Lait d'avoine et de noix de cajous

2 personnes
4 càs de gruau d'avoine
4 càs de noix de cajous
1càs de miel
pincée de cannelle

Faire tremper l'avoine et les noix dans une tasse d'eau pour toute la nuit. Le matin bien rincer les graines et mettre tout les ingrédients dans un blender avec 3/4 litre d'eau tiède. Bien mixer le tout. Ne pas filtrer, servir immédiatement.
Ce lait se garde très bien 1 à 3 jours au réfrigérateur.

Milk-shake aux poires
2 personnes

2 verres de lait d'avoine aux noix de cajous
2 poires bien mûres
1càc de cannelle

Bien mixer le tout dans un blender et servir.

Un vrais régal pour petit déjeuner d'hiver.

BON APETIT