILLEURE recette de cette sélection:

Fudge au chocolat à la fleur de lavande – une merveille

fudge au chocolat

C’est absolument fondant et délicieux.

Avec cette douceur nous allons finir notre série d’articles autour des produits de Sol Semilla. N’oubliez pas le code promotionnel “alchimieducru” qui vous donne droit à 20% de réduction sur vos achat sur tout le site Sol Semilla et c’est jusqu'au 30 septembre!

Site: http://www.sol-semilla.fr

à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires…
Karolina et Abel