Je vous invite à regarder cette vidéo d'une femme qui a totalement transformé sa silhouette et sa santé juste après un an d'alimentation crue pauvre en graisses (low fat). Elle se sent très en forme, elle a perdu plusieurs kilos, sa peau est superbe... Si vous ne croyez toujours pas que notre corps est fait pour être beau et en pleine santé lorsqu'on lui fournit la nourriture en accord avec sa Nature... Regardez! Ne doutez plus...
Vous souhaitez vous aussi transformer votre vie?
Découvrez plus sur notre blog il y a plein d'informations ici. Et si vous souhaitez aller plus loin rejoignez nous lors de nos stages d'Alimentation Vivante ou bien laissez nous vous accompagner sur le chemin vers le cru...
Mettez de la douceur dans votre vie! Mangez les fruits!
Karolina et Abel
lundi 4 avril 2016
vendredi 25 mars 2016
Pour qui le jus, pour qui le smoothie?
Comment comprendre la différence entre le jus et le smoothie et bien choisir lequel nous correspond le mieux? Nous allons répondre à cette question récurrente parmi les chercheurs d'alimentation saine...
Je voudrais d'abord préciser que nous ne sommes ni pour ni contre les jus ou les smoothies! Nous allons juste vous apporter un point de vu large et scientifiquement prouvé sur le sujet. Nous avons aussi tiré nos conclusions de notre expérience mais aussi d'expériences d'autres crudivores qui ont testé les deux approches.
Les smoothies sont réalisés avec un blender, les fruits et les feuilles vertes sont mixés entiers avec un peu d'eau ou autre liquide comme l'eau de coco (pas de laits végétaux ni aucune graisse.). Les jus sont faits avec un extracteur à jus. Les fruits et les légumes sont écrasés et filtrés pour séparer le liquide et la fibre, on obtient ainsi le jus.
La première différence est la présence de la fibre dans les smoothies (les aliments restent entiers) mais elle est absente dans les jus. Consommer les jus ou les smoothies augmente considérablement votre consommation de fruits et de légumes et ça c'est précieux!
Pour préparer un jus on a besoin de beaucoup plus de légumes et de fruits pour obtenir le même volume que lorsqu'on mixe les aliments entiers. Selon certains, l'absence de fibres accélère l'assimilation de nutriments dans le jus, ce qui est excellent pour les minéraux par contre pas très bon pour les sucres. Il est donc excellent d’extraire le jus des légumes verts et fibreux comme céleri, blettes, persil, fenouil, etc. Les jus verts sont bénéfiques pour toutes les personnes qui ont du mal à consommer des légumes en volume suffisant (300 à 500g de feuilles par jour plus d'autres légumes). Je ne conseille pas par contre les jus de fruits, sauf les agrumes ou pratiquement toute la pulpe est naturellement présente dans le jus (quand vous pressez les oranges presque rien a part la peau est jeté, ce n'est pas le cas des pommes par exemple). Les jus verts sont donc une bonne solution pour les personnes qui ne mangent pas beaucoup de légumes ou qui consomment beaucoup de graisses qui encrassent l'organisme (les oléagineux à tout les repas, les huiles dans les salades, les aliments déshydratées, etc...). Dans l'alimentation crue naturelle nous nous nourrissons principalement de fruits, de feuilles vertes et légumes ainsi que de petite quantité d'avocat ou d'oléagineux de temps à autre. L'Alimentation Crue Naturelle ne contient pas de sel, sauce soja, huile, des sucrants et autres produits transformés qui déséquilibrent l'harmonie minérale dans le corps. J'ai consulté sur ce sujet avec un expert de cru Dr. Graham (80/10/10) et il a partagé mon point de vu: le jus c'est parfait si vous manquez de fruits et de légumes et c'est un pas en avant, mais pour les crudivores (frugivores) qui se nourrissent que du complet et du naturel c'est un pas en arrière dans un certain sens. Un jus verts de temps en temps restera donc un plaisir...
