Miso pour la radio-activité

Et voila, la solution simple et delicieuse Se protéger de la radio-activité... - Art de Vivre Sain Une soupe miso toute simple

• 1càc de miso
• 1 champigon de paris coupé en fines lamelles
• un peu de persil haché ou autre herbe aromatique
• des fines tranches de poireau
• un petit morceau de gingembre râpé
• poivre au gout

Mélanger le miso avec de l'eau chaude, ajouter le reste et servir chaud.  

Nutella

“Une enquête bouleversante !
-NUTELLA :
La pâte à tartiner fétiche des enfants, le fameux NUTELLA contient en fait un phtalate considéré comme le plus dangereux, le DEHP. La société Ferrero reconnait sa présence dans le produit mais en quantité inoffensive selon elle. Il est déjà interdit dans l'industrie des jouets pour sa dangerosité et sera définitivement interdit en Europe fin 2012, mais d'ici là on continue de le retrouver dans un produit alimentaire de consommation courante. Les phtalates agissent comme un leurre hormonal et provoquent des dérèglements hormonaux, ils induisent une stérilité de l'homme. Ingérés par la femme enceinte, ces poisons atteignent le fœtus et entravent le développement des testicules. Ces plastifiants entrainent une atrophie testiculaire qui conduira plus tard à la réduction de production de spermatozoïdes. Une étude en Allemagne a démontré sur 600 enfants que 100 % d'entre eux avaient dans leur corps des traces de phtalates. Chez tous les enfants, on y retrouve 5 phtalates et chez 20 % des enfants ces phtalates sont en quantité toxique. Si on considère l'effet d'accumulation et l'effet cocktail des phtalates, alors c'est probablement 80 % des enfants qui absorbent des quantités déraisonnables de phtalates. Alors vous irez encore acheter du Nutella pour le goûter des enfants ? “
(source: newsletter de 18/02/2011 de docteur Christian Tal SCHALLER)
Et voici:
“Nutella” excellente pour la santé
Ingrédients :

• 150 g. de fruits oléagineux (noisettes, amandes blanches ou complètes, noix de cajous, tournesol, ou autre oléagineux),
• 3 c. à s. de sirop de riz ou d'agave, du miel non pasteurisé ou du sucre intégral ou encore des dattes fraiches (au rayon frais de magasin bio)
• 2 à 5 c. à s. de cacao pur ou de la poudre de caroube
• pincée de sel
• Vanille.

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans un blender et en ajoutant de l’eau tiède, malaxer pour obtenir une pâte à tartiner. Mettre en pot.

Mots clés Technorati : nutella,article

Manger la vie

Je propose aujourd'hui ce magnifique blog de Canada sur alimentation vivante
http://mangerlavie.blogspot.com/
bonne lecture

Nouvelle conscience nutritionnelle

Voici un lien vers un excellent article:
conscience nutritionnelle
La solution? Manger Bio et de qualité semble être de plus en plus important…

 

Une “mayonnaise” végétale

Purée de céleri rave au gout “mayonnaise”

1/2 tasse de céleri rave finement coupé, 1càs de purée de sésame 1/2 complet, 2càs de graines de tournesol, 1càs de sauce soja, 1càc de vinaigre balsamique, 1càc de sucre complet, 1càc de moutarde au citron, 1 gousse d’ail, poivre et sel, 1 tasse d’eau tiède

Mettre tout les ingrédients dans un blender. Bien mixer en ajoutant un peu d’eau si besoin pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Servir comme de la mayonnaise dans vos salades. 

Mots clés Technorati : tartinades,sauces,salades

Une crème merveilleuse

1 tasse (env. 100g) de noix de cajous, 1 petite pomme ou 1 orange, 1 petite banane, 1càs de miel, 1/2 tasse d’eau, 1càc de cannelle

Faire tremper les noix quelques heures avant de les rincer. Couper la pomme en petits morceaux, mettre touts les ingrédients dans un blender et bien mixer le tout pour obtenir une crème onctueuse.

Servir comme une sauce-crème avec des morceaux de fruits de saison.

Variante : ajouter 1càc de cacao pour obtenir la crème au chocolat.

Un DELICE

Mots clés Technorati : dessert,petit déjeuner,crème

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