Un joli temoignage...

Je partage avec vous ce magnifique témoignage que nous avons reçu d'une chaleureuse personne passionnée d'alimentation saine. Elle tient une jolie crêperie à Quiberon (La Capitainerie) qui va bientôt proposer des galettes avec une garniture 100% crue et végétale! C'est une preuve que ça bouge dans les consciences...

Avec ma fille, nous avons suivi ce mois ci une formation sur deux jours avec une semaine d’intervalle chez Karolina et Abel, nous les remercions pour leurs connaissances approfondies du corps humain, et des avantages à mettre en place au quotidien la cuisine cru. Merci pour leur dévouement, et leur joie de vivre. Si vous souhaitez apprendre cette cuisine très simple, très gouteuse dans la joie et la bonne humeur, c’est chez eux qu’il faut vous rendre. Cette rencontre a été pour nous un véritable plaisir. Une dernière chose, si pour vous le cru c’est manger froid, détrompez vous, vous pouvez manger chaud et bien heureusement. 

Carole

Nos prochaines dattes de stages (attention dernières places disponibles!):  
Cours et Stages

Sauce d'automne (Low Fat)

Pour moi, la bonne sauce permet de manger avec plaisir ses crudités... C'est un ingrédient gourmand et satisfaisant. Vous pouvez avoir les mêmes légumes tous les jours, le même riz ou pommes de terre (si vous ne mangez pas cru) et changer de sauce, tout votre repas changera. C'est pour cette raison que je suis à la recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, nouvelles textures... Nos sauces ne contiennent pas d'huile ni de vinaigre, mais uniquement des ingrédients plein de nutriments: légumes et fruits frais, des herbes aromatiques, des épices et des petites quantités d'oléagineux.
Aujourd'hui je souhaiterais partager avec vous une recette d'automne pour une sauce crue, végétale, onctueuse et low fat. Cette sauce est excellente avec toutes les salades et crudités, mais essayez aussi avec du riz , des pâtes ou des pommes de terre (en Raw Till 4)... En ce moment j'adore cette sauce avec des épinards, des carottes, du choux raves rappées, des tomates et beaucoup de persil!!!
Dans cette sauce j'utilise les tiges de blettes blanches pour remplacer le sel ou le céleri branche qui peut donner beaucoup d'amertume... Je trouve que ça marche très bien pour le goût et pour un apport naturel en sodium.

Sauce salade d'automne (Low Fat)

INGRÉDIENTS :

• 1 poivron jaune (ou rouge)
• 1 petite tomate
• 1 à 2 petites dattes moelleuses 
• 1 tranche d'oignon doux ou quelques tiges vertes d'oignon
• 1 généreuse tige blanche de blettes 
• 1càs de graines de chanvre
• 1 tranche de gingembre frais
• 1/4 càc de moutarde à l'ancienne
• de l'aneth fraiche ou séchée
• sel ou sauce soja selon votre goût (facultatif, je n'en ajoute pas...)

Couper le poivron, la tomate et la tige de blettes en morceaux. Mettre tous les ingrédients sauf l'aneth dans le blender et mixer pour obtenir une sauce homogène. Ajuster le goût en ajoutant plus d'oignon, de moutarde ou de gingembre et pour la consistance ajoutez plus d'eau si vous le souhaitez. Servir avec des crudités de votre choix.
Cette sauce peut être aussi excellente avec les légumes vapeur! (Vous trouverez plus sur la meilleure cuisson vapeur ICI).
J’espère que cette recette va vous plaire et si vous l'avez testé, n’hésitez pas à laisser votre commentaire.
Belle soirée
Karolina

Graines de Chanvre Crues (excellent prix!) avec le code YIEPXA vous bénéficiez de 5% de réduction.
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Questions et réponses

"Questions et réponses"

Vous avez de nombreuses questions qui restent sans réponse. Vous avez essayé de nombreuses "formules" pour trouver votre santé et votre équilibre, mais jusqu'ici sans succès... Et vous avez aujourd'hui l'impression d'être une girouette face à toutes les vérités et contradictions qui circulent dans les médiats et sur le net...
Suite à ce constat nous avons élaboré pour vous une formule simple et sur mesure qui vous ne demande pas d'engagement ni de rentrer en thérapie...
Nous vous proposons une consultation de 30min par Skype ou par téléphone. Vous avez juste à préparer toutes vos questions à l'avance ainsi nous allons optimiser au maximum le rdv en vous apportant surtout des réponses précises et concrètes.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur notre accompagnement ici : Accompagnement
ou sur notre site www.karolinaetabel.com à la rubrique "Consultations".