Les smoothies par contre sont "complets", tous les nutriments, mais aussi la fibre est présente. Les smoothies se digèrent plus lentement que les jus et apportent plus de satiété et les calories nécessaires. Les jus verts contient pratiquement zéro calories donc ne peuvent pas remplacer le repas. Les smoothies apportent ainsi plus de forces: musculaire et physique à long terme. Les fruits contiennent tout: vitamines, minéraux, protéines, lipides, glucides et la fibre mais aussi de l'eau structurée par la Nature. Toute l’énergie de la vie est là soutenue par la force du Soleil... Vous consommez la chair et vous semez la graine, la vie continue...
Et pour finir: vous pouvez vivre toute la vie en parfaite forme et santé en buvant uniquement les smoothies de fruits et les smoothies verts, par contre vous ne pourriez pas vivre uniquement de jus...
à vous au "juicing" et au "blending"!
Chaleureusement
Karolina & Abel
Quelques Ressources:
http://www.rebootwithjoe.com/juicing-vs-blending-facts/
http://www.incrediblesmoothies.com/green-smoothies/green-smoothies-vs-green-juices-which-is-better/
Le régime 80/10/10 : Equilibrez votre santé, votre poids et votre vie
Juicing for Health: https://www.youtube.com/watch?v=9gJIAx7RfmU
Je voudrais d'abord préciser que nous ne sommes ni pour ni contre les jus ou les smoothies! Nous allons juste vous apporter un point de vu large et scientifiquement prouvé sur le sujet. Nous avons aussi tiré nos conclusions de notre expérience mais aussi d'expériences d'autres crudivores qui ont testé les deux approches.
Les smoothies sont réalisés avec un blender, les fruits et les feuilles vertes sont mixés entiers avec un peu d'eau ou autre liquide comme l'eau de coco (pas de laits végétaux ni aucune graisse.). Les jus sont faits avec un extracteur à jus. Les fruits et les légumes sont écrasés et filtrés pour séparer le liquide et la fibre, on obtient ainsi le jus.
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| Source de photo: http://www.rebootwithjoe.com |
Pour préparer un jus on a besoin de beaucoup plus de légumes et de fruits pour obtenir le même volume que lorsqu'on mixe les aliments entiers. Selon certains, l'absence de fibres accélère l'assimilation de nutriments dans le jus, ce qui est excellent pour les minéraux par contre pas très bon pour les sucres. Il est donc excellent d’extraire le jus des légumes verts et fibreux comme céleri, blettes, persil, fenouil, etc. Les jus verts sont bénéfiques pour toutes les personnes qui ont du mal à consommer des légumes en volume suffisant (300 à 500g de feuilles par jour plus d'autres légumes). Je ne conseille pas par contre les jus de fruits, sauf les agrumes ou pratiquement toute la pulpe est naturellement présente dans le jus (quand vous pressez les oranges presque rien a part la peau est jeté, ce n'est pas le cas des pommes par exemple). Les jus verts sont donc une bonne solution pour les personnes qui ne mangent pas beaucoup de légumes ou qui consomment beaucoup de graisses qui encrassent l'organisme (les oléagineux à tout les repas, les huiles dans les salades, les aliments déshydratées, etc...). Dans l'alimentation crue naturelle nous nous nourrissons principalement de fruits, de feuilles vertes et légumes ainsi que de petite quantité d'avocat ou d'oléagineux de temps à autre. L'Alimentation Crue Naturelle ne contient pas de sel, sauce soja, huile, des sucrants et autres produits transformés qui déséquilibrent l'harmonie minérale dans le corps. J'ai consulté sur ce sujet avec un expert de cru Dr. Graham (80/10/10) et il a partagé mon point de vu: le jus c'est parfait si vous manquez de fruits et de légumes et c'est un pas en avant, mais pour les crudivores (frugivores) qui se nourrissent que du complet et du naturel c'est un pas en arrière dans un certain sens. Un jus verts de temps en temps restera donc un plaisir...
Les smoothies par contre sont "complets", tous les nutriments, mais aussi la fibre est présente. Les smoothies se digèrent plus lentement que les jus et apportent plus de satiété et les calories nécessaires. Les jus verts contient pratiquement zéro calories donc ne peuvent pas remplacer le repas. Les smoothies apportent ainsi plus de forces: musculaire et physique à long terme. Les fruits contiennent tout: vitamines, minéraux, protéines, lipides, glucides et la fibre mais aussi de l'eau structurée par la Nature. Toute l’énergie de la vie est là soutenue par la force du Soleil... Vous consommez la chair et vous semez la graine, la vie continue...
Et pour finir: vous pouvez vivre toute la vie en parfaite forme et santé en buvant uniquement les smoothies de fruits et les smoothies verts, par contre vous ne pourriez pas vivre uniquement de jus...
à vous au "juicing" et au "blending"!
Chaleureusement
Karolina & Abel
Quelques Ressources:
http://www.rebootwithjoe.com/juicing-vs-blending-facts/
http://www.incrediblesmoothies.com/green-smoothies/green-smoothies-vs-green-juices-which-is-better/
Le régime 80/10/10 : Equilibrez votre santé, votre poids et votre vie
Juicing for Health: https://www.youtube.com/watch?v=9gJIAx7RfmU
jeudi 17 mars 2016
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Je partage avec vous un article bien intéressant qui explique un tout petit peu (non ce n'est pas toute la vérité!) pourquoi après plusieurs années de pratique d'Alimentation Vivante nous préférons les smoothies et les repas de fruits que les jus. Le jus est pour nous un plaisir de temps à autre, pour changer... Mais les jus ne font pas partie de notre alimentation quotidienne. Je suis heureuse que la science découvre ce que nous avons fait comme l'expérience par nous même...
Si vous souhaitez obtenir d'excellents résultats à long terme nous vous conseillons vivement les smoothies verts réalisés avec les blenders. Ils vous apportent TOUT ce dont le corps a besoin: vitamines, minéraux, protéines, glucides et lipides ainsi que les fibres! En plus les smoothies sont moins couteux et plus rapides et faciles à réaliser et le blender se nettoie en quelques secondes. TESTEZ! Vous verrez la différence.
Et pour faire un profond détox physique, mental et émotionnel, la cure de bananes (Banana Island) est une pratique saine et formidable!
Bonne lecture:
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Quel est votre expérience et votre préférence? Jus ou Smoothie?
Karolina
Si vous souhaitez obtenir d'excellents résultats à long terme nous vous conseillons vivement les smoothies verts réalisés avec les blenders. Ils vous apportent TOUT ce dont le corps a besoin: vitamines, minéraux, protéines, glucides et lipides ainsi que les fibres! En plus les smoothies sont moins couteux et plus rapides et faciles à réaliser et le blender se nettoie en quelques secondes. TESTEZ! Vous verrez la différence.
Et pour faire un profond détox physique, mental et émotionnel, la cure de bananes (Banana Island) est une pratique saine et formidable!
Bonne lecture:
Juicing : plus d’effets indésirables que de bienfaits ?
Quel est votre expérience et votre préférence? Jus ou Smoothie?
Karolina
mardi 15 mars 2016
Karolina et Abel déménagent...
Après de longs mois de travail, nous vous invitons à découvrir notre NOUVEAU SITE:
Vous allez y découvrir des nouveaux programmes... Nous espérons que votre expérience serra plus agréable que sur l'ancien... Et nous allons encore et encore le développer.
Bonne visite!
Chaleureusement
Karolina et Abel
vendredi 19 février 2016
Fruits exotiques? Une bonne adresse...