   

Belle journée à vous
Karolina et Abel

De retour chez nous...

Suite à de nombreuses demandes, nous vous proposons à nouveau, une sélection de nos meilleures préparations (uniquement sur commande et à retirer sur place).
Ces produits sont élaborés avec des ingrédients 100% Bio, Crus et Végétales
C'est un plaisir sain à chaque bouchée...

Gâteau au "Chocolat"
C'est un délicieux gâteau avec une crème aux nuances de banane, de cacao cru, de caroube et de vanille crue... Une gourmandise à déguster à chaque instant de la journée sans aucune culpabilité...
gâteau 8 parts (se conserve plusieurs jours au frais)
25€ Prix de lancement* 23€

 

Gâteau "Caramel"
C'est un délicieux gâteau avec un nappage aux notes de caramel au beurre salé...
Une gourmandise saine pour les grands et les petits.
gâteau 8 parts (se conserve plusieurs jours au frais)
25€ Prix de lancement* 23€ 
Tarte au Citron
Cette tarte se compose d'un fond parfumé à l’écorce fraîche de citron et d'une crème citronnée, aux notes de vanille et noix de coco.
gâteau 8 parts (se conserve plusieurs jours au frais)
25€ Prix de lancement* 23€

Fromage aux herbes fraîches
Ce fromage 100% végétal est une délicieuse alternative au fromage de chèvre. Il est très digeste et parfumé.
Le fromage de 180 à 200g environ
8€ Prix de lancement* 6€

Fromage aux tomates séchées
C'est un fromage végétal plus corsé rappelant les fromages affinés.
Le fromage de 180 à 200g environ
8€ Prix de lancement* 6€

Tartinade d'Abel
Tant aimée et tant demandée... La tartinade d'Abel est un mélange riche et unique aux notes de poivron, de tomate et d'ail... Un délice à tartiner.
Un pot de 200 à 250g environ
8€ Prix de lancement* 6€

* valable uniquement jusqu'à 15 octobre

Vous avez déjà eu l'occasion de déguster nos spécialités? N’hésitez pas à laisser votre commentaire!
Karolina et Abel

De l'énergie pour la rentrée

Dans la vie on passe tous par des moments difficiles émotionnellement et physiquement. Retrouver en suite l'élan et l’énergie n'est pas si facile... Pour la rentrée, qui nous demande toujours plus d'effort que les autres mois de l'année, nous vous proposons quelques solutions efficaces pour affronter avec facilité vos responsabilités et vos engagements...

Mon premier remède est l'alimentation! Lorsque je me sens fatiguée ou j'ai besoin de beaucoup d’énergie, je mélange dans mon smoothie matinal 3 plantes redoutables pour soutenir mon corps et garder mes émotions stables:

MACA: la maca est une plante adaptogène qui nourrit, renforce, stimule et harmonise en même temps. Elle est excellente pour tout le monde qui a besoin de force physique et mentale (enfants, sportifs, étudiants, personnes malades et âgées, personnes qui travaillent beaucoup...). La maca est particulièrement bénéfique pour les femmes, elle régularise et soutient le système hormonal et émotionnel durant toute leur vie. Elle est aussi d'une aide précieuse pour les filles qui développent leur système reproducteur. Pour les femmes adultes, elle prendra soin de vos cycles (cycles irréguliers, SPM), de votre libido et de votre fécondité. Elle soutient pendant la grossesse, l’accouchement et l'allaitement. Elle permet aussi de passer la ménopause en douceur.
La maca n'a pas de contre-indication, elle s'adapte à tous.
1 à 2 càc dans le smoothies tous les matins

JUS d'HERBE d'ORGE: Le jus d'herbe d'orge (nous en avons déjà parlé) contient tous les minéraux, de nombreuses vitamines et des acides aminés nécessaires. C'est un excellent produit réminéralisant.
1càs dans votre smoothie tous les matin

SPIRULINE: La spiruline est une algue d'eau douce très tonique et très riche en protéines et en fer. Elle est excellente pour booster le corps et pour donner beaucoup d’énergie.
1 à 2 càc dans votre smoothie

Toutes ses trois plantes prises ensemble donne un grand coup de fouet et une grande force au niveau émotionnelle.

voici une recette simple de smoothie vert pour la rentrée:

Smoothie coup de fouet

INGRÉDIENTS:

• 2 grosses poignées d'épinards
• 1 grosse poignée de persil
• 1 belle pomme ou poire
• 3 bananes
• 1càc de maca
• 1càc de spiruline
• 1càs de jus d'herbe d'orge en poudre

Mettre la pomme coupée en morceaux et les verdures dans le blender. Ajouter 1 tasse d'eau et mixer pour que le mélange soir homogène. Ajouter les bananes, la maca, la spiruline, le jus d'herbe d'orge et mixer. Ajuster la quantité d'eau selon vos préférences. On peut le manger comme une compote à la cuillère ou le boire bien liquide.

• Pour les compléments alimentaires d'excellente qualité crue et le meilleur rapport qualité/prix suivez le lien (le code YIEPXA vous donne droit à 5% de réduction!: Force Ultra Nature
• Pour avoir plus d'informations sur la spiruline ainsi que de nombreuses recettes, consultez notre livre: "Les Microalgues"
• Pour plus de recettes (une centaine!) de smoothies, laits et shakes consultez: "Nos meilleurs smoothies"

Belle rentrée à tous
Karolina et Abel

Un moment de vérité...

La rentrée nous accueille avec un grand froid matinal... L'automne et l'hiver arrivent à grand pas...
Même s'il est possible de manger 100% cru l'été comme l'hiver, nous savons que de nombreuses personnes n'y arrivent pas. Si leur désire est de s'approcher le plus du cru, ils ne résistent pas aux plats cuits et chauds, ils se sentent coupables et "pas à la hauteur...". Mais tous ça n'est pas nécessaire...
Nous avons passé plusieurs semaines à la recherche d'une meilleure alternative au cru possible pour pouvoir vous la proposer. La cuisson la plus douce c'est la vapeur, mais pas n'importe laquelle! Le Vitaliseur de Marion est un cuit vapeur exceptionnel, unique au monde, qui a été conçu selon le Nombre d'Or et en tenant compte des ondes de forme, ce qui préserve toute la qualité nutritionnelle des aliments mais augmente également leur qualité vibratoire.

Source de photo: Google images

Vous avez juste à couper vos légumes (racines, pommes de terre, patates douces, courges...), les poser dans le tamis de votre Vitaliseur et les laisser cuire quelques minutes. Vous pouvez servir ces légumes chaud et tendres sur votre salade du soir accompagnée d'une sauce crue (sans huile). Vous pouvez aussi préparer ainsi une soupe ou une purée chaude en mixant les légumes cuits dans votre blender. Le Vitaliseur permettra à toute votre famille de manger plus sainement!
Les légumes cuits à la vapeur sont les meilleurs aliments possible après le cru. Ils se digèrent facilement et ne provoquent pas de déchets dans votre corps. Ce sont des aliments "purs".

Source de photo: Google images

 

Si vous mangez encore des produits animaux, le Vitaliseur vous permettra de manger plus du végétal! Il est vraiment mieux de manger autant que vous souhaitez des pommes de terre, de la courge ou des patates douces que de vous restreindre et de finir en "craquant" sur le fromage, du pain et du beurre, du chocolat ou encore des pâtisseries... Lorsque vous avez suffisamment de glucose (cru ou cuite) pour nourrir vos cellules, les fringales vont disparaitre et votre poids serra idéal sans effort! Mangez du végétal et manger à volonté!

Il existe deux tailles de Vitaliseur: un grand classique et le petit Robinson (qui est tout juste de retour sur le marché après une longue rupture). Nous sommes très heureux de pouvoir vous proposer pour la rentrée une promotion exceptionnelle (réservée uniquement aux lecteurs de notre blog)! En téléchargeant le bon de commande ci-joint vous pouvez bénéficier:

• de la réduction de 25% garantie pour toute commande, 
• des frais d’envoi gratuit ( soit 15 euros de réduction pour le pack, 12 pour le Vitaliseur et 8 pour le Petit Robinson), les frais de port sont payant si vous commander sur le site de Vitaliseur
• vous pouvez payer en 1 ou 3 x sans frais!