Être un frugivore est une chose merveilleuse et je ne changerais pas ma façon de m'alimenter pour rien au monde! Les fruits et les feuilles vertes sont une alimentation complète pour les humains et mon corps me le prouve tous les jours... par contre, ce n'est pas toujours facile de s’approvisionner en fruits mûrs et de qualité en France. Nous avons testé plusieurs adresses... et nous étions rarement satisfaits... pas assez mûr, les fruits sans vie et sans saveur, parfois limite comestibles... Nous avons donc testé une nouvelle adresse:
Pas très belles :) , je suis d'accord, mais c'est une des meilleurs variétés au monde... DÉLICIEUSES, sucrées à souhait, avec une chair ferme et fondante en même temps... un régal!
Nous avons reçu: des mangues José (les mêmes que la première fois), des mangues américaines, des bananes mignonnes, deux pitayas rouge (fruit du dragon), des fruits de la passion, des avocats, un ananas et des longanes (longani), je voulais aussi les sapotes et les papayes, mais peut-être il y en avait plus...
Nous avons déjà dégusté les mangues bien sur! Notre préférence c'est toujours les "vertes" José, les autres sont très fondantes, assez sucrées, mais aussi acidulées . Les fruits de la passion sont bien acides, mais incroyablement parfumés et délicieux. C'est un régal dans le smoothie! Les longanes, cousins des litchis, sont depuis longtemps un de mes fruits préféré, mais c'est pour la première fois que je les goûte aussi parfumés! du MIEL EN BOUCHE. Nous avons aussi gouté le fruit du dragon:
Le fruits du dragon n'est pas particulièrement savoureux, il a un petit goût de betterave avec une texture de mangue et est très juteux. C'est par contre une vrai bombe nutritionnel! Il est extrêmement riche en antioxydants. Surtout les rouges, car il en existe aussi des blanc. Nous avons essayé une recette avec et c'était délicieux:
* recette réalisée avec le blender Optimum 7200A
Il nous reste encore les bananes, l'ananas et les avocat à tester, ils mûrissent tranquillement. Nous allons donc vous donner la suite dans quelques jours! Tous les fruits sont vraiment "vivants", délicieux, nourrissants. C'est un vrais festin pour les papilles et pour nos cellules fatiguées par le temps Breton...
Alors d'où viennent ces merveilleux fruits? Vous avez une idée?
Comment s'en procurer?
Oui, oui, nous avons toutes les réponses!
Ces fruits viennent de la Réunion, nous les avons commandé chez Colis-Indigo. L'emballage est extrêmement soigneux, chaque fruit est dans sa petite boite! L'envoie est très rapide et la livraison en 48h! Nous en sommes très contents!
Nous avons échangé avec Colis-Indigo et si vous commandez de notre part, vous allez être sûr de recevoir les fruits mûrs, de qualité et de profiter de 10% de réduction (uniquement par téléphone!). En plus vous allez pouvoir composer votre colis vous-même!
Commandez de la part de Karolina et Abel au 02.62.97.91.91 (demandez Laurent!)
Bonne dégustation!
Karolina et Abel
Ne ratez pas la suite! inscrivez vous à notre newsletter!
- 1ère commande de mangues:
Pas très belles :) , je suis d'accord, mais c'est une des meilleurs variétés au monde... DÉLICIEUSES, sucrées à souhait, avec une chair ferme et fondante en même temps... un régal!
- 2ème commande: une sélection de fruits de saison
Nous avons reçu: des mangues José (les mêmes que la première fois), des mangues américaines, des bananes mignonnes, deux pitayas rouge (fruit du dragon), des fruits de la passion, des avocats, un ananas et des longanes (longani), je voulais aussi les sapotes et les papayes, mais peut-être il y en avait plus...
Nous avons déjà dégusté les mangues bien sur! Notre préférence c'est toujours les "vertes" José, les autres sont très fondantes, assez sucrées, mais aussi acidulées . Les fruits de la passion sont bien acides, mais incroyablement parfumés et délicieux. C'est un régal dans le smoothie! Les longanes, cousins des litchis, sont depuis longtemps un de mes fruits préféré, mais c'est pour la première fois que je les goûte aussi parfumés! du MIEL EN BOUCHE. Nous avons aussi gouté le fruit du dragon:
Le fruits du dragon n'est pas particulièrement savoureux, il a un petit goût de betterave avec une texture de mangue et est très juteux. C'est par contre une vrai bombe nutritionnel! Il est extrêmement riche en antioxydants. Surtout les rouges, car il en existe aussi des blanc. Nous avons essayé une recette avec et c'était délicieux:
Smoothie du Dragon*
INGRÉDIENTS:- 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé (sucré)
- 1 pitaya rouge
- 1 pincée de vanille
- et si vous êtes dans les tropiques, ajouter quelques glaçons !
* recette réalisée avec le blender Optimum 7200A
Il nous reste encore les bananes, l'ananas et les avocat à tester, ils mûrissent tranquillement. Nous allons donc vous donner la suite dans quelques jours! Tous les fruits sont vraiment "vivants", délicieux, nourrissants. C'est un vrais festin pour les papilles et pour nos cellules fatiguées par le temps Breton...
Alors d'où viennent ces merveilleux fruits? Vous avez une idée?
Comment s'en procurer?
Oui, oui, nous avons toutes les réponses!
Ces fruits viennent de la Réunion, nous les avons commandé chez Colis-Indigo. L'emballage est extrêmement soigneux, chaque fruit est dans sa petite boite! L'envoie est très rapide et la livraison en 48h! Nous en sommes très contents!
Nous avons échangé avec Colis-Indigo et si vous commandez de notre part, vous allez être sûr de recevoir les fruits mûrs, de qualité et de profiter de 10% de réduction (uniquement par téléphone!). En plus vous allez pouvoir composer votre colis vous-même!
Commandez de la part de Karolina et Abel au 02.62.97.91.91 (demandez Laurent!)
Bonne dégustation!
Karolina et Abel
Ne ratez pas la suite! inscrivez vous à notre newsletter!
dimanche 14 février 2016
Où sortir pour bien manger?
Pour beaucoup de personnes, un changement alimentaire égal la fin de la vie sociale... Rien de plus erroné! Même en suivant une alimentation très particulière nous pouvons toujours profiter de la vie avec les autres. Bien sûr, il y a quelques techniques à adopter (nous les enseignons lors de nos stages), Oui on peut s'amuser, passer un bon moment avec sa famille ou ses amis et rester fidèles à ses choix alimentaires. Il suffit d'un peu de souplesse!
Voici quelques astuces:
Aujourd'hui nous voudrions vous "inviter" à la crêperie d'Auray "Crèp' des Lys" qui est un endroit chaleureux, moderne et accueillant.
Nous adorons y aller pour prendre un thé bio (ouvert en continu de mardi à samedi) ou un "déca" bio, mais aussi pour prendre une salade. Sur la carte vous avez quelques ingrédients cru: tomate, salade verte, julienne de betterave, salade verte, en suite en cuit il y a des oignions et une concassé de tomate, une délicieuse recette du chef! Mais vous pouvez aussi commander des champignons cuisinés sans crème, de l'avocat dans votre salade, etc... Donc il y a de quoi composer votre galette. Nous réservons à l'avance pour être sur qu'il y aura ce qu'il faut et qu'on ne va pas non plus incommoder avec nos besoins spéciaux. Habituellement nous prenons une salade du chef toute cru:
C'était un régal gustatif et visuel! J'étais vraiment touché par l'attention et les efforts mis dans la préparation de cette assiette conçu spécialement pour moi. C'était un grand grand plaisir.
Et voici le chef:
Nous recommandons vivement cette adresse à Auray!
N’hésitez pas à préciser que vous venez de la part de Karolina et Abel. Vous serrez mis sous une attention particulière du chef!
Bon Appétit!