Pour la rentrée en pleine FORME:  Bon de commande
Nous ne le vendons pas, c'est la société de Vitaliseur de Marion qui vous propose cette promotion unique!
Vous pouvez découvrir plus sur le Vitaliseur de Marion ici:
Vitaliseur de Marion

 Source de photo: Google images

Et voici une superbe sauce chaude pour accompagner vos légumes vapeur et vos crudités:

Sauce Miso aux Carottes  

INGREDIENTS:

• 2 carottes cuites quelques minutes à la vapeur (ou crues)
• 1càs de purée d'amandes crue
• 1càc de shiro miso (miso claire)
• 1/4 de càc de moutarde à l'ancienne au vinaigre de cidre (facultatif)
• 1 pincée de curry doux
• 1 tranche fine d'oignon ou de poireau cru
• 1càc de jus de citron
• de l'eau chaude

Mettre tous les ingrédients dans votre blender et mixer en ajoutant autant d'eau que nécessaire afin d'obtenir une sauce homogène, crémeuse et agréablement chaude.

Nous souhaitons juste souligner que selon les dernières recherches, l'alimentation 100% végétale (cru ou cuite) et sans huiles vous garantie la meilleure santé à long terme. Vous pouvez vous renseigner plus en étudiant les travaux de ces médecins:
https://www.drmcdougall.com/
http://www.pcrm.org/
http://nutritionstudies.org/
http://nutritionfacts.org/about/

Belle rentrée végétale!
Karolina et Abel
Bon de commande pour le Vitaliseur

Une grande Nouveauté

Les vacances arrivent à leur fin, nous avons bien utilisé ce temps de calme et de repos pour apprendre toujours plus et pour préparer quelques nouveautés pour la rentrée!
Voici la première:
Utilisé en Radiesthésie, Radionique, Géobiologie, Reiki et même en Yoga (pour la méditation)  le Décagone est une Forme Sacrée qui possède des propriétés étonnantes.

Son champs d’application est multiple: on s'en sert pour

• la protection
• la purification
• la guérison
• augmenter le taux vibratoire des objets, des lieus, des personnes...
• augmenter les propriétés et l'efficacité d'un remède, d'une plante, d'un élixir, d'une pierre, d'un cristal...
• concrétiser les souhaits et les voeux
• pour aider une autre personne à distance...

 
Son utilisation est simple. Il suffit de placer le témoin (objet, nom, photo...) et votre intention au centre du Décagone.
Exemples:
- Purification de votre maison:
Sur un morceau de papier écrivez en lettres majuscules "MA MAISON" sur un autre papier vous placer votre intention: "PURIFICATION DE TOUTES ÉNERGIES NÉGATIVES". Posez en suite ces deux papier au centre du DÉCAGONE pendant au moins 30 minutes.
- Guérison de la personne:
Sur un morceau de papier écrivez en lettres majuscules le nom et le prénom de la personne (ou sa photo), sur un autre papier vous placer votre intention "GUÉRISON". Posez le tout au centre du DÉCAGONE pendant au moins 30 minutes.
- Anti-stress:
Inscrivez sur un bout de papier "DÉTENTE ET SÉRÉNITÉ" et placer le au centre du DÉCAGONE. En suite prenez un verre d'eau et posez le sur le papier. Laissez l'eau s’imprégner de cette information pendant 30 minutes ou plus et buvez la pour transmettre cette information à vos cellules.
- Réussite aux examens:
Inscrivez sur un bout de papier "RÉUSSITE", posez ce papier au centre du DÉCAGONE, sur un autre papier inscrivez votre nom et prénom (ou votre photo) et placer le au dessus du premier papier.
- Pour les aliments ou les remèdes:
Il suffit simplement de les placer au centre du DÉCAGONE pendant 30 minutes pour augmenter leur efficacité.
- Pour les thérapeutes:
Pendant votre soin ou consultation posez le nom ou la photo de la personne au centre du DÉCAGONE, placez votre intention avec afin de multiplier l'efficacité de votre intervention.

Pour en découvrir plus suivez ce lien: DECAGONE
Belle rentrée à tous !!!
Karolina et Abel

PS: et voici un petit aperçu d'une autre nouveauté à découvrir bientôt!