Voici quelques astuces:
- On sort surtout pour passer un bon moment ensemble et pas pour vraiment "manger", donc on prévoit une collation avant ou après (surtout en France ou les portions sont très petites, contrairement à d'autre pays). Comme ça vous vous concentrez sur le plaisir d'être dans un lieu différent et de déguster d'autres saveurs plutôt que de vous dire qu'il y en a pas assez...
- Téléphoner avant pour vous renseigner si vous pouvez commander des choses un peu spéciales: grande salade végétale, avocat à la place du fromage, une salade de fruits en entrée, et si vous mangez du cuit, une galette au légumes, une pizza au légumes, des maki... il y a plein de possibilités!
- Choisissez un lieu ou vous pouvez trouver quelques chose de végétal: crêperie, restaurant japonais, certaines pizzerias, cuisine indienne...
- Regarder la carte plutôt que les menus et repérer tout ce qu'il y a de végétal comme ingrédients et demander de vous composer une salade ou un plat avec.
- Dites plutôt ce dont vous avez envie plutôt que ce que vous ne voulez pas... c'est beaucoup plus agréable pour le serveur et compréhensible...
- Amusez-vous !
Aujourd'hui nous voudrions vous "inviter" à la crêperie d'Auray "Crèp' des Lys" qui est un endroit chaleureux, moderne et accueillant.
Nous adorons y aller pour prendre un thé bio (ouvert en continu de mardi à samedi) ou un "déca" bio, mais aussi pour prendre une salade. Sur la carte vous avez quelques ingrédients cru: tomate, salade verte, julienne de betterave, salade verte, en suite en cuit il y a des oignions et une concassé de tomate, une délicieuse recette du chef! Mais vous pouvez aussi commander des champignons cuisinés sans crème, de l'avocat dans votre salade, etc... Donc il y a de quoi composer votre galette. Nous réservons à l'avance pour être sur qu'il y aura ce qu'il faut et qu'on ne va pas non plus incommoder avec nos besoins spéciaux. Habituellement nous prenons une salade du chef toute cru:
C'était un régal gustatif et visuel! J'étais vraiment touché par l'attention et les efforts mis dans la préparation de cette assiette conçu spécialement pour moi. C'était un grand grand plaisir.
Et voici le chef:
Nous recommandons vivement cette adresse à Auray!
N’hésitez pas à préciser que vous venez de la part de Karolina et Abel. Vous serrez mis sous une attention particulière du chef!
Bon Appétit!
lundi 8 février 2016
Le Gouvernement le sait...
La plus grande étude sur l'alimentation et les maladies dans l'histoire de l'humanité a été faite par Bill Gates aux États-Unis. Cette étude montre clairement que la cause PRINCIPALE de la mortalité des humains est....
L'alcool? Les cigarettes, la pollution, la "malbouffe"?
Non... C'est:
La consommation généreuse de fruits peut vous sauver la vie!
Maintenant vous le savez aussi, à vous de choisir...
Vous pouvez consulter vous même les résultats de cette étude dans cette vidéo (ANG):
Nous avons besoin de vous!
Nous sommes en train de travailler sur un nouveau projet. Nous nous adressons à toutes les personnes qui ont été accompagné par nous:
Nous comptons sur vous...
à très bientôt
Karolina et Abel
L'alcool? Les cigarettes, la pollution, la "malbouffe"?
Non... C'est:
NE PAS MANGER ASSEZ DE FRUITS!!!
La consommation généreuse de fruits peut vous sauver la vie!
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| Notre consommation de quelques jours... |
Vous pouvez consulter vous même les résultats de cette étude dans cette vidéo (ANG):
Nous avons besoin de vous!
Nous sommes en train de travailler sur un nouveau projet. Nous nous adressons à toutes les personnes qui ont été accompagné par nous:
- Cours de cuisine et stages
- Consultations
- Massages avec Abel
- Genesa Crystal, Pentasphère ou Decagone
- Nos livres
Nous comptons sur vous...
à très bientôt
Karolina et Abel
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